Jotkut ihmiset joutuvat illalliselle yhteiskunnassa, jossa on tapana noudattaa pöytäetikettiä, hämmennystä. Syynä tähän on se, että ei osata käyttää haarukkaa ja veistä oikein. Jotta et joutuisi vaikeuksiin tällaisissa tapauksissa, sinun on tarkasteltava huolellisesti pöytäkattausta. Etiketin sääntöjen mukaan lautasen oikealla puolella olevat laitteet - nämä ovat veitset ja lusikat - on määrätty otettavaksi oikeaan käteen. Ja ne, jotka sijaitsevat lautasen vasemmalla puolella, eli haarukka, otetaan toisella kädellä.
Koneiden käyttö
Tällä hetkellä haarukkaa ja veistä käytetään kahdella tavalla: eurooppalaisella ja amerikkalaisella tavalla.
Ensimmäisessä tapauksessa ruokailuvälineitä ei aseteta pöydälle koko lounaan tai illallisen ajan. Lisäksi veitsi jätetään käteen, vaikka sitä ei tarvittaisikaan.
Amerikkalaisilla on erilainen käsitys siitä, kuinka haarukkaa ja veistä käytetään oikein. Ulkomaisen etiketin avulla voit laittaa lautasen reunaan laitteen, jota ei käytetä. Lisäksi haarukka voidaan tällä hetkellä ottaa oikealla kädellä. Ja veitsi asetetaan kärki levyn sisään ja kahva reunaan.
Tuotteet, jotka eivät vaadi leikkausta,esimerkiksi pastaa saa syödä haarukalla oikeaan käteen. Se voidaan myös kääntää ylösalaisin käyttömukavuuden lisäämiseksi.
Latolla makaava ruoka on leikattava itsestäsi keskikokoisiksi viipaleiksi. Koko kappaletta ei tarvitse jakaa välittömästi – tämä tehdään vähitellen.
Jos joudut syöttämään jollekin veitsen, haarukan tai lusikan, ne tarjoillaan kahva eteenpäin. Laitteen keskiosasta kannattaa ottaa itse, jotta se ei likaannu käsillä.
Milloin lusikkaa, haarukkaa ja veistä käytetään
On tärkeää tietää, että tietyt astiat tulee tarjoilla vain niiden ruokien kanssa, joita varten ne on määrätty. Joten esimerkiksi liha, siipikarja, täytetyt pannukakut, kaalirullat leikataan veitsellä. Kalaruokia syödään tätä varten erityisillä laitteilla, keittoa - ruokalusikalla, jälkiruokia - jälkiruokalusikalla. Kylmät alkupalat tarjoillaan haarukalla ja veitsellä. Hummerit ja muut niveljalkaiset syödään käyttämällä erityistä settiä: lyhyt haarukka ja lasta.
Jos pöydältä pitää ottaa jotain, olipa se sitten leipää tai lasia, aterimet asetetaan lautasen reunoille niin, että niiden kahvat lepäävät pöytää vasten.
Leipä otetaan käsin yhteiseltä lautaselta ja asetetaan ruokailutilan reunalle.
Vileivät syödään yleensä veitsellä ja haarukalla. Jos haluat tehdä sen itse, niin voi laitetaan ensin erikoisveitsellä välipalalautasen reunaan ja vasta sen jälkeen levitetään leivän päälle, nostamatta jälkimmäistä astiasta ja pitelemättä sitä sormella.
Ristaruokia saa ottaa käsin. Ja jotta sen jälkeen ne voidaan pestä,astia lämpimällä vedellä ja sitruunaviipaleella asetetaan erityisesti paikalleen.
Kuinka lusikkaa, haarukkaa ja veistä käytetään oikein
Useimmiten monet ihmiset syövät ruokailuvälineitä, kuten heille osoitettiin lapsuudessa. Heillä ei yksinkertaisesti ole aavistustakaan, kuinka veistä, haarukkaa ja lusikkaa käytetään oikein. Se ei kuitenkaan ole vaikeaa oppia.
Leikkauksen aikana veitsi on kiinnitettävä sivuilta niin, että sen kahva lepää kämmenellä. Sormi asetetaan sen päälle, jotta sitä voidaan tarvittaessa painaa laitteeseen.
Haarukkaa pidetään kahvan reunasta. Samanaikaisesti yksi sormi asetetaan päälle: syödessään ne painavat kahvaa, mikä auttaa pilkkomaan ruokaa. Jos yhden haarukan käyttö on vaikeaa, on sallittua auttaa itseäsi veitsellä.
Lusikka otetaan yleensä oikeaan käteen. Keitto syödään kauhaamalla se itsestään, jotta se ei roisku. Tällä hetkellä on varmistettava, että neste ei vuoda uudelleen lautaselle. Suuret osat murskataan paloiksi lusikalla. Kun keittoa on vähän jäljellä, on sallittua nostaa astian reunaa hieman poispäin. Kun ensimmäinen ruokalaji on käsitelty - tai viimeistelemättä - laite jätetään lautaselle.
Mitä soittimilla voi sanoa
Pöytäetiketti sisältää muun muassa tavanomaisia kylttejä, joita vieraat käyttävät pöydässä oleskelunsa aikana.
On tärkeää paitsi käyttää haarukkaa ja veistä oikein syömisen aikana. Illallisen lopussa ne on taitettava lautaselle siten, että tarjoilijalle tulee selväksi, mitä tehdä seuraavaksi.
Jos laitteet asetettiin levyn reunoja pitkin niin, että niiden kahvat olivat päälläpöytä, tämä tarkoittaa, että ateria on vielä kesken.
Seuraavaa ruokaa odotellessa veitsi ja haarukka ovat ristissä lautasella.
Kun illallinen on ohi, aterimet asetetaan läheisille astioille. Tässä tapauksessa haarukka on käännettävä hampaat alaspäin eurooppalaiseen tyyliin ja ylös amerikkalaiseen tyyliin ja veitsi terä sisäänpäin. Instrumenttien kahvat on siirretty hieman oikealle. Tämä tarkoittaa, että astiat voidaan poistaa.
Tämän artikkelin luettuamme voimme turvallisesti sanoa: "Nyt osaan käyttää veistä, haarukkaa ja lusikkaa oikein."
