Hasselpähkinöiden syntypaikka on Vähä-Aasia. Tätä kasvia löytyy nyt kuitenkin kaikki alta maailmasta, Kaukasuksesta ja Venäjältä, Kanadasta ja Euroopasta, Amerikasta. Missä hasselpähkinä kasvaa Venäjällä? Luonnossa tämä puu on helpoin tavata Permin alueella, Etelä-Uralilla ja muilla alueilla. Maamme alueelta löytyy neljä tämän kasvin lajia:
- yleinen lajike;
- Manchu;
- kirjava;
- puumainen tai "karhunpähkinä".
Yleisin laji on pähkinäpähkinä.
Kasvitieteellinen kuvaus
Hazel kuuluu koivujen perheeseen. Termin "hasselpähkinä" käyttäminen tähän kasviin on hieman harhaanjohtavaa. Jos käännät sen turkin kielestä, josta se tuli, sana "hasselpähkinä" tarkoittaa "pähkinä". Mutta pähkinää pidetään edelleen pensaana, yksikotisena, jossa on kaksikotisia kukkia. Siitä huolimatta se on juurtunut ja sitä käytetään tavallisten ihmisten keskuudessa maailmassa.
Tämä on tuulipölytteinen kasvi. Kukinta tapahtuu keväällä ennen ilmestymistäesitteitä. Riippuen siitä, missä hasselpähkinä kasvaa Venäjällä, myös kukinta alkaa. Se voi olla maaliskuu, huhtikuu tai toukokuu.
Syötävien pähkinöiden ulkonäkö liittyy yksinomaan kahden geneettisesti erilaisen puun kasvuun rinnakkain, eli ne voivat ilmaantua vain ristipölytettäessä. Hedelmien ilmestymisaika osuu suunnilleen elo-lokakuuhun.
Tämä on suuri pensas, joka voi nousta 15 metrin korkeuteen tai enemmän 30-vuotiaana.
Maaperävaatimukset
Riippumatta siitä, missä hasselpähkinä kasvaa Venäjällä, kasvi ei ole nirso maaperän suhteen. Se sietää yhtä hyvin kevyttä ja savimaata. Parhaat tulokset saadaan kuitenkin läpäisevällä ja kostealla maaperällä, joka sisältää runsaasti ravinteita. Kasvi voi kasvaa myös maaperällä, jossa on vähän kosteutta, mutta silloin sato jää minimaaliseksi ja hasselpähkinät voivat kärsiä hallasta.
Ei ole suositeltavaa istuttaa jo kypsää kasvia, se ei ehkä siedä sitä.
Hasselpähkinä itsessään on mykoritsakasvi. Toisin sanoen kasvin juuret kasvavat hyvin useiden sienten kanssa, jotka muodostuvat juuren kärkiin. Mykorritsa parantaa ravinteiden imeytymistä maaperästä. Tätä varten, jos pähkinää kasvatetaan keinotekoisesti, istutuksen aikana on tarpeen ripotella maaperä rungon lähellä mykorritsamaalla. Se voidaan ottaa miltä tahansa metsäalueelta, jossa kasvaa pähkinää, tammi tai kuusi.
Miltä sikiö näyttää
Hasselpähkinä on syötävä hedelmä, joka on pähkinän tai hasselin muotoinen ja jota ympäröi lehtiä muistuttava kääre. Tämäinvolucre on hammastettu ja muodostuu naaraskukan suojuslehdistä.
Hasselpähkinähedelmän muoto voi vaihdella suuresti riippuen siitä, missä hasselpähkinä kasvaa. Se voi olla pyöreä pähkinä, jolla on paksu kuori, tai erittäin ohut, pieni tai suuri. Ja kuoren väri vaihtelee vaaleasta tummanruskeaan.
Kuinka pitkä pensas kestää
Alkuvuosina luonnonvarainen kasvi kasvaa hyvin hitaasti. Ensimmäinen kukinta on 11. vuonna. Tästä eteenpäin nopea kasvu alkaa.
Jos puhutaan viljellyistä pensaista ja vastajalostetuista, niin useimmat lajikkeet alkavat kantaa hedelmää jo 3-5 vuoden kuluttua. Vaikka kaupallinen hedelmä syntyy usein kuudentena vuonna. Hasselpähkinän kokonaiselinikä on noin 80-90 vuotta.
Mille pähkinän hedelmiä arvostetaan
Pähkinän hedelmiä arvostetaan paitsi siellä, missä hasselpähkinät kasvavat Venäjällä, myös kaikissa maailman maissa. Se on erittäin ravitseva elintarviketuote. Yksi pähkinä sisältää noin 18 % proteiinia, kivennäisaineita ja vitamiineja, loput 72 % on rasvaa.
Pensaan hedelmistä valmistetaan tahnaa ja öljyä, joka muistuttaa maultaan mantelia. Hasselpähkinäöljyä käytetään laaj alti paitsi kulinaaristen ruokien valmistukseen, myös maalaamiseen, hajuvesien valmistukseen sekä maali- ja lakkatuotteiden valmistukseen teollisessa mittakaavassa. Tämä johtuu siitä, että öljy kuivuu nopeasti eikä muuta väriä.
Halva valmistetaan hedelmäkakusta. Ja lehtiä ja kuorta, pensaan hedelmien käärettä käytetään vaihtoehtoisessa lääketieteessä, koska niissä on korkea tanniinipitoisuus, noin10-15 %.
Hasselpähkinöiden viljelyä Keski-Venäjällä ei harjoiteta vain pähkinöiden tuotantoon, vaan myös maaperän vahvistamiseen rotkojen ja rotkojen rinteillä. Pensassa on v altava määrä juurioksia, jotka sekä tukevat maaperää että estävät maanvyörymiä. Pähkinänpensaita käytetään usein vihreisiin pensaisiin ja puutarhaistutuksiin. Ne kasvavat hyvin neulasten vieressä ja sekaistutuksissa.
Monilaji
Tänä päivänä maailmassa on monia suosittuja lajikkeita. Näistä voimme erottaa:
- Contorta. Käytetään usein koristetarkoituksiin, koska siinä on kiertynyt runko ja oksat, mikä antaa pensaalle upean ilmeen.
- Atropurpurea. Pensaan erottuva piirre - punaiset ja violetit hedelmät ja lehdet.
- Alba-variegata. Pähkinänlehdissä on valkoiset reunat tai täpliä.
- Pendula. Lajike, jota löytyy myös koriste- ja kotipuutarhoista. Puutarhurit rakastavat tätä pensasta sen oksista, jotka putoavat maahan kuin koivun oksat.
Kasvualue
Hasselpähkinät kasvavat luonnossa Lähi-idässä, Euroopan osassa ja Kaukasuksella. Kasvi löytyy jopa planeetan pohjoisosasta - Norjasta. Napapiirin ulkopuolella hasselpähkinät kasvavat 68 astetta pohjoista leveyttä. sh., Prestegordsskughenin suojelualueella.
Mitä lajikkeita maassamme kasvaa
Hasselpähkinä kasvaa lähes kaikkialla Venäjällä ja sen alapuolella uskotaan olevan noin miljoona hehtaaria. Useimmat luonnonvaraiset pähkinänpensaat kasvavat Leningradin, Permin, Novgorodin ja Vologdan alueilla.
Villisti kasvavilla pensailla on kasvualueesta riippuen eri talvikestävyys, joten on suositeltavaa käyttää takapihalla kasvatukseen paikallista istutusmateriaalia.
Venäjän hasselpähkinöiden kasvupaikan perusteella valitaan tarvittava lajike, joka sopii tietyllä alueella kasvatukseen. Ja koska pensaita löytyy kaikki alta maassamme, hasselpähkinöiden kasvattaminen voi olla paitsi hauskaa myös kannattavaa liiketoimintaa. Nykyään Turkki on maailman johtava hasselpähkinöiden toimittamisessa, mutta maassamme toimivat monet puutarhatilat, jotka kasvattavat tätä kasvia ja kasvattavat uusia lajikkeita, jotka on mukautettu eri ilmastovyöhykkeisiin vyöhykejako huomioon ottaen. Lisäksi maaperää, jota ei voida käyttää muiden puutarha- ja peltokasvien kasvattamiseen, voidaan käyttää pähkinänviljelyyn. Kasvi voidaan muodostaa puiksi tai jättää pensaaseen muotoon.
Hasselpähkinöiden viljely Keski-Venäjällä perustuu pääasiassa lajikkeisiin, jotka akateemikko A. S. Yablokov on kasvattanut. Hänen tilillään on kokonainen sarja pensaita: Northern, nro 40, 42, 9, 31 ja 14.
Tambovin, Moskovan ja Tulan alueilla kasvaa pääasiassa lajikkeita, joiden jalostuksen suoritti R. F. Kudasheva. Suosituimpia lajikkeita ovat:
- Smolin;
- Catherine;
- Masha;
- Moskovan rubiini;
- Esisyntynyt ja muut.
NPO "Funduk" käsitteli myös hasselpähkinälajikkeiden viljelyä Keski-Venäjällä. He antoivat maallemme seuraavat lajikkeet: Purple, Kudraif, Early Moscow, Pushkin Red ja Sugar.
Etelä-, Pohjois- ja Länsialueet
N. A. Tkhagushevin mukaan nimetty Kuban State University antoi suuren panoksen hasselpähkinöiden viljelyyn maan eteläosissa, ja sen asiantuntijat esittelivät puutarhureillemme seuraavat lajikkeet: Panakhessky, Adyghesky 1 ja Cherkessky 2.
Georgian alueella kasvava Futkurami-lajike juurtuu hyvin etelässä.
Maamme luoteisosaan on myös kasvatettu monia sopivia lajikkeita: Ivanteevka, Michurinsky, Moskovsky aikaisin. Nämä lajikkeet soveltuvat pensaiden kasvattamiseen Venäjän Euroopan osassa.
Kasvava hassel
Taimien istutuksen lisäksi maassamme varsin usein istutusmateriaalia muodostuu juurivarren lähellä olevien versojen juurtumisen kautta. Käytetään myös ei-puumaisten versojen juurtumista, vaikka juurtumiskerroin tällä menetelmällä ei ole kovin korkea.
Kaupallisessa viljelyssä on suositeltavaa käyttää in vitro -mikrolisäyksellä saatuja taimia. Jos siemenestä hoidetaan oikein, eloonjäämisaste on 100%.
Pensaiden istutuspaikan valinta
Kuinka kasvattaa hasselpähkinöitäKeski-Venäjä? Jos puhumme tasangosta tai tontista, jonka k altevuus on enintään 150 astetta, tarvitaan tavallista maaperää. Jos pohjavesi on korkealla, sinun on tehtävä viemärijärjestelmä.
Rinteille laskeutuessa on suositeltavaa valita koillis-, luoteis- ja pohjoisrinteet. Tämän ydin on pysäyttää varhainen kukinta ja estää kukkien jäätyminen kevätpakkasissa sekä niiden kuolema lämpötilan muutoksissa. Rinteitä ei tarvitse rivittää, vaan ne tulee istuttaa luonnolliseen rinteeseen.
Jos sää alueella on kuiva ja tuulinen, sinun on suojauduttava tuulilta ja järjestettävä säännöllinen kastelu.
Muista myös, että hasselpähkinät eivät pidä puolivarjosta ja varjosta, joten on parempi istuttaa kasvi tontin reunaan.
Voidaanko pähkinää kasvattaa saksanpähkinästä?
Miten he kasvattavat hasselpähkinöitä Venäjällä takapihallaan? Jos kasvien taimia ei ole mahdollista ostaa, on täysin mahdollista kasvattaa pensas saksanpähkinästä.
Istutukseen tulee käyttää vain parhaita, kypsiä ja vahingoittumattomia hedelmiä. Ne tulee istuttaa välittömästi sadonkorjuun jälkeen ja suuria määriä.
Istutusta varten kaivaa 8 senttimetrin syvyyteen reikä, johon laitetaan ensin lannoite. Rikkakasvit tulee kerätä huolellisesti ja kastella ympäri vuoden. 12 kuukauden kuluttua pitäisi ilmestyä noin 15 senttimetriä korkea taimi. Jos kasvi on pienempi, joudut odottamaan vielä vuoden.
Tärkeintä on ymmärtää, että todennäköisesti pensaan kasvattua se menettää lajikkeensaominaisuuksia, joten sinun on silti oksastettava haluttu pähkinänpuulajike.
Sadonkorjuusäännöt
Kasvualueesta riippuen hasselpähkinät kypsyvät täysin elokuun lopussa - syyskuun alussa. Käärmeen tunnusomaisen kellertävän tai ruskean värin perusteella voit päätellä, että hedelmät ovat sadonkorjuuvalmiita, ja hedelmät alkavat myös pudota itsestään.
Parhaiten sadonkorjuuaika on se aika, jolloin pensasta ravisteltaessa pähkinät putoavat paitsi pehmoista myös irti.
Tuholaiset
Yleisin hasseltuholainen, riippumatta hasselpähkinöiden kasvupaikasta Venäjällä, on pähkinäkärsäkä. Tämä tuholainen elää melkein koko planeetalla, sitä ei voitu havaita vain Pohjois-Amerikassa ja Korsikassa. Jos et käsittele tätä kovakuoriaista ajoissa, voit menettää noin 50-80 % sadosta.
Pähkinäkäskä suosii kypsimmistä, nuorimmista ja kehittyneimmistä hedelmistä. Jos puhumme henkilökohtaisesta tontista, ruokapulan vuoksi tuholainen voi siirtyä kirsikoihin ja kirsikoihin. Muniminen alkaa kesäkuun alussa ja kestää heinäkuun ensimmäiselle vuosikymmenelle, juuri tänä aikana pähkinänkuoresta tulee puumainen. Pienistä kynsistä (20-30 munaa) huolimatta itämisaika on hyvin lyhyt: 5-9 päivää ja toukat ovat jo ilmestymässä. Ja mielenkiintoisin asia on, että munapaikassa pähkinä ei koskaan homehdu. Vaurioituneet hedelmät putoavat yleensä maahan ennen täydellistä kypsymistä.
Jos puhumme yhdestä tai kahdesta kasvista, paras tapa taistella onravistelemalla kuoriaisia. Puun alle sinun on ensin asetettava kalvo. Rinnakkain kuoriaisten kanssa, jos puussa näkyy rei'itettyjä hedelmiä, ne on poistettava. Teollisessa mittakaavassa istutuspuita käsitellään hyönteismyrkkyillä.
Itse asiassa hasselpähkinöiden kasvattaminen Venäjällä on hyvin yksinkertainen asia. Lisäksi maukkaiden ja terveellisten hedelmien lisäksi voit istuttaa alueelle kauniin kasvin, joka ilahduttaa silmää.
