Video: Missä on kahvin syntypaikka
2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:49
Missä on kahvin syntymäpaikka? Ei tietenkään Euroopassa. Hän on Afrikassa. Itse asiassa Etiopia antoi kahvin maailmalle. Tässä tilassa he oppivat ensin kasvattamaan kuuluisaa arabicaa. Tämä maa on edelleen maailman suurin juoman tuottaja. Täällä korjataan vuosittain noin 200-240 tuhatta tonnia raakaviljaa.
Tilaston mukaan neljäsosa maan väestöstä harjoittaa tämän kasvin viljelyä. Samaan aikaan varsin merkittävä osa luonnonvaraisista kahvitihkoista jää edelleen käsittelemättä. Tämä maa on kahvin todellinen syntymäpaikka, sellaisena kuin luonto itse sen hänelle antoi.
Historiallisesti käsitteistä "kahvi" - "Etiopia" on tullut melkein synonyymejä. Arabica-lajike kasvaa juuri tässä maassa, Kefan vuoristoalueella (josta juoman nimi tulee). Muinaisina aikoina kahvia ei käytetty juoman valmistukseen. Berberit ja etiopialaiset nauttivat murskatuista jyvistä rullatuista palloista. He vaativat myös viiniä.
Vaikka kahvin syntymäpaikka onEtiopiassa, mutta arabit olivat ensimmäisiä, jotka oppivat tekemään juoman. He alkoivat liottaa jyviä vedessä ja odottaa, että se imeytyy. Joten siitä tuli virkistävä juoma, joka oli yksinkertaisesti välttämätöntä väsymättömille nomadeille, jotka ovat aina tien päällä. Myöhemmin kahvipavut oppivat paahtamaan tulella ja keittämään kiehuvalla vedellä. 1200-luvulla jyvät kuivattiin ensin auringossa ja sitten myös kalsinoitiin hiilellä.
Nykyään kahvi kasvaa Etiopiassa sekä pienillä talonpoikaisviljelmillä että suurilla - teollisessa mittakaavassa. Kuten vuosituhansia sitten, suurin osa tuotannosta tulee luonnonvaraisista kahvipuista.
Näiden puiden luonnolliset pensaat ovat erittäin tiheitä. Viljelykasvit vievät noin kolmanneksen kaikista pinta-aloista. Puut kasvavat 1100-2100 metrin korkeudessa jopa 25 celsiusasteen lämpötilassa. Viljat korjataan elokuusta tammikuuhun.
Etiopiassa valmistetaan yhtä kahvityyppiä - kuivaprosessoitua Arabicaa. Kuuluisia etiopialaisia lajikkeita ovat Harar ja Jimma, joilla on upea tuoksu ja joita käytetään usein sekoituksissa jaavalaisten ja kolumbialaisten jyvien kanssa.
On myös mielipide, että kahvin syntymäpaikka on Brasilia. Periaatteessa tämä ei pidä paikkaansa, koska jyvät toivat tänne pyhiinvaeltajat, jotka pystyivät kasvattamaan niistä puita. Se tapahtui 1700-luvulla. Siitä huolimatta Brasiliaa voidaan oikeutetusti kutsua kahvin toiseksi kotimaaksi.
Viidesosa maan pinta-alasta on kahvipuiden miehittämä. Täällä kasvatetaan arabialaisia lajikkeita - maragogype, bourbon jaMundanov ja muut. Toisin kuin Etiopiassa, kahvin tuotanto perustuu täällä tieteelliseen lähestymistapaan. Monet lajikkeet (esim. santos) eivät ole kahvipuun kasvitieteellinen lajike, vaan ne ovat järjestetty valikoima erilaisia aromeja ja makuja.
Täällä sekoitetaan ja myydään "puhtaiden" lajikkeiden lisäksi erilaisia "kimppuja" - maultaan ja tuoksultaan erittäin mielenkiintoisia sekoituksia, jotka ylläpitävät jatkuvasti korkeaa kahvin tasoa.
Brasiliaa kutsutaan nykyään jopa "kahvivoimaksi", ja Sao Paulon aukiolle pystytettiin todellinen monumentti tämän kulttuurin kunniaksi - pronssinen kahvipuu.
Suositeltava:
Missä on avokadon syntypaikka ja miten sitä kasvatetaan kotona?
Eksoottiset hedelmät ovat erityisen suosittuja nykyään. Pamela ja lime, banaanit ja avokadot eivät ole pitkään aikaan olleet mitään erityistä venäläisille. Harrastus näiden kasvien kasvattamiseen kotona on myös tullut suosituksi. Ja avokado, jonka kotimaa on Meksiko, ei ole poikkeus. Älä anna kotitekoisen avokadosi tuottaa hedelmiä, mutta se voi koristella kotisi. Artikkelissa puhumme avokadopuun hedelmistä, kasvin syntymäpaikasta, sen kasvattamisesta kotona ja avoimella kentällä
Missä sienet kasvavat, missä metsissä?
Se vaikuttaa yllättävältä, mutta yksinkertaiseen kysymykseen siitä, missä sienet kasvavat, ei ole ollenkaan niin helppoa vastata kuin se saattaa vaikuttaa biologiasta kokemattom alta
Kahvin tilat: inspiroivia lauseita
Mikä voi antaa ihmiselle iloisuutta ja samalla rauhan tunnetta paremmin kuin kahvi? Voit arvioida niiden lukumäärän, jotka eivät ole välinpitämättömiä tälle juomalle omistettujen lausuntojen perusteella. Artikkeli tarjoaa tilauksia kahvista. Ne auttavat kuvaamaan tunnelmaa ja tunteita, joita juoma herättää ja joihin se useimmiten liittyy
Missä mustikka kasvaa? Missä mustikat kasvavat Moskovan alueella? Metsät, joissa mustikka kasvaa Venäjällä
Ihmiset ovat tunteneet mustikoiden parantavat ominaisuudet pitkään. Missä tämä marja kasvaa, he varmasti keräävät sen. Ja sitä eivät tee vain paikalliset. Miksi ihmiset tulevat hakemaan satoa, asuen satojen kilometrien päässä niistä paikoista, joissa kasvaa hämmästyttävä marja - mustikat? Missä se kasvaa, lääkearvo, kuinka käyttää hedelmiä ja muita ihmekasvin osia - kaikkea tätä käsitellään lyhyesti artikkelissa
Krokotiili: missä hän asuu? Missä krokotiilit elävät ja mitä ne syövät?
Krokotiilit ovat asuttaneet planeetallamme 250 miljoonaa vuotta. He selvisivät dinosauruksista ja muista muinaisista eläimistä, koska he onnistuivat sopeutumaan elinolosuhteiden muutoksiin. Näiden matelijoiden evoluutio on johtanut siihen, että niistä on tullut suuria amfibisia petoeläimiä. Pelottaa ja samalla kiinnittää krokotiilin huomion. Missä hän asuu ja mitä hän syö, kerromme tässä artikkelissa
