Maapallon suurin marja on tietysti vesimeloni. Sen kotimaa on Etelä-Afrikka. Nykyään vesimeloneja kasvatetaan kuitenkin 96 maassa. Venäjällä niitä pidettiin alun perin ulkomaisena herkkuna ja ne valmistettiin erityisellä tavalla. Ensinnäkin ne puhdistettiin, leikattiin viipaleiksi ja liotettiin pitkään. Sitten ne keitettiin mausteilla ja pippurilla. Siten sen alkuperäinen maku ja suurin osa ravintoaineista katosivat.
Suurin marja voi painaa 120 kiloa. Tämän ennätyksen teki Carolina Cross watermelons.
Sen lisäksi, että nämä v altavat marjat ovat erittäin maukkaita, ne ovat myös terveellisiä. Ne sisältävät pektiinejä, hiilihydraatteja, vitamiineja, fosforin, raudan ja sinkin suoloja. Lääkärit suosittelevat niiden käyttöä munuaisten, sappirakon, maksan ja anemian sairauksiin. Vesimelonin sisältämä kuitu suuria määriä normalisoi suoliston toimintaa ja parantaa merkittävästi ruoansulatusta.
Vesimeloniliha sisältää paljon helposti sulavia sokereita ja herkkää ravintokuitua. Tämä auttaa poistamaan kolesterolia kehosta. Suurin marja on 92 prosenttia vettä. Tämän nesteen säännöllinen käyttö auttaa pääsemään eroon kohonneesta verenpaineesta, ateroskleroosista, kihdistä, reumasta, niveltulehduksesta.
Vesimelonin hedelmäliha on täynnä antioksidantteja ja lykopeenia. Nämä aineet suojaavat henkilöä sydän- ja eturauhassairauksilta. Lisäksi niillä on myönteinen vaikutus ihoon.
Tällä ihmemarjalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Sen mehu on erinomainen lääke päänsärkyyn ja migreeniin. Tässä tapauksessa se on juotava pienissä kulauksissa. Kipu häviää nopeasti ja pitkäksi aikaa. Vesimelonimassaa käytetään kasvojen ihonhoitoon. Tätä varten useita kertoja taitettu sideharso liotetaan vesimelonimehussa ja -massassa ja levitetään kasvoille.
Yleensä minkä tahansa lajikkeen pakastetut marjat säilyvät hyvin, käytännössä menettämättä makuaan ja hyödyllisyyttään. Vesimelonin säilytystä tällä tavalla ei kuitenkaan suositella. Jos haluat maistaa tätä mehukasta marjaa uudelle vuodelle, toimi seuraavasti. Syksyllä osta hedelmä (noin 4 kiloa). Pese ja pyyhi kuivaksi. Laita se verkkoon ja ripusta pimeään, viileään paikkaan. On erittäin tärkeää, että vesimeloni ei joudu kosketuksiin minkään kanssa.
Suurin marja voi olla kokemattomalle ostajalle mysteeri. Ostamalla kokonaisen vesimelonin voit ostaa heikkolaatuisen tai kypsymättömän tuotteen. Tässä on muutamia sääntöjä, jotka auttavat sinua ymmärtämään laadun ja ostamaan tarvitsemasi:
- yritä valita keskikokoiset hedelmätmääriä. Se ei saa olla liian suuri tai päinvastoin pieni;
- hedelmän makaavan puolen pisteen tulee olla keltainen;
- Kypsällä vesimelonilla on kiiltävä ja kova kuori. Kokeile lävistää se kynnelläsi. Jos tämä on sinulle helppoa, vesimeloni on kypsymätön;
- hiero kuorta ja haista se sitten. Jos se tuoksuu juuri leikatulta ruoholta, vesimeloni ei ole vielä kypsä;
- Jos mahdollista, heitä vesimeloni veteen. Jos se ponnahtaa esiin, voit ostaa turvallisesti - vesimeloni on kypsä.
Maailmassa on nykyään noin 1200 vesimelonilajiketta. Israelissa kasvatetaan siemenettömiä hedelmiä. Ne ovat erittäin suosittuja Kanadassa ja Yhdysvalloissa.
