Itämeri kuuluu Atlantin v altameren altaaseen, sijaitsee Pohjois-Euroopassa ja sen pinta-ala on 415 km2. Monet joet virtaavat siihen, joten sillä on keskimääräinen suolapitoisuus, tämä on yksi maailman suurimmista meristä, jolla on tällainen ominaisuus. Itämerellä ei ole suuria myrskyjä, suurin aallonkorkeus ylittää harvoin 4 metriä, joten sitä pidetään rauhallisena muihin meriin verrattuna. Veden lämpötila on melko kylmää, korkeintaan 17-19 astetta, mutta tämä ei silti estä paikallisia uimassa kesällä.
9 B altian naapurit
Itämeri huuhtelee useiden maiden rantoja: Venäjä, Viro, Latvia, Liettua, Puola, Saksa, Tanska, Ruotsi ja Suomi. Sillä on neljä lahtia: Suomen, Pohjan, Riian ja Kuurin lahtia. Jälkimmäisen erottaa merestä maakaistale - Kuurin kynnäs, joka on kansallispuisto ja v altion suojelema. Mielenkiintoista on, että tämä luonnonsuojelualue on jaettukahden v altion: Venäjän ja Liettuan välillä.
Asukkaat
Itämeri on runsaasti mereneläviä. Niiden louhinta suoritetaan Kaliningradin alueella ja Euroopan maissa. Vesi ei ole täällä niin suolaista kuin muissa merissä. Siksi jotkut tutkijat jakavat Itämeren asukkaat ehdollisesti makean veden ja meriveteen. Lahdet ovat enimmäkseen makean veden kalojen asuttamia. Meri sijaitsee kaukana rannikosta. Löytyi Itämerestä:
Salaka. Tämä on pieni silakkaperheen kala, harvoin yli 25 cm kasvaessaan Itämeren tärkein kaupallinen kala, jolle osuu noin puolet kokonaissaaliista. Salaka savustetaan, paistetaan ja säilötään
- B altian kilohaili. Hyvin yleinen kala Euroopassa, yksi tunnetuista nimistä on "eurooppalainen kilohaili". Kilohaili on pienempi kuin silli, aikuinen kasvaa korkeintaan 15 cm. Ruoanlaittoon tämä kala on universaali, kuten sillikin, mutta useimmiten niistä tehdään säilykkeitä.
- Cod. Tämä on turskaperheeseen kuuluva merikala, jonka lihassa on runsaasti proteiinia ja kivennäisaineita, se on hyvä B-vitamiinin lähde. Turskanlihassa on myös paljon niasiinia, joka on hyödyllistä maksasairauksissa. Se kasvaa jopa 1 metrin pituiseksi, suurimmat yksilöt voivat saavuttaa jopa 2 metrin koon, mutta tämä tapahtuu hyvin harvoin. Turskaa rakastetaan monissa maailman maissa, siitä on paljon reseptejä ruoanlaittoon, erityinen herkku on öljyssä purkitettu kalanmaksa. Turska on yksi Itämeren herkullisimmista merieläimistä.
kampela. Tämä on omituisen litteän muotoinen merenpohjakala. Sen mieleenpainuvin ominaisuus on litteä runko ja toisella puolella olevat silmät, joten kampelaa on mahdotonta sekoittaa toiseen kalaan. Tämän kalan suomukset ovat karkeita kuin hiekkapaperi. Kampela elää keskimäärin 5 vuotta ja kasvaa jopa 40 cm pitkäksi. Sen liha on valkoista, maukasta, mureaa, vaikka kypsennettynä siitä tulee erityinen haju, josta kaikki eivät välttämättä pidä. Päästäksesi eroon epämukavuudesta kypsennyksen aikana, sinun on poistettava kala kalasta. Kampelan liha sisältää proteiineja ja hyödyllisiä aminohappoja, jotka imeytyvät hyvin elimistöön. Kampelaa pidetään ravintokalana
Ankerias. Tämä hämmästyttävä Itämeren asukas on sisällytetty luetteloon syystä. Sitä löytyy kaikista Kaliningradin alueen säiliöistä. Voit saada ankeriaan paitsi merivedestä, myös makean veden joista. Ulkoisesti ankerias näyttää käärmeeltä, sillä on pitkä vartalo ja se ui, vääntelee kuin käärmeet. Aikuinen kasvaa pituudeltaan 1,5 m ja painaa noin 2 kg. Ankeriaanliha sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, ja se on myös omega-3-rasvahappojen lähde. Yleisin ankeriaan ruoanlaittomuoto on tupakointi
Ahven. Erittäin luinen ja sitkeä kala, voi elää jopa 15 vuotta. Liha säilyy pitkään, se sisältää monia vitamiineja ja ravintoaineita
Arvokasta kalaa
- Lohi. Tämä on lohiperheeseen kuuluva kala, jota tavataan Itämeren lievästi suolatuissa vesissä. Atlantin lohi, jota joskus kutsutaan "B altian loheksi". Tämän tyyppinen "jalo" merikala tunnetaan yleisesti nimellä "lohi", se on melko suuri, aikuinen uros voi olla pituudeltaan yli 1,5 m. Lohenlihan maku on pehmeää ja öljyistä, väri vaihtelee vaaleanpunaisesta punaiseksi. Lohifilee ei sisällä juuri lainkaan luita, joten se on suosittu niiden keskuudessa, jotka eivät pidä kalasta, koska pelkäävät nieltävänsä pienen luun. Tästä kalasta valmistetaan monia ruokia, mukaan lukien tunnettu punainen lohikaviaari, jota esiintyy pöydissämme erikoistilaisuuksissa.
- Kure. Yllättäen tunnettu kuore kuuluu lohiperheeseen. On yleisesti hyväksyttyä, että tämä kala ei ole arvokas, vaikka sitä pyydetään Itämerestä suuria määriä. Kuoreliha sisältää runsaasti rautaa ja fluoria, lääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon vanhuksille.
- Muikku. Tämä pieni kala on myös lohiperheestä, sen erikoisuus on, että se elää yksinomaan Itämeren vesillä. Jalokalasta peräisin olevaa muikkua pidetään siksi arvokkaana raaka-aineena. Häntä rakastetaan Euroopassa ja Skandinavian maissa. Monilla Venäjän alueilla muikku on suojeltu ja sitä on mahdotonta saada sellaisenaan.
- Sig. Lohiperheen kalaa pidetään arvokkaana kaupallisena kalana ja sillä on yli 40 lajia. Huolimatta siitä, että siika kuuluu lohiperheeseen, sen liha on valkoista ja erittäin rasvaista. Tämän ominaisuuden vuoksi siianlihaa ei säilytetä pitkään, joten se nautitaan tai suolataan välittömästi.kiinni jäämisen jälkeen.
Simpukat, äyriäiset ja meduusat
Itämeren vesillä elää lueteltujen kalojen lisäksi nilviäisiä, kalmareita, pieniä äyriäisiä ja pohjakaloja. Erittäin harvinainen on laparapu, joka ilmestyi tänne suhteellisen äskettäin. Meduusoja löytyy myös Itämerestä, suurin - syanidi - asuu lähellä Tanskan vesiä. Muualla tilassa asuu harmiton Aurelia, Itämeren asukas, jonka kuva ei ole niin pelottava kuin yllä oleva.
Nisäkkäät
Nisäkkäistä Itämeressä elää vain kolmenlaisia hylkeitä:
- Tyuvyak (harmaa sinetti).
- Nerpa (yhteinen sinetti).
- Pyöryäinen.
Vaaralliset asukkaat
Itämerellä ei ole vaarallisia asukkaita, haista voit tavata vain katranan - pienen hain, jonka evät piikkejä, se ei ole vaarallinen ihmisille. Hän ei ui Venäjän rannoille, hän asuu Tanskan salmissa, missä Itämeri yhtyy Pohjanmereen.
