Syötävä poppelisieni

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:56

Rivipoppelia kutsutaan yleisesti poppelisieneksi, poppeliksi tai poppeliksi. Macromycete sai nimensä elinympäristöstään. Se kasvaa poppelien välittömässä läheisyydessä tai alla. Poppelisoutu sijoittuu makunsa ja ravintoarvonsa os alta kolmanteen syötävyysluokkaan. Tämä sieni on täysin syötävä, mutta ensin se on pestävä hyvin, liotettava (katkeruuden poistamiseksi) ja keitetty. Tämä makromykeetti soveltuu erilaisten ruokien valmistukseen, mutta herkullisinta se on marinoituna ja suolattuina.

Kuvaus

Poppelisienellä on nuorena puolipallomainen (joskus epäsäännöllinen muoto) ja kupera hattu. Kypsyessään siitä tulee maahan, ja myöhemmin - masentunut, halkeamia, sillä on usein määrittelemätön muoto. Korkin väri vaihtelee kellanruskeasta tummanruskeaan punertavan sävyin. Joskus siinä on vaalean vihreitä pisteitä. Korkin halkaisija on enintään 15 cm, sen reunat ovat vaihtelevasti a altoilevat ja hieman vaaleampia. Sen pinta on epätasainen, usein halkeamia ja kuoppia sisältävä, paljas, kuiva. Märällä säällä hatusta tulee erittäin liukas. Siksi se vetää puoleensa maaperän hiukkasia ja poppelisoutuja. Hänen valokuvansa ovat saatavilla tässä artikkelissa.

Makromykeetin liha on valkoista (ihon alla harmahtavanruskea), mehevää, tiheää. Hänellä on miellyttävä maku, jauhoinen tuoksu. Se rypistyy pureskeltaessa. Väli- ja päälevyt lovettu, tiheä, vaalea, vaaleanpunainen. Kun sieni vanhenee, ne muuttuvat ruskeiksi tai niihin ilmestyy punaisia täpliä. Eri makromykeettien jalat voivat olla erikokoisia. Jotkut näytteet ovat paksuja, kun taas toiset ovat ohuita. Jalan korkeus on 7 cm, halkaisija enintään 4 cm. Se on lieriömäinen ja hieman litistynyt. Alha alta se on kellertävänruskea ja ylhäältä valkeahko. Jalan pinta on matta, kuitumainen, kuiva. Massa on valkoista. Ensin jalka sisällä on kiinteä ja tiivis, sitten se löystyy ja sitten ontto.

Habitat

Rivipopeli asettuu lehtipuutyyppisiin istutuksiin poppelin kanssa. Sieni on hyvin lehtien peitossa, joten sen löytäminen voi olla vaikeaa. Poppelirivi kasvaa lähes aina suurissa yhteisöissä. Tämä sieni on yleinen kaikkialla, missä on poppeleita. Sitä löytyy Euroopan maista, Venäjän federaation keskikaistalla ja eteläisillä alueilla, Siperiassa, Uralilla sekä Kaukoidässä. Tämän makromykeetin hedelmäkausi alkaa lehtien pudotuksella. Sinun on noudettava se elo-syyskuun lopussa.

Kaksoset

Nuoren poppeli väriltään ja muodoltaan hieman ahdasta riviä, mutta vahvastiylittää jälkimmäisen kooltaan, ja sillä on myös katkera maku. Lisäksi lattia on aina lähes kokonaan hiekan ja metsän jyvästen peitossa. Mutta edes näiden sienien hämmentäminen ei ole pelottavaa, koska tungosta rivi on melko arvokas syötävä makromykeetti. Asiat ovat toisin toisen tuplauksen kanssa. Poppeli voidaan joskus sekoittaa myrkylliseen tiikeririviin. Niissä on kuitenkin kaksi merkittävää eroa. Ensinnäkin podtopolnik asettuu melkein aina suuriin yhteisöihin, ja toiseksi se elää aina poppelien rinnalla.