Pleurotus eryngi on valkoisten arosienten tieteellinen nimi. Lisäksi niitä kutsutaan usein kuninkaallisiksi osterisieniksi, monet pitävät niitä tämän perheen herkullisimpina sieninä. Niitä voi todellakin kutsua kuninkaallisiksi, koska niille on ominaista suuri hedelmärunko, jolla on voimakas aromi ja ainutlaatuinen maku.
Jakelualue
Luonnollisissa olosuhteissa valkoisia arosieniä esiintyy Euroopassa, Itä-, Pohjois- ja Keski-Aasiassa, Afrikassa. Niiden hedelmäkappaleet kasvavat lehtipuiden ja -kasvien juurissa tai varressa, ja niitä voidaan tavata myös loisina ja saprofyytteinä.
Eringi steppiporcini -sienet: ominaisuudet
Näillä sienillä on useita erinomaisia ominaisuuksia:
- korkea tuotto;
- parasta laatua olevat hedelmäkappaleet;
- Välimeren alkuperä;
- harmaanruskea hattu, useimmiten keskeltä painautunut, halkaisija 3-12 cm;
- hedelmärunko on valkoinen,paksuus - 3-5 cm, kavennettu pohjaan;
- vanhoissa hedelmäkappaleissa on a altoileva hattureuna;
- kaikki sienen osat sopivat kulutukseen;
- hedelmällisyys on 120-140 g hedelmäkappaleita kilogrammaa tuoretta substraattia kohden.
Eringi-sienet: ominaisuudet
Hedelmäkappaleiden ulkonäkö ja koko muuttuvat ulkoisten olosuhteiden vaikutuksesta, mutta silti ne säilyttävät lajikkeelleen ominaiset pääpiirteet. Kuninkaallisten osterisienten korkit ovat väriltään kermanruskeasta vaaleanruskeaan, halkaisij altaan 3-12 cm, aluksi kuperia ja vanhetessaan ne alkavat suoristua. Paksu 3-10 cm pitkä, tyvestä kaventunut varsi. Sen rakenne on valkoinen, herkkä mutta tiheä, ja sille on ominaista voimakas aromi.
Valkoisten arosienten hedelmärungot sisältävät useita arvokkaita yhdisteitä, jotka stimuloivat ihmisen immuunijärjestelmää, ja niille on ominaista myös korkea antioksidanttien ja syöpää ehkäisevien polysakkaridien pitoisuus. Lukuisat tutkijoiden tutkimukset sanovat, että tämän sienen uutteella on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen vaikutus. Lisäksi on syytä huomata, että erkeitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja ne ovat melkein herkkuja.
Lyhyt opas kasvattamiseen kotona
Sienisubstraattikuutioita ei tarvitse poistaa pakkauspussista, ne on avattava vain osittain leikkaamalla pintakerros pois noin 2 cm kuutioiden yläpuolelta (kalvo suojaa kuivumiselta). Seuraavaksi sinun on asetettava substraatti paikoilleenseuraavat ehdot:
- Päivänvalon tai keinovalon tulisi olla noin 500 luksia 8-10 tuntia päivässä. Kuutiota ei saa altistaa suoralle auringonvalolle.
- Korkea kosteus tulee pitää 85-90 %.
- Pidä lämpötila 15-20 celsiusasteessa.
Jos et pysty ylläpitämään korkeaa kosteutta huoneessa porcini-sienten viljelyyn, voit laittaa alustan esimerkiksi tyhjään akvaarioon, sinun tarvitsee vain kastella sen seinät pienellä määrällä vettä ja peitä se sitten muovipussilla (pussilla). On kuitenkin pidettävä mielessä, että kerran tai kahdesti sinun on päästävä ilmaa akvaarioon. Toinen tapa varmistaa korkea maaperän kosteus on sijoittaa sienisubstraattikuutio noin 3 cm ohueen turvekerrokseen.
Vikon kuluessa kuution sijoittamisesta suotuisiin olosuhteisiin sieniä pitäisi ilmestyä alustan pinnalle. Mutta sato voidaan korjata vasta, kun heidän hattunsa alkaa suoristua. Hedelmäkappaleet tulee kiertää varovasti ulos alustasta jättämättä siihen jälkiä (mahdolliset "juuret" ja kuolleet sienet on poistettava mahdollisimman pian). Älä anna myseelin kuivua avoimella pinnalla viljelyn aikana. Jos siihen on taipumusta, se on tarpeen kostuttaa esimerkiksi kukkasumuttimella.
