Kokeile arktisia omul-ruokia, joita monet maailman keittiöt tarjoavat. Tämä on todellinen herkku ainutlaatuisilla makuominaisuuksilla. Mutta harvoilla oli onnea nähdä omakohtaisesti, mitä arktinen omul on niin sanotusti luonnollisessa ympäristössään.
Tieteellinen lähestymistapa: lajiluokitus
Ensinnäkin annetaan tieteellinen luokitus. Omul on anadrominen kala, joka kuuluu rauskueväkalojen luokkaan ja kuuluu lohiluokkaan. Perhe, johon omul kuuluu, on nimeltään Lohi ja suku on Sigi.
Kala suosii pohjaelimistön elämäntapaa, on kaikkisyöjä. Sen elinympäristö kattaa Jäämeren altaan ja Siperian joet.
Mitä "vaeltavat kalat" tarkoittaa?
Termiä "vaeltavat kalat" käytetään lajeihin, joiden elinkierto tapahtuu osittain meressä ja joskus tähän mereen virtaavissa joissa. Tarkasteltavana olevan lajin os alta omulien kuteminen on kuin joissa ja ravinto Jäämeren rannikkoalueella. Tämän tyyppisiä vaeltavia kaloja kutsutaan anadromiksi. Jos kala menee mereen kutemaan joesta, sitä kutsutaan katadromiseksi.
Ulkonäkö
Omul-kala (kuva lähetettyartikkeli) on lähes säännöllinen, pitkänomainen vartalomuoto. Tämä tarkoittaa, että keskiakseli kulkee rungon ja pään keskiosan läpi. Kalan suu on terminaalinen, pienikokoinen. Ylä- ja alaleuat ovat yhtä pitkiä. Keskikokoiset silmät.
Sivut ovat kauniin hopeanhohtoisia ja selkäosa on ruskeanvihreää. Joskus sivuilla näkyy ohut musta raita. Vatsassa väri on paljon vaaleampi. Arktinen omul on peitetty pienillä tiheillä suomuilla. Evät ja häntä sekä sivut ovat väriltään hopeanhohtoisia. Selässä näkyy rasvainen nahkainen pariton evä, joka sijaitsee selän takana. Se koostuu rasvakudoksesta ilman eväsäteitä. Kutuaikana uroksilla esiintyy epiteelin kasvua, mikä tekee mahdolliseksi visuaalisesti erottaa urokset ja naaraat.
Koot
Omul, jonka valokuvasta voit määrittää yksilön koon, kalan, jota tuskin voi kutsua suureksi. Keskimääräinen edustaja painaa noin 800 g. Joskus kalastajat törmäävät suurempiin yksilöihin, joiden paino voi olla jopa 2 kg. Arktisen omulin suurten yksilöiden ruumiinpituus on noin 50-60 cm. Tämän lajin elinikä on 10-18 vuotta.
Lajikkeet
Kun kuvataan, mitä arktinen cisco on, ne tarkoittavat yleensä kahta tyyppiä:
- Coregonus autumnalis.
- Coregonus autumnalis migratorius.
Toista lajia kutsutaan Baikal-omuliksi. Tämä on endeeminen kala, joka elää makean veden Baikalissa. Järvestä, josta omuli löytyy, se lähtee kutemaan jokiin. Tämä tapahtuu syyskaudella syyskuusta marraskuuhun.
Baikal omul on hieman suurempi,sen keskimääräinen paino on yli 1 kg. Suurin kalastajien pyytämä kala painoi 7 kg. Omulin keskipituus on 60-70 cm. On esitetty useita hypoteeseja siitä, kuinka tämä laji voisi tihkua v altamerestä Baikaliin. Perinteisesti tämä kala tunnistettiin arktisen omulin (Coregonus autumnalis migratorius) alalajiksi, mutta myöhemmin geneettisten testien tulokset tunnistivat sen itsenäiseksi lajiksi - Coregonus migratorius.
Tieteelliset hypoteesit
Koska Baikal-omulin määritelmän lopullista rasvapistettä ei ole vielä asetettu, ei ole tarpeetonta kuvailla, kuinka tutkijat yrittävät selittää sen esiintymistä makean veden järvessä. Todennäköisimpiä ovat 2 hypoteesia:
- Omul Baikalilla on paikallinen muoto, eli se on endeeminen kala, jonka esi-isät asuivat Baikal-järven vesissä miljoonia vuosia sitten. Tämän hypoteesin tueksi ei anneta vain tieteellisiä tosiasioita, vaan myös kansanperinnelähteitä (legendoja, perinteitä, lauluja). Ja toisin kuin hypoteesi, esitetään mielipide, että endeemejä ei löydy muu alta planeet alta, ja lohi, joka on samanlainen kuin Baikal-omul, elää monissa paikoissa. Lisäksi arktisella omulilla on hyvin vähän eroja Baikalin omuliin.
- Baikal-omul ui järveen jääkauden aikana Jäämereltä Lena-jokea pitkin. Tämän hypoteesin puolustamiseksi esitetään tosiasiat näiden kahden lajin samank altaisuudesta.
Kuitenkin, jos otamme huomioon geneettiset tutkimukset, niin Baikal-omul on jonkin verran lähempänä siikaa. Tämä vaatii uusia teorioita lajin alkuperästä.
Omulien pyyntikielto Baikal-järvellä
Tänään Baikal-omul on uhattuna. Se pienenee ja pienenee. Tämä johti siihen, että esille otettiin kysymys tämän lajin kalojen täydellisestä pyyntikiellosta 3 vuodeksi vuodesta 2017. Tällainen toimenpide mahdollistaa lajin säilyttämisen ja palauttamisen luonnonvarana. Salametsästäjät, jotka pyytävät laittomasti tonnia kalaa vuosittain, joutuvat ankarammin syytteeseen.
Asiakkaita ei vahingoiteta, koska sillä voidaan korvata merestä pyydetty arktinen omul markkinoilla ja kaupoissa (vaikka näiden lajien maku vaihtelee).
On syytä huomata, että tällaisiin toimenpiteisiin ryhdyttiin jo vuonna 1969, jolloin Baikal-omulien määrä väheni katastrofaalisesti. Kielto oli voimassa vuoteen 1979, jonka jälkeen pääteltiin, että väestö palautettaisiin.
Mitä omulit syövät
Omulin esiintymispaikat ovat viileitä, happipitoisia ja puhtaalla vedellä. Laji elää parvissa, ruokkii suuria äyriäisiä, gobeja, muiden kalojen poikasia. Kaloja pidetään kaikkiruokaisina. Jos suurempaa saalista ei ole, ne siirtyvät helposti planktoniin. Ruokintajakson aikana laji ruokkii erittäin intensiivisesti elinvoimaisuuden palauttamiseksi. Valitsee tälle rannikkoalueelle, lahden matalille alueille. Vesi täällä ei ole liian suolaista, pikemminkin murtovettä.
Baikal-omul ruokkii eläinplanktonia, amfipodioita (äyriäisiä), muiden lajien poikasia.
Jäännös
Arktisella cisco-murrosikää tapahtuu 4-8 vuoden iässä. Tähän mennessä hänen ruumiinsaalle 35 cm. Kutua varten laji nousee jokiin, joskus yli 1000 km. Kutuvaiheessa kalat eivät syö, minkä seurauksena ne menettävät paljon painoa. Naaraat munivat kaikki munat kerralla. Kaviaari pohjassa asuvasta omulista. Se ei ole tahmea, suhteellisen suuri kalan kokoon nähden. Munien halkaisija 1,5-2,5 mm. Munneet munat eivät viipyy kutupaikalla, vaan vierivät jokien alajuoksulle. Havaintoja joesta Pechora osoitti, että kutevassa laumassa oli 4–13-vuotiaita yksilöitä. Naaras kutee 2-3 kertaa elämän aikana. Kutujen jälkeen kala liukuu alavirtaan mereen.
Baikal-omulin murrosikä tapahtuu 5-vuotiaana. Tähän mennessä sen pituus on vähintään 28 cm. Kutulaumassa on yksilöitä 4-9 vuoden ikäisiä. Baikal-omul saapuu jokiin lisääntymään kahdessa koulussa. Ensimmäinen tapahtuu syksyn alussa (syyskuussa), toinen 4 ° C: n lämpötilassa (loka-marraskuu). Kutua varten valitaan paikka, jossa on kivinen kivimaa ja nopea virtaus. Kutujen jälkeen omul menee alavirtaan Baikaliin.
Taloudellinen arvo
Omul pidetään arvokkaana kaupallisena kalana. Mutta sen saalis on rajallinen. Alkuperäiskansailla on etuoikeus pyytää arktista omulia esimerkiksi Tšukotkassa. Sallitun saaliin määrän määrittää anadromisten kalalajien tuotannon sääntelystä vastaava aluekomissio.
