Puhumme yhdestä kaksisirkkaisten kasvien lukuisimpia perheitä - asterista (komposiitti). Huomaamattamme kohtaamme sen edustajia lähes päivittäin - arjessa, ruoanlaitossa ja vain kadulla. Aster-suvun kukat ovat kenties yleisimpiä kukkapenkkeissämme ja puutarhoissamme, eikä mikään keittiö tule toimeen ilman auringonkukkaöljyä.
Aster-perhe: yleiset ominaisuudet
Sukuun kuuluu erittäin suuri määrä sukuja, tarkkaa lukua on melko vaikea antaa, se vaihtelee välillä 1100-1300 ja lajikkeita on yli 20 000. Suurin osa kasveista on hyönteisten pölyttämiä. Levitysalue on melko laaja, tämän perheen edustajia löytyy kaikilla ilmastovyöhykkeillä: kuumasta ja kosteasta tropiikista kylmään tundraan, korkealla vuoristossa ja merien rannikolla. Ne kasvavat hedelmällisillä chernozemeillä ja aavikon hiekoilla. Suuri määrä lajeja tarjosi astereille laajan valikoimantaloudellinen sovellus ihmisen elämässä.
Kaikkien Asteraceae-perheeseen kuuluvien kasvien erottuva piirre on monimutkainen kukinto - kori, joka koostuu monista pienistä ja huomaamattomista kukista, mutta yhdessä ne muodostavat erittäin vaikuttavan kuvan.
Kukkarakenne
Kukinnon nimi näyttää puhuvan puolestaan: kori, eli tietty astia, johon jotain on taitettu. Kapasiteetti on päästä pidennetty kantaosa, se voi olla tasainen, kupera tai kovera. Vain siinä on lukuisia pieniä kukkia. Ja kaiken tämän ympärillä on yksi tai useampi rivi suojuslehtiä. Kaikki perheen kukat on jaettu viiteen tyyppiin:
- Putkimainen, useimmiten hermafrodiitti ja paljon harvemmin samaa sukupuolta oleva. Ne ovat muodoltaan putken muotoisia, jotka laajenevat päässä tai joissa on taipuma.
- Vääräkieliset kukat - ne muodostuvat yhdistämällä kolme terälehteä ja niissä on sama määrä neilikoita yläreunassa.
- Ruoko - Terä on lyhennetyn putken muotoinen, josta terälehdet kasvavat yhdessä. Niissä on yleensä viisi hedettä ja yksi emi.
- Suppilomaiset - epäsymmetrisen muotoiset kukat, aseksuaaliset, teriä pitkän putken muodossa, joka on voimakkaasti laajentunut päästään (suppilo).
- Kaksihuuliset kukat - teriäputki on riittävän pitkä, ja siitä on taipunut kaksi kieltä (huulta). Voi olla biseksuaali tai samaa sukupuolta oleva.
Jos otamme esimerkin saman auringonkukan, olemme kaikki tottuneet näkemään senyksi rehevä ja kaunis kukka. Ja tämä on täysin väärin kasvitieteen näkökulmasta. Koska todellisuudessa se on kukinto, joka sisältää yli 1000 yksittäistä pientä kukkaa (putkimainen), ja leveät ja kirkkaan oranssit tai keltaiset terälehdet ovat ruokokukkia. Hämmästyttävän monimutkainen ja herkkä organisaatio, luonnostaan pienintä yksityiskohtaa myöten harkittu.
Perheen edustajilla on seuraava kukkakaava:
Ca(0, sulatettu) Yhteistyö(5) A (5) G(2).
Se on tyypillistä koko aster-perheelle. Kukkien kaava tulkitaan seuraavasti: kukat ovat biseksuaaleja, niillä on useita symmetriatasoja, verhiö, teriä, jossa on viisi terälehteä, 5 hedettä, kaksi emittä, munasarja niiden yläpuolella.
Lehtien ja juurien rakenne
Lehtien rakenteesta voidaan sanoa vain yleisesti, koska kyseessä on melko suuri kasviryhmä, jota edustavat erilaiset elämänmuodot. Auringonkukka, takiainen, ohdake, asterit ja zinniat, maa-artisokka, puumuodot, siankärsämö, gerberat ja monet muut lajit - kaikki tämä on aster-perhe. Yleinen ominaisuus on, että lehtien sijoittelu on yleensä vuorotteleva, mutta voi olla myös päinvastainen. Koot ja varsinkin muoto vaihtelevat hyvin laajalla alueella muutamasta millimetristä 2-3 metriin. Perheen jäsenten tuuletus on useimmiten pinnallista. Lehdet voivat olla karvaisia, ilmentymisaste vaihtelee, monilla kasveilla on piikit.
Juuri on melko hyvin kehittynyt ja useimmissa kasveissaon ydinrakenne (hyvin kehittynyt pääjuuri ja monet satunnaiset). Esimerkiksi riittää, kun muistetaan perheen tyypillinen edustaja - lääkevoikukka, monet tuntevat sen ja sen juurijärjestelmän. Mukulaa muistuttavia paksunnuksia, esimerkiksi takiaista, voi myös esiintyä.
Mitä hedelmiä asteriperheen kasveilla on?
Asteraceae (compositae) -kasveilla on achene-hedelmä. Se on kuiva, siemen sisältää yhden. Sienikarva on nahkamainen eikä murtu kypsänä. Erilaisten karvojen, ulkonemien ja omituisten koukkujen muodostuminen karvaan on yleistä, mikä puolestaan edistää siementen leviämistä tuulessa (voikukka, koiruoho), eläinten kanssa tai ihmisten vaatteissa (naru, takiainen).
Asteraceae-elämän muoto
Elämänmuodot ovat edustettuina lähes kokonaisuudessaan, ja tämä johtuu ensisijaisesti v altavasta levinneisyysalueesta, mutta silti aster (komposiitti) ovat enimmäkseen nurmikasveja (yksivuotisia tai monivuotisia). Koot vaihtelevat suuresti - hyvin pienistä edustajista useita metrejä korkeisiin jättiläisiin.
Monet lajit ovat varsin vaikuttavan kokoisia (jopa 5-8 metriä korkeita) pensaita tai pensaita. Esimerkiksi suomelampodium, joka on kotoisin Yhdysv altojen Louisianan kosteista, soista metsistä.
Asteraceae-perheellä on edustajia myös puiden joukossa, vaikka ne kaikki ovat eteläisten alueiden asukkaita. Esimerkiksi scalesia Galapagossaarilla, joka voi saavuttaa20 metriä korkea, mutta se on endeeminen, eikä sitä enää löydy mistään planeetan kolkasta. Tai Brachilena-suvun kasveja Etelä-Afrikasta. Jättiläisiä puita, joissa on tarpeeksi vahvaa, lahoamista kestävää puuta, josta niitä arvostetaan.
Uuden-Seelannin alppiniityillä untuvahaatsia muodostaa kokonaisia metsikköjä. Tämä on puumainen muoto, joka peittää melko suuria alueita paksulla, jopa puoli metriä korkealla matolla (yksi kasvi voi kasvaa halkaisij altaan jopa kaksi metriä).
Löytyy Compositae-liaanoista (mikania, mutisia), mehikasveista ja jopa sellaisista harvinaisista elämänmuodoista kuin ruiskukasvit (levittävä ruiskukka, kääpiötähti).
Perinteisesti koko Aster-perhe on jaettu kahteen alaperheeseen: putkimainen ja ruoko.
Alaheimo Asteraceae (putkimainen)
V altaosa väreistä on putkimaisia. Tässä kasviryhmässä on yli tuhat sukua ja yli kaksikymmentä heimoa (kasvitieteessä taksonominen arvo, joka on arvoltaan alempi kuin perheen mutta korkeampi kuin suvun). Esimerkiksi tunnetuimmat ovat aster, kehäkukka, auringonkukka, napa, kehäkukka ja muut.
Alaperhe sikuri (tai salaatti)
Heidän toinen nimensä on ruoko, toisin kuin edellisessä perheessä, heillä on vain seitsemän heimoa, ja sukujen lukumäärä on noin kaksisataa - tämä on pieni osa Asteraceae-perheeseen kuuluvien kasvien kokonaismäärästä. Sikurin edustajat kasvavat melkein kaikilla mantereilla, maassamme tunnetuin laji on sikuriyleinen, huomattava kirkkaan sinisten kukkien vuoksi ja yleinen rikkakasvina. Mutta siitä huolimatta kasvi on hyvä hunajakasvi, ja ruuanlaitossa juurista keitetään kahvia.
Aster-perhe: ravintoarvo
Tämän perheen kasvien käyttö ruoanlaitossa on ollut suosittua pitkään, tunnetuin esimerkki on öljysiemeninen auringonkukka. Hänen kotimaansa on Pohjois-Amerikka. Se on onnistuneesti tottunut alueellemme, nyt auringonkukkaa kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Sen päätuote on tietysti auringonkukkaöljy. Mutta lisäksi he saavat siemeniä, laardia (kiinteää rasvaa, jota käytetään margariinin ja saippuan valmistukseen) ja jätetuotteita käytetään eläinten ruokintaan.
Toinen kirkas ja syötävä, mutta valitettavasti meillä ei ole kasvavaa perheen edustajaa - artisokka (kuvassa). Perinteisesti sitä pidetään vihanneksena, mutta itse asiassa se on avaamaton silmu. Itsenäisenä ruokalajina tai lisukkeena sitä levitetään laaj alti Välimeren maissa ja Amerikassa.
Maa-artisokka on kuuluisa maustaan, ja sitä viljellään paitsi ruokana myös teknisenä ja rehukasvina.
Koristeellinen ja lääkinnällinen arvo
Aster-perhe (kuva) on ollut pitkään kuuluisa koristeellisista ja kukkivista lajeistaan.
Kasvattajat ovat kasvattaneet arvaamattoman määrän puutarhakukkalajikkeita. Jokainen tuntee kukkakaupoissa suosittuja krysanteemit ja gerberat. Ainakin kerran jokainen, jolla onon kukkapenkkejä, kasvatettuja astereita tai koiranputkea, zinniaa ja kehäkukkakukkaa, daaliaa ja ageratumia.
Lääkekasveista suosituimpia ja hyödyllisimpiä ovat: kamomilla, arnica siankärsämö, peräkkäin, maitoohdake, koiruoho, tansy, kehäkukka ja monet muut. Niiden parantava vaikutus kehoon on testattu ja todistettu, näiden yrttien keitteet tai infuusiot ovat arvokkaimpia homeopaattisia lääkkeitä.
Aster-perhe, jonka edustajat ovat kenties kaikkien tiedossa, antoi maailmalle uskomattoman määrän arvokkaita talous-, koriste- ja lääkekasveja.
