On syytä tunnustaa se tosiasia, että kaikkina aikoina vallitsi ruokakultti, joka vaelsi sukupolvelta toiselle lainaten uusia näkökulmia. Muinaisina aikoina ihmiset saivat ruokaa kovalla työllä ja itse asiassa he myös nostivat ruoan jumaluuden arvoon, mikä antoi heille lämpöä, energiaa ja voimaa.
Sivilisaation kehityksen aikana ihmiset oppivat kasvattamaan itse ruokansa, mikä johti aikamme surullisiin seurauksiin: ruokakultti on tunkeutunut koko tietoisuuteemme niin paljon, että emme ajattele kuinka löytää ruokaa selviytymistä, mutta kuinka syödä vähemmän, jotta ei saada ylimääräisiä kiloja. Ennen ruokaa pidettiin elämän lähteenä, mutta nyt siitä on tullut ihmiskunnan vihollinen, joka kantaa sairauksia ja kuolemaa. Ruokakultti on modernin yhteiskunnan teloittaja. Teloittaja on häikäilemätön ja vankkumaton.
Meneisyyden intohimot laantuivat
Nälkä on ollut ihmiskunnan uskollinen kumppani vuosisatojen ajan. Hänenvoimakas sukulainen on pelko, joka ei ole koskaan lakannut olemasta. Tämän sukupolven nälkä on tyydytetty (lukuun ottamatta tietysti Afrikan lapsia), mutta nälänhädän pelko säilyy, minkä vuoksi ikivanha vaisto käskee syödä niin paljon kuin mahdollista, vaikka ruoka on nykyään erittäin edullista. elämän resurssi. Tässä artikkelissa yritämme kuunnella "Kultainen vasikka" -kirjan sankarin Ostap Benderin satunnaisia sanoja: "Älä tee ruoasta kulttia!". Kannattaa muistaa, että teoksessa kuvataan neuvostoaikaa, ja tämä on tärkeää. Loppujen lopuksi nämä ovat sodan jälkeisiä vuosia, jotka pakottivat ihmiset luomaan ruokakultin.
Mikä tämä on?
Jokainen kultti rakentaa uskoasi joidenkin asioiden tai ideologioiden ympärille. Voi olla uskonnollinen kultti, työn kultti, yhtenäisyyden kultti, perheen kultti… Mutta ennen kaikkea olemme huolissamme ruoan kulttista. Loppujen lopuksi hän on olennainen osa olemassaoloamme ja väittää olevansa päähenkilö. Valinta on aina meidän.
Ruoka yhtenäisyyden ideana
Ruoka on olemisen keskus, jonka ympärillä kaikki elämä pyörii. Mutta on ihmisiä, jotka eivät tiedä kuinka lopettaa kultin tekeminen ruoasta. Heidän koko olemuksensa on täynnä ruoan syömiseen liittyviä ajatuksia ja tunteita. Tämä näkyy erityisesti perheessä - syödään yhdessä, puhutaan ruoasta, mietitään jatkuvasti mitä seuraavalla kerralla laitetaan, ei voi kieltää itseltään ylimääräistä välipalaa jne. "syöjäliiton" taipuvien lahkojen mukaan.
Pahinta on törmätä "kiihkeään uskovaiseen". Niinjopa äitisi voi olla henkilö, joka yrittää ruokkia hänelle kolmannen kulhon keittoa tai toisen annoksen kotitekoisia nyytiä, jotka hän "itseään säästämättä" valmisti saapuessasi. Tällaisille ihmisille rakkauden ja yhteisön käsite ilmaistaan yhteisen ruoan tai heidän sinulle valmistamiensa ruokien syömisenä. Niiden viereen on pelottavaa sanoa sana "dieetti", ei kuin kieltäytyisi syömästä toista osaa jo vihattua ruokaa.
Jos olet esimerkiksi vierailemassa (ystävät, valitsemme hetkeksi itse), tämä ei tarkoita, että olet velvollinen syömään jokaisen sinulle tarjotun pureman. Vaikka tällaisten ihmisten kanssa se on tietysti vaikeaa, koska he voivat ottaa kieltäytymisen osoituksena epäkunnioituksesta.
Mutta pahinta on elää sellaisen ihmisen kanssa saman katon alla. Ne, jotka yhdistävät elämänsä niihin, joiden maailma pyörii ruoan ympärillä, ovat epäonnisia. Usko minua, tällä perusteella on paljon riitoja, varsinkin kun ei aivan nopea tyttö törmää nirsoon aviomieheen, jolla on maaninen ruokariippuvuus. Seuraavassa artikkelissa kerrotaan, kuinka pääset eroon oman perheen ruokakultista.
Hyväntekevä lujuus kokkia kohtaan
Kultin taisteleminen ei ole sen arvoista - menetät ja menetät läheisesi!
On parasta oppia kehumaan ihmisiä heidän ponnisteluistaan. Esimerkiksi, jos äitisi on valmistanut koko vuoren herkkuja, mutta sinulla ei tällä hetkellä ole nälkä tai kiire jonnekin, muista ensin arvostaa kokin ponnisteluja. Kerro hänelle, että pari ruokaa on aivan erinomaista ja täsmennä väitettäsi faktoilla (kiitä täytteitä nyytissä, salaatin kaunista koristelua jne.).d.). Jos perheessä vallitsee ruokakultti, jääkaappi on luultavasti täynnä ruokaa, ja yksi perheenjäsenistä katoaa aina keittiöön valmistaen uutta mestariteosta. Mutta jos se "ei sovi enää" sinuun, sano vain, että et kestä kaikkea tarjottua herkkua, vaan niin kuin haluat.
Oppimme hylkäämään ruokakultin ilman skandaalia
Puhutaanpa hyvästä tahdosta. Tässä tapauksessa tämä tarkoittaa uhkavaatimusten puuttumista.
Jos olet dieetillä ja sinulle yritetään ruokkia lukemattomia ruokia, kuten aina, ylistä kokin ponnisteluja, mutta selitä haluttomuutesi syödä sillä, että et voi syödä sellaisia määriä.
Erityisesti kannattaa korostaa, että rakastat ja kunnioitat tämän perheen kulinaarisia perinteitä ja pidät myös kunniana istua heidän pöytänsä ääressä. Mutta älä ole yksi niistä "paljon syövistä", joten kulinaariset mestariteoksetkaan eivät löydä suojaa vaatimattomasta mahastasi.
"Älä tee ruoasta kulttia" tai ole "pikkuinen"
Riittää kun toteat juhlissa, että tunnet olosi huonoksi, kun olet syönyt paljon ruokaa, ja jäät yksin. Tärkeintä on, että keskustelussa ei käytetä sellaisia sanoja kuin "laihtua", "rasva", "kalorit", "kolesteroli" ja vastaavat.
Lujuus ja hyväntahtoisuus ovat avain elämään, jota halusit, mutta samalla mahdollisuus olla menettämättä läheisiäsi, tuttuja jne.
Perheessä tärkeintä ei ole kritisoida, kehua ja kiistellä. On erityisen tärkeää kehua sukulaisia tai ystäviä ymmärryksestä, äläkä koskaan palaa tähän aiheeseen.
Perhe varmasti ymmärtää sinua, jos he näkevät kunnioittavan asentesi.
Ole rehellinen itsellesi
Jos haluat todella päästä eroon kultista, sinun täytyy todella haluta olla tekemättä kulttia ruoasta. Ehkä analyysin jälkeen löydät itsestäsi saman innokkaan ruokariippuvuuden, jonka on vaikea muuttaa elämäntapaansa.
Tässä tapauksessa kovuus on määritettävä itsellesi. On erityisen tärkeää lopettaa syyllisten etsiminen ympäristöstäsi. Ei ole välttämätöntä syödä kaikkea, mitä sinulle tarjotaan, koska sinulla on oma pää olkapäilläsi! Joten ole valmis maksamaan ahmattistasi itse.
Jos olet lähtenyt korjauspolulle, älä koskaan kerro läheisillesi, että teet kaiken vain "hahmon vuoksi". Loppujen lopuksi, heidän mielestään, muutat ne vartaloasi varten, mitä voidaan kutsua itsekkyyden korkeimmaksi asteeksi!
Hyvä olo
Sen sijaan, että kävisit turhaa keskustelua ylensyömisen vaaroista, kerro vain läheisillesi, kuinka ylensyöminen vaikuttaa sinuun. Hyvä olo on herkkä asia. Ylisyödessämme tunnemme itsemme kömpelöiltä tynnyreiltä, joilla on raskaus vatsassa. Runsas ateria jättää energiaa ja voimaa vähiin, joten haluamme heti mennä makuulle.
Kerro läheisillesi, miltä sinusta tuntuu raskaan aterian jälkeen. Kerro heille rehellisesti ja rehellisesti: "Tunnen oloni todella pah alta, kun syön paljon!" Tällainen vilpitön tunnustus yksinkertaisesti riisua anteliaan isännän aseista.
Tärkeää
Et voi mainita sairauksiasi. Se herättää sinut vain negatiivisiin ajatuksiin.
Sinun täytyy taivuttaa oma linjasi itsellesi ja lapsillesi. Eräänä päivänä he joko toistavat sinunvirheitä tai menestystä, kaikki riippuu sinusta. Kuka tietää, ehkä jonain päivänä sinusta ja perheestäsi tulee uuden kultin – terveellisen elämäntavan kultin – seuraajia?
Ruokultti Venäjällä on erilainen kuin muiden maiden "ruokauskonto". Aasialaiset perinteet näyttävät kiinnostavan meitä erityisen paljon. Jos joku tunsi korealaisen tai kiinalaisen, hän luultavasti huomasi näiden ihmisten kunnioittavan asenteen ruokavalioonsa ja ravitsemukseensa yleensä. Lopuksi haluaisin puhua itäisten maiden "oudoista" ruuan nostamisesta heidän elämänsä jalustalle. Nämä tosiasiat kiinnostavat sinua ja perhettäsi.
Kiinan todellisuus
Kiinalaisille ruoka ei ole vain elintärkeä välttämättömyys. Näille ihmisille se on jotain enemmän. Ruoka auttaa heitä ilmaisemaan suurinta myötätuntoaan, juhlasta tulee paikka, jossa keskustellaan liikeasioista. Aasialainen ruoka on tapa parantaa itseään.
Ei tärkeää kokousta, mikään vakava tapahtuma ei ole täydellinen ilman ateriaa.
Kiinalaiset rakastavat syödä hyvin ja monipuolisesti. Ja he osaavat ja rakastavat ruoanlaittoa kotona. Kiinan ruokakultti perustuu ajatukseen, että runsas pöytä ja liialliset herkut vieraalle ovat merkkejä vauraudesta ja asemasta.
Tällaista on aina ollut väkirikkaassa maassa. Tämä perinne ulottuu vuosisatojen taakse. Jos katsot muinaista kiinalaista merkkiä "perheelle", voit nähdä, että se sisältää kuvan sikasta katon alla. Tällainen kuva edustaa perheen yhtenäisyyden symbolia uudelle vuodelle (sianlihaa kypsennettiin vain tätä lomaa varten ja kanaa syötiin 4-5 kertaa vuodessa).
Monet sanat sisältävät jonkin verran maininta ruoasta. Jopa sana "kateellinen" kiinaksi tarkoittaa "syömään etikkaa". Jos joku sekoilee, se kuulostaa "soijakastikkeelta".
Mutta kuten kaikilla kulteilla, kiinalaisella ruokauskonnolla on varjopuolensa. Itäisen maan asukkaat pitävät normina kalliiden ja harvinaisten tuotteiden, kuten hain evien, merikurkkujen, krokotiilinlihan, delfiinien jne. kulutusta. Ja vaikka kaikki listalla ei ole maukasta, kiinalaiset ovat varmoja, että näillä tuotteilla on parantavia ja maagisia ominaisuuksia..
Usko tiettyjen tuotteiden poikkeukselliseen hyödyllisyyteen useissa maan maakunnissa rohkaisee ihmisiä syömään koiran- ja kissanlihaa. Koiran nylkijät tarjoavat eläinten lihaa erikoistuneille tavernoille. Mutta ajan edetessä kuuluisa Guanxin koiranlihafestivaali on nyt progressiivisen nuorten ankaran kritiikin kohteena.
korealaisten todellinen rakkaus
Matkailijat panevat merkille yhden hauskan tosiasian: kun he vierailevat Koreassa, he kuulevat ruoasta kaikkialla. Jopa korealainen tervehdys kuulostais meidän kielellämme tältä: "Kuinka lounaat?" tai "Oletko syönyt jo lounasta?" Tosiasia on, että korealaisille ruoka on keskeinen aihe.
Tämän maan asukkaiden mentaliteetti pyörii ruoan syömisen ympärillä. Ei ole ollenkaan yllättävää, että sinulta voidaan kysyä myötätuntoisesti 10 kertaa päivässä: "Mitä söit?" Se on kunnossa siellä. Loppujen lopuksi ruoka on heille tapa osoittaa rakkauttaan ja huolenpitoaan. Kansallemme se olisi jo neuvostokoulutuksellakin liikaa.
Se on hassua, mutta jos kysyt korealaselta, mitä hän teki viikonloppuna, hän varmasti vastaa: "Söin" tai "Olin juhlissa, he tarjosivat sellaisen annoksen…"
Tärkeä osa korealaista elämää on lounas, joka on tiukasti klo 12. Heille tämä ateria on kuin rukous - ehdottomasti jokainen suorittaa sen tiukasti ja vastustamatta (vaikka he eivät todellakaan haluaisi syödä). Kuten Kiinassa, täälläkin keskustellaan lähes aina ruoanlaitosta. Korean ruokakultti voidaan jäljittää kaikkialla - yksikään virallinen tai epävirallinen tapahtuma ei ole täydellinen keskustelematta tietyn ruuan mausta. Yleensä britit pitävät säästä ja korealaiset illallisesta.
Oletko jo syönyt lounaan?
Jos tietysti olit onnekas, ettet syntynyt Aasian maahan, sinun on paljon helpompi olla tekemättä kulttia ruoasta. Vain jollekin ruoka on koko maailmankaikkeus. Ja jollekin - tapa ylläpitää elinvoimaa. Se, kuka on oikeassa ja kuka väärässä, on sinun. Loppujen lopuksi jokaisen tulisi elää haluamallaan tavalla. Ja jos rakastat ruokaa koko sydämestäsi, sinun ei pitäisi kieltäytyä siitä. Mutta jos kärsit perheen ruokakultista, tämä on eri tarina. Älä syö vain siksi, että haluat todella miellyttää jotakuta. Tämä sääntö ei kuitenkaan koske Kiinaa ja Koreaa - ne pitävät sitä tappavana loukkauksena siellä, joten ole varovainen.
