Saippuarivi: parempi olla keräämättä

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:46

Lukuisten esineiden joukossa, jotka kiinnittävät "hiljaisen metsästyksen" ystävien huomion, löytyy koko joukko sieniä, joita kutsutaan riveiksi. Kaikkiaan syötäviä (ja erittäin hyvänmakuisia) lajikkeita on noin kaksi tusinaa. Niihin ei kuitenkaan kuulu saippuarivi, jonka kokemattomat sienestäjät voivat napata vahingossa koriin ja katua sitä myöhemmin. "Vihollinen" täytyy tuntea silmästä! Tai tunnistaa hajun perusteella. Joten lue eteenpäin!

Sienirivi saippuamainen: kuvaus

Ulkopuolisesti metsälöytö vaikuttaa hyvin viettelevältä. Hänen hatun halkaisija voi olla kymmenkunta senttimetriä - todellinen jättiläinen. Saippuarivin väritys on hyvin monipuolinen. Useimmiten - valko-harmaa, jossa on hieman vihertävä sävy. Väripaletti on kuitenkin erittäin laaja, ei ole vaikeaa törmätä "saippualaatikkoon", jossa on tummanharmaa, melkein musta korkki. Tässä tapauksessa väri vaalenee hieman sen reunaa kohti.

Saippua rivit - sienet, joiden kannet ovat sileät, mattapintaisetavonainen, vaikka erityisen suurilla yksilöillä voi olla hilseilevä, halkeama tai huoparakenne. Samaan aikaan nuoressa sienessä sen korkin reuna on sileä, ja iän myötä se alkaa saada a altoilevaa.

Saippuakorkin keskiosa on paksu ja mehevä, reunoja voidaan kutsua teräviksi, levyt ovat joko valkoisia tai kellertäviä, harvinaisia ja ohuita. Liha on väriltään valkeahko ja muuttuu hitaasti punaiseksi vaurioituessaan.

Sääret ovat vaaleat, joskus tummien suomujen peitossa. Useimmiten se on lieriömäinen, mutta joissain tapauksissa se voi laajentua alaspäin.

Kasvupaikka ja -aika

Saippuarivi - hyvin yleinen sieni ja niin sanotusti pitkäikäinen. Ensimmäiset kopiot ilmestyvät puolivälissä - elokuun lopussa, ja ne tulevat vastaan lokakuun viimeisinä päivinä. Ja satoa on runsaasti. Rivit suosivat hiekkamaata, ovat "ystävällisiä" mäntyjen ja kuusien kanssa, joten ne kasvavat havumetsissä, äärimmäisissä tapauksissa sekametsissä, joissa havupuulajit ovat vallitsevia.

Tietoja syövyydestä

Olisi epäreilua kutsua saippuaa suoraan sanoen myrkylliseksi. On lähes mahdotonta myrkyttää häntä kuoliaaksi. Mutta sienellä on epämiellyttävä ominaisuus: se tuoksuu selkeästi ja kirkkaasti pyykkisaippu alta. Enemmänkin neuvostoaikaa. Siksi saippuapalaa pidetään syömättömänä. Sen valmistusresepti on edelleen olemassa: kypsennä vain muiden, miellyttävien metsän lahjojen kanssa, laita pieninä määrinä yhteiseen kasaan ja keitä kolmessa tai neljässä vedessä ennen suolaamista, valuta ne armottomasti.

Se kuitenkin auttaa hieman. Saippua "aromi" on liian vakaa. Jotkut sienestäjät ovat jopa varmoja, että se vain voimistuu keitettäessä.

Lisäksi on näyttöä siitä, että massa itsessään maistuu kitkerältä. Osittain se eliminoituu kypsennyksen aikana. Mutta erottuvan aromin mukana sienien syöminen ei silti ole nautintoa.

Yliannostuksen merkkejä

Jos syöt liikaa saippuaisia rivejä, pahoinvointi ja oksentelu ovat taattuja. On parempi vaeltaa metsässä pidempään ja etsiä kauniimpia ja turvallisempia sieniä. "Saippuaastioiden" syöminen on järkevää vain, kun eksyneet turistit selviävät luonnosta. Sivistyneemmissä olosuhteissa sienenpoimijat jättävät tämän lajikkeen huomiotta.

Vaihtoehtoiset käyttötavat

Mutta lääketieteen ja farmakologian näkökulmasta saippuasienillä on erittäin mielenkiintoisia ja lupaavia ominaisuuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että niiden massa sisältää useita polysakkarideja, joilla on kasvaimia estäviä ominaisuuksia. On näyttöä siitä, että sarkooma vähenee 70 prosentilla ja Ehrlichin karsinooma 60 prosentilla.

Lisäksi saippuarivillä, kuten kävi ilmi, on voimakas antioksidanttivaikutus ja se vastustaa joitain patogeenisiä bakteereja. Joten ehkä sieni löytää käyttöä virallisessa lääketieteessä.

Tärkeintä on olla sekoittamatta

Kun tapaat saippuarivin, älä käänny heti pois. Kokemattomat sienenpoimijat sekoittavat usein täysin syötävät sienet häneen.suvun lajikkeet. Lisäksi kaikki eivät tunne saippuahajua (joka tapauksessa ennen sienen kypsennyksen aloittamista). Tämä pätee erityisesti aloittelijoille, joiden hajuaisti on tylsistynyt tupakka- tai flunssan vuoksi.

Ehdollisesti syötävä ruskea rivi on hyvin samanlainen kuin saippuarivi sekä väriltään että ulkoääriviivoiltaan. Ja tässä on vielä keskittyä hajuun, joka on voimakkaampi, kun hattu on rikki. Jos se tuoksuu sieniltä, laita se koriin.

Täysin syötäväksi kelpaava harmaa, viivoitettu rivi, joka muistuttaa melko vahvasti saippuaa, on koristeltu korkkia pitkin tummilla säteittäissuuntaisilla raivoilla, jotka näkyvät tarkasti tarkasteltuna.

Jos edelleen epäilet "hiljaisella metsästyksellä" kerätyn saaliin laatua, tutustu kokeneisiin sienenpoimijoihin. He eivät vain "lennä sisään", mikä löydetyistä riveistä kuuluu saippuaan, vaan he löytävät myös muita epäilyttäviä yksilöitä korisi sisällöstä.

Hyvää "metsästystä" ja ilman virheitä sienien poiminnassa!