Siitä lähtien, kun ihmiskunta on oppinut saksanpähkinästä ja sen ominaisuuksista, siitä on puhuttu ja kirjoitettu paljon. Todennäköisesti tässäkään julkaisussa ei ole mitään uutta. Tässä artikkelissa esitetyt tiedot voivat kuitenkin olla mielenkiintoisia, koska ne kuvastavat kenties kaikkein tarpeellisinta tietoa tästä pähkinäsadosta.
Pähkinäpuu. Hieman historiaa
Esivanhempamme oppivat saksanpähkinöiden parantavista ominaisuuksista. Lääketeollisuudessa saksanpähkinöitä käytetään erilaisten lääkkeiden valmistukseen. Ja myös luoda kansanlääkkeitä, joilla on epiteelisoivia, anti-inflammatorisia, bakteereja tappavia, skleroottisia, antihelminttisiä, tonisoivia, hemostaattisia, kiinnittäviä, supisttavia, laksatiivisia (juurenkuori), haavoja parantavia ja kohtalaisen sokeria vähentäviä ominaisuuksia. Ehkä millään muulla kasvilla ei ole tällaisia ominaisuuksia.
Jopa muinaisen maailman, erityisesti Babylonin, papit tiesivät pähkinäpuun parantavista ominaisuuksista. Sen hedelmillä on myönteinen vaikutus älykkyyden lisäämiseen. Siksi käyttösaksanpähkinä kuolevaisille kiellettiin. Tavallisen ihmisen ei pitäisi niin sanotusti tietää enemmän kuin on tarpeen. Siitä lähtien ajat ovat muuttuneet. Nyt kaikki tietävät sen maun. Jopa ne, jotka näkivät pähkinäpuun vain kuvassa. Mutta jos luulet, että pähkinän syntymäpaikka on Kreikka, tämä on virhe. Itse asiassa hän tuli meille Vähästä Aasiasta. Ja nyt se on osoittautunut hyvin leveysasteillamme.
Mitä sinun tulee tietää pähkinöistä?
Kaikki tietävät, että saksanpähkinä kasvaa puussa ja että se on erittäin hyödyllinen. Tietääkö kukaan, onko se hyvä stressinhallinta? Tutkijoiden mukaan ne, joiden ruokavalio sisältää saksanpähkinöitä tai niiden öljyssä keitettyjä ruokia suuren monityydyttymättömien rasvojen pitoisuuden vuoksi, auttavat kehoa selviytymään hermoshokkeista helpommin, rentouttavat lihaksia, normalisoivat verenpainetta.
Pähkinäpuu, lähes kaikki sen osat, on luonnollinen lääke moniin sairauksiin. Käytä nuoria oksia ja siemeniä, lehtiä ja kuorta. Kuitenkin pähkinäpuun lehtiä käytetään laajimmin. Niiden hyödyllisyyttä kosmetologiassa ja dermatologisissa tuotteissa on mahdotonta yliarvioida. Tarkoituksenmukaisinta on korjata ne kesäkuun aikana, sillä sen jälkeen ne sisältävät 5 % enemmän C-vitamiinia ja muita lääkeaineita. Aseta lehdet ohueksi kerrokseksi puhtaalla liinalla tai paperilla aurinkoon ja kuivaa nopeasti. Kuivumisen jälkeen ruskeat ja mustuneet heitetään pois. Elokuussa korjataan kypsymättömien hedelmien siemen. Saksanpähkinöiden ytimet tulee säilyttää kuorittuina. Tämä onpitää ne täynnä arvokkaita aineita pidempään.
Saksanpähkinöiden hyödyt kuvailivat Hippokrates ja Avicenna (Ibn Sina). Muinainen lääketiede käytti sitä munuaissairauksien, ruoansulatushäiriöiden ja muiden hoitoon. On näyttöä siitä, että jopa keuhkotuberkuloosipotilaat paranivat. Itämainen lääketiede katsoi saksanpähkinän ominaisuuksien olevan hyödyllisiä aivojen, sydämen ja maksan vahvistamisessa.
Tietääkö kukaan pähkinäpuun nimeä sen ainutlaatuisuuden vuoksi? Esi-isämme kutsuivat sitä elämänpuuksi. Ja tämä on täysin ansaittua, koska kypsytetty pähkinähedelmä on kyllästetty v altavalla määrällä vitamiineja. Suurin kompleksi biologisesti aktiivisten aineiden ja hivenaineiden kanssa.
Kypsän saksanpähkinän ytimelle on ominaista korkea hivenaineiden, kuten kalsiumin, fosforin, natriumin, magnesiumin, raudan, jodin, kaliumin, pitoisuus. Sekä tanniinit, kinonit, steroidit, alkaloidit ja koratriterpenoidit. Vitamiinit A, B, C, E, R.
Koska saksanpähkinän ytimessä on 60 % rasvaa, joista suurin osa on tyydyttymättömiä, se ei sisällä käytännössä lainkaan kolesterolia.
Ihmiskeho tarvitsee sellaisia aktiivisia aineita kuin C-vitamiini, eteeriset öljyt, karoteeni, foolihappo, aldehydi, alkaloidi ja muita hyödyllisiä ainesosia.
Pähkinäpuun lehdet
Joten, pähkinän lehdissä on paljon kaikkea tätä. Kuitenkin hieman suurempi määrä samaa karoteenia, kuitua, rautaa, kobolttia, PP-vitamiinia, B1-, B3-vitamiiniakypsymätön hedelmä. Sen kuoren (täsmälleen vihreän kuoren) hyöty on tanniinien, steroidien ja fenolikarboksyylihappojen korkeassa pitoisuudessa.
Pähkinävaurio
Saksanpähkinän edut ovat kiistattomat. Voit puhua niistä loputtomasti. Pähkinäpuun etuja ja haittoja ei voi laittaa yhteen riviin. Se on liioittelematta luonnon lahjojen kuningas. Mutta on myös kielteinen puoli, jota ei voida jättää huomiotta, sillä vaikka saksanpähkinän haitat ovat huomattavasti sen hyödyt pienemmät, ne voivat kuitenkin olla suhteettomia niiden vaaran kanssa.
Joten, kohta kohd alta:
1. Edistää painonnousua.
Saksanpähkinät ovat runsaasti kaloreita. Yksi unssi saksanpähkinöitä tarjoaa 190 kaloria energiaa, 18 grammaa rasvaa ja 4 grammaa hiilihydraatteja. Korkean kaloripitoisuuden vuoksi niitä ei suositella syömään liikaa. Niihin liittyvä painonnousuriski laukeaa, kun henkilö syö säännöllisesti liikaa pähkinöitä. Muuten tuote on hyvä painonpudotukseen.
Sabatin tutkimuksen mukaan havaittiin, että ihmiset, jotka söivät noin 35 grammaa saksanpähkinöitä päivässä vuoden ajan, eivät osoittaneet merkittävää painonnousua. Tämä tarkoittaa, että voit nauttia saksanpähkinöistä huolehtimatta painonnoususta pitkään, kunhan syöt niitä kohtuudella. Kuitenkin, jos henkilö on ylipainoinen ja kaloreita on jo tarpeeksi ruokavaliossa, on parempi olla varovaisempi. Myös saksanpähkinöiden suuri rasvamäärä vaikuttaamerkittävä rooli painonnousussa.
2. Saattaa aiheuttaa allergisia reaktioita.
Vaikka saksanpähkinöillä on monia terveys- ja kauneushyötyjä, niiden ylensyöminen voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Niiden ilmaisu vaihtelee henkilöittäin. Jotkut voivat saada pieniä allergisia reaktioita, kun taas toiset voivat saada vakavia allergisia reaktioita.
Tästä syystä saksanpähkinöihin liittyvät riskit tulisi pitää minimissä eikä niitä saa syödä liikaa. Ja jos sinulla on allergisia reaktioita, on parasta lopettaa saksanpähkinöiden syöminen kokonaan ja kääntyä lääkärin puoleen.
Jotkin pähkinäallergian yleisistä oireista ovat kielen ja suun kutina, anafylaktinen sokki, nokkosihottuma, kurkun turvotus, keuhkoastma jne.
3. Saattaa aiheuttaa ihottumaa ja turvotusta.
Saksanpähkinöiden syöminen on hyväksi ihollemme, ne tasoittavat ryppyjä ja juonteita, vähentävät ennenaikaisen ikääntymisen riskiä ja pitävät ihon kosteutettuna.
Huolimatta niin monista eduista, kauniiden naisten, jotka yhdistävät ruokavalionsa saksanpähkinöihin, tulisi syödä niitä kohtuudella, sillä liiallinen kulutus voi aiheuttaa turvotusta ja ihottumaa kaikkialla kehossa.
4. Saattaa aiheuttaa ripulia ja huonon ruoansulatuksen.
Saksanpähkinät ovat erinomainen ravintokuidun lähde, ja näiden kuitujen ansiosta saksanpähkinät ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatuskanavamme terveyden ylläpitämisessä. Ja myös ihminen tuntee helpotustaummetus ja muut ruoansulatushäiriöt. Ravintokuitu voi kuitenkin aiheuttaa ripulia ja muita vatsavaivoja, kun sitä kulutetaan liikaa. Tämän vuoksi ravintokuituun liittyvä riski kasvaa. Siksi on parempi olla syömättä pähkinöitä liikaa.
5. Voi aiheuttaa pahoinvointia.
Saksanpähkinät ovat hyviä siinä mielessä, että allergeenien vasta-aineet stimuloivat valkosoluja ja tuottavat histamiinia kehossamme. Histamiini on orgaaninen yhdiste, joka toimii osana immuunijärjestelmää, laajentaa verisuonia, säätelee suoliston fysiologisia toimintoja ja toimii välittäjäaineena.
Mutta ne ovat myös omalla tavallaan huonoja, koska histamiini voi pahentaa tilaa aiheuttaen ripulia ja aiheuttaa allergisia reaktioita, kuten pahoinvointia, vatsakipua ja ripulia. On tärkeää huomata, että nämä sivuvaikutukset ilmenevät, kun syömme liikaa saksanpähkinöitä. Siksi saksanpähkinöitä on turvallista syödä pieniä määriä.
6. Ei turvallinen raskaana oleville tai imettäville naisille.
Saksanpähkinöihin liittyvien allergisten reaktioiden riskin vuoksi (allergeenien vuoksi), niitä ei pidetä turvallisina raskaana oleville ja imettäville naisille, ja heidän tulee pysyä poissa saksanpähkinöistä näinä aikoina.
7. Voi aiheuttaa huulisyövän.
Saksanpähkinöiden antioksidantit tekevät niistä erittäin hyödyllisiä vähentämään useiden syöpätyyppien riskiä. Saksanpähkinät ovat myös hyviä ihollemme ja siksi niitä käytetään monissa kauneudenhoitotuotteissa. kuitenkinsaksanpähkinöiden säännöllinen levittäminen iholle voi aiheuttaa huulisyövän. Tämä on näiden hedelmien harvinainen sivuvaikutus pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen.
8. Ei sovellu astmapotilaille.
Pähkinöihin liittyvän suuren allergisten reaktioiden riskin vuoksi niitä ei pidetä turvallisina astmaa sairastaville, koska ne voivat laukaista kohtauksia. Astma on hyvin yleinen ja vakava hengitystiesairaus. Se vaikuttaa miljooniin ihmisiin ympäri maailmaa.
Astmaa ei voida parantaa, mutta se voidaan hoitaa vain asianmukaisella diagnoosilla, seurannalla, ehkäisyllä ja hoidolla. Tästä syystä astmasta kärsivien tulee pysyä poissa saksanpähkinöiden syömisestä.
9. Saattaa aiheuttaa kurkun ja kielen turvotusta.
Joskus allergiset reaktiot voivat olla erittäin vakavia, ja ne voivat johtaa kurkunpään, kielen, risojen ja jopa keuhkojen turvotukseen. Tämä tila voi pahentua ja tehdä hengityksestä erittäin vaikeaa, mikä vaatii asianmukaista lääkärinhoitoa oikeaan aikaan. Paras tapa välttää tällainen tilanne on pelata varman päälle ja olla syömättä saksanpähkinöitä, jos ihmiskeho on niille herkkä.
10. Saksanpähkinän lehdet voivat aiheuttaa aknea ja näppylöitä.
Joille ihmisille saksanpähkinät ovat siunaus, toisille kuin kirous. Tämä on siunaus niille, joilla ei ole allergioita ja jotka voivat nauttia kaikista hedelmien eduista käyttämällä niiden ominaisuuksia terveyteen ja kauneuteen. Mutta niiden, jotka ovat allergisia saksanpähkinöille, pitäisipysy kaukana heidän kulutuksestaan.
Eivät vain pähkinät, vaan jopa saksanpähkinän lehdet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Saksanpähkinöiden paikallinen käyttö jättää jälkiä iholle ja voi johtaa akneen, ekseemaan, haavaumiin ja muihin ihoinfektioihin. Ja tästä syystä on parempi tehdä pieni patch-testi etukäteen.
Pähkinänpuun muodostuminen ja taimien istutus
Kuinka kasvattaa pähkinäpuuta? Tästä keskustellaan alla.
Pähkinänpuun istutusta aloitettaessa tulee istuttaa vähintään kolme erilaista saksanpähkinäpuuta. Tämä on tarpeen maksimaalisen pölytyksen saavuttamiseksi lajikkeiden välillä, jolloin pölytetyn lajikkeen tulisi olla 5,0 % ja pölytetyn 90 %. Samaan aikaan kaikki lajikkeet eroavat hedelmällisiltä ominaisuuksiltaan.
Kun valitset taimia ja niiden lajikkeita, sinun on pidettävä mielessä, kuinka edullisia ne ovat ostaa. Tosiasia on, että jokainen taimi voidaan varttaa eri maissa ja mukauttaa tiettyyn ilmastoon. Useimmiten ilmastovyöhykkeemme taimet oksastavat Ukraina, Moldova, Ranska, Unkari ja Venäjä. Täysin pakkasta ja kuivuutta kestäviä saksanpähkinäpuita ei kuitenkaan periaatteessa ole olemassa. Syynä tähän on niiden kasvun vuosisatoja vanha luonne. Suositeltavaa on ostaa niitä taimilajikkeita, jotka on kasvatettu niiden istutuspaikan ilmastoon eli ottaen huomioon alueen ilmastolliset tekijät.
Epämiellyttävien seurausten välttämiseksi kasvussa ja hedelmällisyydessä sinun on varmistettava ostettujen taimien laatu. Tällainen vahvistus on yleensä lajiketodistuksen jalisenssit niiden myyntiin. Muuten saat todennäköisesti huonolaatuisia taimia, joita ei todennäköisesti ole vartettu.
Laskeutumista edeltävät valmistelut
Jotta saksanpähkinäviljelmät tuottaisivat hyvän sadon tulevaisuudessa, on, kuten edellä mainittiin, käyttää vain vartettuja vyöhykemuotoisia taimia. Valmistetun alueen k altevuus ei saa olla yli 12 astetta. Ennen kylvöannon aloittamista maaperä tulee lannoittaa mineraaleilla ja orgaanisella aineella. Nosta sen jälkeen istutusta PPU-auralla 50 x 60 senttimetriä (ei vähemmän). Auran tulee olla skimmerillä ja siinä on oltava vetokoukku äkeillä ja rengastelalla. Tähän on suositeltavaa käyttää T-130-traktoria, koska pyörätraktori ei pysty tekemään niin syvää kyntöä.
Jotta maa olisi kyllästetty typellä, istutus on valmisteltava 3-4 kuukautta ennen taimien istutusta. Kohteen hajottaminen tulee tehdä maan tasoittamisen ja viljelyn jälkeen. Viljely tulee tehdä äkeillä ja rullauksella. Lanka on erityisesti valmistettu, johon merkitään rivien ja peräkkäisten puiden väliset etäisyydet.
Laskeutuminen
Ennen kuin aloitat taimien istutuksen, niiden juuret tulee kastella perusteellisesti. Monilla pähkinäpuilla on vain yksi pääjuuri - melkein kuin jättiläinen mutta laiha porkkana. Se tulee jättää vahingoittumattomaksi, vaikka sen pituus estäisi taimen kokonaan kaivamisen. Kasvit on kaivettava samaan syvyyteen, jossa ne kasvoivat taimitarhassa. Paljas juuri eroaa väriltään huomattavasti taimen varresta. Taputtele maaperä tiukasti juuriin. Ja vaikka kuinkaoutoa, lisää lapio mutaa. Kun taimenreikä on 3/4 täynnä, lisää kaksi ämpäriä vettä. Viimeinen ämpäri tulee laimentaa orgaanisella lannoitteella ja antaa liota. Jos istutat syksyllä, lannoita keväällä parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Täytä reikä loppuun.
Paras tapa menestyä on suunnitella ennen istutusta. Keskustellaan sijainnista: tiedätkö mihin haluat istuttaa uusia pähkinäpuita? Vältä monet tulevat ongelmat ottamalla huomioon kaikki laskeutumispaikan näkökohdat. Esimerkiksi ristipölytys toisen saman puutyypin lajikkeen kanssa on avain menestykseen monissa pähkinäpuissa. Useimmissa tapauksissa sen puuttuminen on syy siihen, miksi pähkinäpuut kuihtuvat tai kehittyvät huonosti. Jotkut saksanpähkinäpuut ovat itsepölyttäviä, mutta tuottavat suurempia satoja, kun ne pölyttävät toisella lajikkeella.
Sivusto on valittu onnistuneesti
Yleisenä sääntönä pähkinäpuita tulisi kasvattaa aurinkoisessa paikassa, jossa on hyvin kyllästynyt, hedelmällinen maaperä. Puut tarvitsevat kuudesta kahdeksaan tuntia auringonvaloa välttääkseen huonot sadot ja sairaudet. Hyvä salaojitus on välttämätöntä puiden pitämiseksi onnellisina. Jos istutettavaksi valitussa maaperässä on paljon savea, käytä (mahdollisimman pitkälle) kookoskuitukakkua istutukseen tai lisää kolmasosa turvetta maahan istutuksen yhteydessä. Tällaisen koostumuksen ominaisuudet parantavat hyvin maaperän laatua ja vahvistavat juurijärjestelmää.
Puun voimakas kehitys, kuten edellä mainittiin, antaa hyvän valaistuksenja suuri ruoka-alue. Toisin sanoen oikean istutusmallin noudattaminen (taimien lukumäärä hehtaaria kohden). Lajikkeet, joissa on apikaalinen hedelmälaji, tulee istuttaa 10 x 10 -mallin mukaan ja lateraalityyppiset - 8 x 6 metrin periaatteen mukaisesti.
Laskeutumisjärjestelmän asianmukainen noudattaminen
Se riippuu suoraan siitä, kuinka paljon pähkinäpuu antaa seuraavan sadon. Pähkinän istutus tulevaksi puutarhaksi suoritetaan kaivon, kaivurin tai käsin, riippuen varatusta alueesta. Jokaisen kuopan tulee olla kooltaan 1,0 x 1,0 x 0,5 ja se on valmisteltava kuukautta tai kaksi etukäteen. Jo taimien istutuksen yhteydessä kaikki reiät tulee rikastaa ravintoainereservillä täyttämällä lannoitteilla. Jos selvästi sairaita tai vaurioituneita juuria näkyy, ne tulee leikata oksasilla. Sen jälkeen juuristo on kastettava savi-humusliuokseen, jotta maa tarttuu paremmin.
Syysistutus
Olet siis päättänyt istuttaa saksanpähkinän. Viljely ja hoito eri vuodenaikoina tapahtuu eri tavoin. Syysistutuksen aikana on myös tarpeen muodostaa kasa taimien tyveen maasta ja sitten sahanpurusta, jotta estetään alhaisten lämpötilojen aiheuttamat vauriot juurille. Samaan aikaan karsiminen kruunuun asti suoritetaan vasta ensi vuoden keväällä.
Jotta puu juurtuisi hyvin uuteen maahan, kastelu tulee tehdä kolme kertaa kesän aikana. Kaada 25 litraa vettä jokaisen puun alle ja sulje sitten reiät kosteuden säilyttämiseksi.
Sadon sato kypsää puuta kohti
Mietin kuinka monta saksanpähkinää voit kerätä yhdestä puusta? Tämä kysymys huolestuttaa kaikkia aloittelevia puutarhureita.
Jos vastaat kysymykseen tulevista sadoista, voimme varmuudella sanoa, että jokainen terveen pähkinäpuutarhan puu antaa 30-50 kiloa puuta kohden.
Toisin sanoen pähkinäpuun sato on 1-2 pussia. Aika monta.
Kerää saksanpähkinät puusta, mieluiten ennen ensimmäisen lumen satoa. Keräys suoritetaan, kun ne ovat täysin kypsiä, lokakuusta marraskuuhun. Mutterin ulkoosa (pehmeä kuori) ei saa tarttua mutteriin.
Miten pähkinäpuu näyttää ilman vikoja, näkyy tämän artikkelin yllä olevassa kuvassa.
