Popelirivi (sienipiippu)

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 07:03

Popelirivi - sieni, jota kutsutaan myös kansansa nimellä hiekkalaatikko, poppeli tai poppeli. Tämä makromykeetti on syötävä (kolmas luokka), mutta melko harvinainen. Poppelirivi on sieni, jonka nimi kertoo selvästi, mistä se tulisi kerätä. Yleensä se kasvaa suurissa klustereissa. Tällä makromykeetillä on tarpeeksi ihailijoita "hiljaisen metsästyksen" ystävien keskuudessa.

Kuvaus

Poppelirivi - sieni, jonka korkki on halkaisij altaan jopa 15 cm ja jossa on kuituhilseinen tai kuitumainen reuna. Nuorilla makromykeeteillä se on puolipallon muotoinen. Sitten siitä tulee kupera-kumartunut, ja sitten halkeama ja masentunut. Poppelin korkki voi olla tummanruskea punertavalla sävyllä tai kellertävän harmahtavanruskea. Sen liha on paksua, valkoista ja mehevää. Ihon alla se on harmahtavan ruskea. Katkoissa ja leikkauksissa liha saa ruskehtavan sävyn. Se maistuu kitkerältä, tuoksuu tuoreelta jauholta. Leveät, usein esiintyvät makromykeettilevyt voidaan kiinnittää varteen tai vapaasti. Nuorilla yksilöillä nevalkeahko, hieman vaaleanpunainen sävy, vanhoissa ruskehtava ruosteisilla täplillä. Podtopolnikin itiöt ovat pallomaisia tai soikeita. Niiden jauhe on valkoista. Sienen varsi on tiheä, kuiva, kuitumainen, sylinterimäinen, alha alta paksuuntunut, hieman litistynyt, sisältä kiinteä, kellertävänruskea. Sen halkaisija on 4 cm ja pituus 8 cm. Siihen ilmestyy ruskeita täpliä paineistettuihin kohtiin.

Habitat

Monet "hiljaiset metsästäjät" ovat kiinnostuneita siitä, mistä nämä sienet kerätään. Poppelin soutu esiintyy useimmiten lehtipuiden istutuksissa, joissa on poppeleita. Yleensä nämä sienet ovat hyvin peitetty kerroksella pudonneita lehtiä. Tästä johtuen roskat ja hiekka tarttuvat niihin. Monet sienestäjät vitsailevat, että sinun on metsästettävä tämä rivi lapiolla, ei veitsellä. Podtopolnikit kasvavat aina erittäin suurissa klustereissa. Näitä makromykeettejä löytyy tienvarsilta ja puistoista (popeli vaaditaan). Kuivina vuosina niitä on etsittävä alankoilta sekä altaiden rannoilta. Näitä sieniä levitetään kaikilla alueilla, joilla on poppeleita: Itä- ja Länsi-Euroopassa, Venäjän federaation etelä- ja keskivyöhykkeessä, Siperiassa, Uralissa, Kaukoidässä. Poppelirivi alkaa kantaa hedelmää elokuussa. Pohjoisemmilla alueilla lähtökohta on lehtien pudotuksen alku. Kausi päättyy yleensä marraskuun ensimmäisenä päivänä.

Kaksoset

Poppelirivi - sieni, joka nuorena muistuttaa tungosta riviä. Jälkimmäinen on ehdollisesti syötävä makromykeetti, joten se ei ole pelottavaa sekoittaa. On kuitenkin toinen kaksoiskappale - myrkyllinen tiikeririvi. Keräilyssä sinun on keskityttävä siihen, että podtopolnik, toisin kuin jälkimmäinen, kasvaa suurissa yhteisöissä ja on aina lähellä poppeleita.

Kulinaariset ominaisuudet

Popelirivi - sieni on varsin maukasta marinoituna ja suolatussa muodossa, mutta sen voi kypsentää muutenkin. Kummallista kyllä, hiekka- ja roskirivin peseminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Katkeruuden poistamiseksi makromykeeteista niitä on liotettava vähintään kaksi päivää vaihtaen vettä usein ja keitetty sitten. Hattu on ensin kuorittava.