Monet ihmiset ajattelevat, että nämä eksoottiset hedelmät kasvavat palmussa. Itse asiassa ne eivät kasva ollenkaan puussa tai pensassa, vaan maassa. Puhumme hämmästyttävästä trooppisesta hedelmästä, jonka maku on tuttu kaikille. Tämä on ananas, joka on yksi yleisimmistä eksoottisten hedelmien joukossa. Sen maku on monelle tuttu.
Artikkelissa kerrotaan kuinka ananas kasvaa luonnossa (katso kuva artikkelissa), mitkä olosuhteet sen kasvulle ovat välttämättömiä ja mitä ominaisuuksia sillä on.
Yleistä tietoa
Tropiikkojen paikalliset asukkaat kasvattivat ja käyttivät ananasta ruoaksi jo esikolumbiaanisella aikakaudella. Syötävien hedelmien lisäksi käytettiin kasvien varsia ja kovia piikkisiä lehtiä. Tästä raaka-aineesta saatiin melko vahva kuitu, jota käytettiin köysien, vaatteiden, mattojen ja kalastusverkkojen valmistukseen.
Väite, jonka mukaan ananas kasvaa palmuissa, ei pidä lainkaan paikkaansa. Voit oppia tästä lisää myöhemmin artikkelissa. Mutta ensin esitellään lyhyt tarina tämän ihanan löydöstäkasvit.
Lyhyt historia
Ananas comosus on nykyaikaisia lajeja lähinnä oleva kasvi. Se löydettiin viime vuosisadan alussa Parana-joen laaksosta (Etelä-Amerikka).
Todennäköisesti kauan sitten näiltä alueilta paikallisten heimojen asukkaat, jotka oppivat syömään näitä mehukkaita hedelmiä, levittivät niitä Etelä-Amerikan mantereen alueille Keski-Amerikkaan ja Karibialle.
Tunnettu tosiasia on, että maya- ja atsteekkiheimot viljelivät tätä kasvia. Eurooppalaiset löysivät eksoottisen trooppisen hedelmän vuonna 1493 Kolumbuksen matkan aikana, kun hän huomasi tämän mielenkiintoisen kasvin Guadeloupen saarella. Tämä hedelmä sai nimensä suuren espanjalaisen navigaattorin kevyellä kädellä - Pina de Indes.
Espanjalaisten löydettyä epätavallisen hedelmän Havaijilla portugalilaiset löysivät samanlaisen, yhtä mielenkiintoisen kasvin myös Brasiliasta. Ja useiden vuosikymmenten jälkeen ensimmäiset ananasistutukset alkoivat ilmestyä Afrikan ja Intian siirtomaille. Nopeasti suosiota kasvattava trooppinen hedelmä on säilyttänyt Etelä-Amerikan alkuperäiskansoista saamansa nimen. "Nanas" käännettynä intiaanien kielestä tarkoittaa "upeaa hedelmää". Ja vuonna 1555 nimessä esiintyi etuliite comosus (käännettynä harjaiseksi).
Missä ananas kasvaa?
Ananaksen kotimaita ovat Paraguay ja Brasilia (Etelä-Amerikka). Tämä kasvi suosii trooppista ilmastoa. Se voi kasvaa jopa kuivina aikoinalehtisolujen kyky varastoida kosteutta. Suurin osa ananaksista kasvatetaan Thaimaassa, Brasiliassa, Filippiineillä, Havaijin saarilla, Meksikossa, Australiassa, Intiassa ja Guineassa. On täysin mahdollista kasvattaa ananasta Venäjällä, mutta tätä varten on tarpeen luoda tälle kasville (kasvihuoneissa) luonnonläheiset olosuhteet.
Ananaksia kasvatetaan laajoilla viljelmillä, ja vain parhaita lajikkeita istutetaan. Luonnossa tämä kasvi kasvaa yksin, se löytyy vain erillisinä yksilöinä. Lisäksi luonnollisissa olosuhteissa on villilajikkeita, joissa on kiinteämpiä hedelmiä jopa kypsässä tilassa. Ne ovat pieniä eivätkä kovin makeita. Suuret lajikkeet ovat ihmisen kasvattamia.
Ananas kasvaa luonnossa (katso kuva alla), se on käytännössä ilman hoitoa kasvava rikkaruoho. Siksi sen maku on kaukana ihmisen kasvattamista ananasista.
Nykyään tätä hedelmää kasvatetaan melkein kaikissa maissa, joissa vallitsee trooppinen ilmasto - nämä ovat Australia, Ghana, Meksiko, Intia ja muut. Suuret pellot näyttävät hämmästyttävän kauniilta, joissa ananakset on istutettu pitkiin harjuihin.
Kuvaus
Ajatus, että ananas kasvaa puussa, on väärä. Se on monivuotinen ruohokasvi, joka kasvaa pienenä pensaana. Sillä on kovat ja piikkiset lehdet. Hedelmät sijaitsevat rungossa. Lehtien erikoisuus ei ole vain se, että ne ovat piikkisiä, vaan myös niiden epätavallinen ominaisuus. Heillä, kuten edellä todettiin, on erityisiä soluja, joiden kudos pystyy keräämään kosteutta itseensä sateiden aikana. Tämä onantaa kasvin selviytyä kuivimmista jaksoista.
Ananaksen korkeus riippuu kasvuolosuhteista ja lajikkeesta. Se voi olla 0,6-1,5 metriä. Kasvin varsi on melko lyhyt. Se on tiiviisti pitkänomaisen, jäykän lehtien peitossa.
Aikuisella kasvilla on ruusuke, joka muodostuu vähintään 30 mehevästä, terävästä lehdestä, jotka ovat muodoltaan koverat. Niiden pituus on 20-100 cm. Yksi kasvin ominaisuuksista on, että varressa kasvuvaiheessa paksuuntuva lehdet asettuvat spiraalin muotoon. Joillakin ananaslajikkeilla ja -alalajilla on piikit lehtien reunoilla – kaarevia ja teräviä.
Ananaksen alalajeja on sekä tasavärisiä että kirjavia. Kuitenkin kaikilla tämän suvun edustajilla lehdissä on paksu vahapinnoite, mikä tekee siitä melkein harmaata tai harmaata.
Kuinka ananas kasvaa?
Tämä eksoottinen kasvi on ulkonäöltään enemmän kuin pensas, jolla on pitkänomaiset ja tiheät lehdet. Ensimmäisenä vuonna varsi paksuuntuu ja kasvaa vihreä massa, joka on kapeita ja meheviä mehukkaita lehtiä (jopa 0,7 metriä pitkiä), jotka kietoutuvat teräviin piikkeihin reunoissa.
Vuotta myöhemmin ananaksessa alkaa näkyä kukinta korvan muodossa, jossa on suuri määrä kukkia, ja ne ovat biseksuaalisia.
Ananaksen kasvutapaa (kuva on esitetty artikkelissa) voidaan verrata valkokaalin kasvuun. Molemmat ovat pieniä pensaita, joilla on paksut lehdet. Molemmissa on hedelmä ruusukkeen keskellä. Jotkut ihmiset uskovat virheellisesti, että ananasten kanssakaali liittyvät toisiinsa. Itse asiassa ananakset kuuluvat bromeliad-perheeseen, ja ne ovat ainoat syötävät lajit tässä perheessä.
Kukkiminen
Kangas, joka saavuttaa jopa 60 cm:n korkeuden, itää lehtien kasvupisteestä. Se on peitetty kummankin sukupuolen kukilla, kuten edellä mainittiin. Tästä syystä tämä kasvi on itsepölyttävä. Kukinta-aika on noin 14-20 päivää.
Kukat ovat punertavia ja purppuraisia, mikä riippuu myös kasvin lajikkeesta. Jokaisessa niistä on marja, joka täyttyy mehulla.
Hedelmät
Kuinka ananakset (hedelmät) kasvavat? Kukinta-ajan päätyttyä kasvin pensaalle muodostuu erittäin voimakas siemen. Siitä sikiö kehittyy tulevaisuudessa. Lisäksi jokaisen hedelmän yläosaan ilmestyy tupsu tai kämmen, joka on saman muotoinen kuin itse pensas, mutta pienempi. Uuden hedelmän kasvattamiseksi tämä yläosa leikataan pois ja istutetaan. Ananakset eivät kuitenkaan aina ole itsepölyttäviä. On alalajeja, joissa on vain uros- tai vain naaraskukkia. Tässä tapauksessa mehiläiset ja muut hyönteiset pölyttävät kasvia, hedelmiin muodostuu siemeniä.
Villihedelmät ovat yleensä pienikokoisia, ja melkein kaikissa niissä on monia siemeniä, joilla eri eläimet nauttivat mielellään.
Ensimmäisen hedelmän kypsymisen jälkeen ananas alkaa intensiivisesti kasvattaa sivuversoja, jotka muodostuvat lehtien kainaloista. Tulevaisuudessa näitä versoja käytetään lisääntymiseen.ananakset viljellyssä muodossa. Kun sivuversot poistetaan, emokasvi kukkii uudelleen jonkin ajan kuluttua ja kantaa uudelleen hedelmää. Kasvit irrotetaan kokonaan toisen sadonkorjuun jälkeen ja niiden tilalle istutetaan uusia.
Siemenet
Missä ananas kasvaa? Maan päällä, pienen ruohomaisen kasvin rungossa. Sen siemenet sijaitsevat välittömästi hedelmän kuoren alla, niin sanottujen "silmien" paikoissa, jotka ovat analogisia perunan "silmille". Tieteellisesti niitä kutsutaan kainaloiden silmuiksi. Siemenet ovat muodoltaan samanlaisia kuin omenan siemenet, vain ne ovat kooltaan pienempiä. Niin pienistä siemenistä voi kasvaa uusi ananas. Lisääntyminen siemenillä on toinen menetelmä versoilla lisäämisen jälkeen. On huomattava, että itsepölyttävillä lajikkeilla ei ole siemeniä, joten ne voivat lisääntyä vain yhdellä tavalla - tupsun avulla.
Pölytyksellä kasvatetut hedelmät eivät ole kovin hyvänmakuisia ja tällaisten hedelmien hinta on alhaisempi. Siksi ananasta kasvatettaessa teollisessa mittakaavassa kasvin pölytystä vältetään kaikin mahdollisin tavoin.
Kotona kasvaminen
Kuinka ananas kasvaa kotona? Sen kasvattamiseksi sinun on ensin ostettava hyvin kypsynyt hedelmä (kaksi varmuuden vuoksi). Kun ostat, kiinnitä huomiota lehtiin. Niiden tulee olla kiinteitä ja syvän vihreitä. Hedelmän kuoren tulee olla kullanruskea.
Istutusmateriaalin valmistelu: nippuun kerätyt lehdet varren kanssa kierretään. Voit yksinkertaisesti leikata yläosan irti erottamalla sen massasta.
Kasvavaananas on pitkä prosessi ja vaatii siksi kärsivällisyyttä.
- Alempien lehtien leikkaus tulee tehdä niin, että leikkauksesta on jäljellä 3 cm.
- Leikattu aihio asetetaan hyvin ilmastoituun ja kuivaan tilaan kuivumaan (3-4 päivää).
- Kun yläosa on kuivunut, työkappale lasketaan 4-5 cm veteen läpinäkyvässä astiassa juurtumista varten. Muista suojata kasvi ylikuivumiselta ja vedolta.
- Säiliön vesi tulee vaihtaa kahden tai kolmen päivän välein.
- Pidä lämpötila vakiona.
- Ensimmäisten juurien ilmestymisen jälkeen ananas voidaan istuttaa maahan. Istutusruukun halkaisijan tulee vastata taimen latvan kokoa.
- Säiliössä täytyy olla reikiä. Ruukun pohja on asetettava kerroksella paisutettua savia (noin 2-3 cm). Istutuksen jälkeen ananas on kasteltava runsaasti ja ruukku tulee sijoittaa hyvin valaistuun paikkaan.
- Istutettua kasvia tulee kastella usein (kastelu joka toinen päivä on ihanteellinen).
- Luonnollisten kasvuolosuhteiden varmistamiseksi taimi tulee peittää läpinäkyvällä astialla.
Miten ananakset kasvavat kotona? Hienoa, jos noudatat kaikkia hoitosääntöjä. 3-4 vuoden kuluttua ilmestyy maukkaita ja tuoksuvia hedelmiä.
Ananaksenhoitovinkkejä
- On parasta kastella laskeutuneella vedellä huoneenlämpötilassa, muuten ananaksen kehitys voi hidastua. Voit lisätä veteen noin 3 tippaa sitruunamehua.
- On tärkeää muistaa, että talon kasvuolosuhteissa oleva ananas tulee istuttaa uudelleen vuosittain ja istutuskapasiteetin pitäisi kasvaa. Elinsiirto tulee suorittaa siirtämällä kasvi, jossa on savipakka.
- Sinun tulee ruokkia kasvia mineraalilannoitteilla.
Ananaksen kasvatus kotona on hauska ja helppo prosessi. Tärkeintä tässä tapauksessa on olla kärsivällinen ja tehdä kaikki oikein.
Johtopäätös
Ananaksen kasvu luonnossa on ymmärrettävää. Mutta kuten yllä todettiin, makeita hedelmiä on melko vaikea löytää luonnosta.
Ananaksen löytämisen jälkeen vuosien aikana ei vain tämän kasvin arvo ja laatu ole muuttunut, vaan myös sen ulkonäkö. Vertailun vuoksi voidaan todeta seuraavaa: luonnollisissa olosuhteissa kasvavat ananakset muodostavat 200-700 gramman taimia, kun taas lajikkeiden hedelmät painavat jopa 2-3 kg. Kaiken tämän myötä hedelmälihasta on tullut paljon makeampaa.
Trooppisten hedelmien v altavan valikoiman joukossa ananakset ovat kolmanneksi suurimmat viljelyn suhteen. Monissa maissa ananasten viljely on maatalouden tärkein osa.
