Jotkut lapset ja aikuiset ajattelevat, että banaanit riippuvat palmuista, joista ne korjataan hedelminä. Itse asiassa tämä kasvi kuuluu yrttilajeihin, mutta sen korkeus on jättimäinen. Yllättävät tosiasiat siitä, missä ja miten banaanit kasvavat ja lisääntyvät, voivat yllättää monet ihmiset.
Kasvitieteellinen kuvaus
Banaanit luokitellaan monivuotisiksi ruohokasveiksi, joilla on paksukuoriset marjat. Heti herää kysymys: missä sillä on siemeniä ja miten banaani lisääntyy luonnossa?
Maailmassa on yli 40 lajia ja lähes 500 banaanilajiketta. Hedelmien kotimaa on Kaakkois-Aasian ja Malesian maat. Villit banaanit kasvavat siellä aivan metsässä ruohon muodossa, jolla on paksut rungot (halkaisij altaan jopa 20 cm), ja ne saavuttavat 5 m korkeuden. Päävarren ympärille muodostuu sivulehtiä ja versoja, jotka kuolevat tilalle uusilla. Ulkoisesti ne muistuttavat vahvasti palmua.
Yleensä jokaisessa "palmussa" kasvaa vain yksi nippu lukuisia erivärisiä hedelmiä (kuva alla). Villibanaanit ovat soikean muotoisia hedelmiä, jotka on kuorittava saadakseensiemenet. Ja monien suositut ja rakastamat hedelmät, jotka makaavat supermarketien hyllyillä, ovat hedelmiä, jotka kasvattajat ovat erityisesti kasvattaneet kulutukseen.
Miten banaanit lisääntyvät luonnossa: ominaisuuksia
Kasvilla on tyypillinen ruohoinen elinkierto, joka alkaa väärän varren ja lehtien ilmaantumisesta, jatkuu kukinnan, hedelmien kypsymisen ja sitä seuraavan lehtien kuolemisen myötä.
Luonnossa banaanit kasvavat siemenillä kylvettynä erittäin nopeasti: lähes 9-10 kuukaudessa lämpimästä kaudesta niiden valevarret voivat kasvaa jopa 8 metrin korkeuteen. Sitten tulee lisääntymisvaihe, jossa lehtiä ei enää synny.
Runkon sisällä alkaa varren kehittyminen, joka 2-3 viikossa muodostaa suuren, tumman violetin silmun muodossa olevan kukinnon. Sen pohjassa ovat pienet banaanit, jotka muodostavat tulevaisuudessa hedelmiä ja jotka sijaitsevat tiheissä suurissa klusteissa spiraalina, joka kulkee kukinnan tyvestä sen latvaan. Kukat on jaettu naaraskukkiin (ylhäällä), biseksuaaleihin tai hermafrodiitteihin (alla) ja uroskukkiin (pieniin, alla).
Naaraskukkien pölytys luonnossa tapahtuu useiden elollisten olentojen avulla, jotka saavat kukinnan ominaisen tuoksun:
- aurinkolinnut;
- tupai - eläimet, jotka näyttävät oravilta;
- hyönteiset - mehiläiset, ampiaiset, perhoset;
- lepakko yöllä.
Pölyttämisen jälkeen kypsyy nippu hedelmiä, jotka ulospäinmuistuttaa sivellintä, jossa on useita sormia. Kun luonnonvaraiset banaanit kypsyvät, ne tulevat välittömästi niiden eläinten ja lintujen saaliiksi, jotka tulevat pitämään niitä. Jokaisen jakson lopussa kasvin väärä varsi kuolee pois, jolloin seuraava verso alkaa.
Villeissä banaanihedelmissä on monia "kuoppia" (50-200 kappaletta), jotka ovat muodoltaan ja kooltaan samanlaisia kuin kirsikoita. Heidän avullaan banaanit lisääntyvät. Nämä siemenet putoavat maaperään mädäntyneiden lehtien pentueessa. 2 kuukauden kuluttua niistä ilmestyy vihreitä versoja ja kasvin seuraava kasvusykli alkaa.
Lajikkeiden lajikkeet
Banaanit ovat yksi vanhimmista viljellyistä trooppisista kasveista, joita ihminen on viljellyt 4.-6. vuosisad alta lähtien. eKr. Nyt tätä satoa viljellään monissa maailman maissa, joissa on kostea trooppinen ilmasto ja joissa tiedetään hyvin banaanien lisääntymistä.
Tutkijat ovat saaneet suurimman osan viljellyistä lajeista valintatyön ja Intiassa laajalle levinneen luonnonvaraisten lajikkeiden "terävä banaani" ja "balbisa banaani" risteyttämisen tuloksena.
Banaanilajikkeissa ei ole siemeniä ja ne on jaettu kahteen pääryhmään:
- banaani - makea keltainen hedelmä, jota voidaan syödä raakana;
- plantain (plantain) - ruuanlaitossa käytettävät tärkkelyspitoiset hedelmät (ne voidaan paistaa lehdissä, keittää jne.).
Syötävät lajikkeet
Suosituimmat banaanityypit ja -lajikkeet (kuvaus janiiden viljely on esitetty alla), joita viljellään viljelmillä:
- Cavendish - jälkiruokalajike, jota kutsutaan kääpiöksi, sokeriksi tai kanariaksi - kasvaa hedelmäryppänä, jonka kypsänä peittää pienet ruskeat täplät;
- Sage Banaani on trooppisten maiden suosituin lajike;
- Gros-Michel - on suuret keltaisen kermanväriset kukinnot, makea ja tuoksuva, hyvin siedetty kuljetusta;
- Lakatan - erittäin taudinkestävä;
- Lady Finger - paksut hedelmät, joilla on miellyttävä maku ja pehmeä hedelmäliha, mutta eivät siedä kuljetusta;
- Red Dhaka - melkein suora ja pitkänomainen, jopa 9 nippuna, herkullinen;
- Paradise Banaani on jauhoinen lajike, jonka hedelmät keitetään ja leivotaan, jolloin valmistetaan kypsymättömistä jauhoja (tärkkelyspitoisuus 66 %).
Kasvis- tai puutarhalajikkeet: Banana of the Sages, Intialainen (kasvin korkeus enintään 10 m), kiinalainen, Dwarf Cavendish (2 m). Kuitulajikkeet kuidulle: tekstiili ja Bazio-banaani.
Kuinka banaanit kasvavat viljelmillä
Banaanikasvilla on ruohomaisille lajeille ominainen rakenne: voimakkaat juuret, päävarsi, jossa on v altavia lehtiä 6-20 kpl. Banaanikasvi on bambun jälkeen maailman toiseksi korkein kasvi.
Plantauksissa banaanien varren paksuus voi olla jopa 40 cm ja korkeus jopa 8 m. Niiden 50 cm leveät lehdet saavuttavat 3 metrin pituuden, eivätkä ne alkavat kasvaa oksia, mutta onton rungon syvyydestä, mikä on ominaistaruohokasveille ominaista. Tietyn korkeuden saavuttaessa lehdet alkavat taipua alas omasta painostaan.
Voimakas juuristo voi tunkeutua maahan 1,5 metrin syvyyteen ja jopa 5 metrin leveyteen kaikkiin suuntiin. Jokainen juurakko voi elää 2–5 vuotta ja antaa uusia versoja kuuden kuukauden välein. Lehtien rakenteen tyypillinen piirre on pitkä pitkittäinen suoni, joka sijaitsee levyn keskellä. Väri riippuu kasvilajikkeesta ja voi olla joko vihreä tai täplikäs viininpunaisella tai purppuranpunaisella sävyllä.
Hedelmät kasvavat klustereina, jokaisessa voi olla jopa 100 kappaletta. banaanit. Suurin tuottavuus istutuksilla saavutetaan korkeassa kosteudessa. Tontilla kypsyvät klusterit jopa kääritään polyeteenikerroksella kosteuden lisäämiseksi ja hedelmien kypsymisen nopeuttamiseksi. Tämä uhkaa kuitenkin sieni-infektioiden ja -tautien nopeaa ilmaantumista.
Missä maissa banaanit kasvavat ja miten ne lisääntyvät
2000-luvulla banaaneja kasvatetaan yli 42 miljoonaa tonnia vuosittain 107 maassa, joista 2/3 on Latinalaisessa Amerikassa. Suurimmat istutukset sijaitsevat Ecuadorissa (7 miljoonaa tonnia vuodessa), Brasiliassa (6, 9), Aasiassa - Kiinassa (10, 9) ja Intiassa (24, 9). Banaanit kasvavat myös Afrikan mantereella, jossa Tansania on johtavassa asemassa tuottaen 2,5 miljoonaa tonnia vuodessa.
Tätä kasvia voidaan kasvattaa myös viileämmässä, ei-trooppisessa ilmastossa. Syötävien herkullisten hedelmien lisäksi banaaneista valmistetaan joissain maissa köyttä, ja varret syötetään karjalle. Venäjällä ja Euroopan maissa ihmisethe syövät mieluummin raakoja hedelmiä, mutta muilla mantereilla, joissa niitä on erittäin runsaasti, banaaneista valmistetaan viiniä ja perunalastuja, haudutetaan olutta ja luodaan myös raaka-aineita teepusseihin.
Kasvi voidaan lisätä kahdella tavalla: siemenillä tai versoilla (kasvillisesti). Latinalaisessa Amerikassa, Espanjassa, Kiinassa ja Intiassa istutetuilla versoilla jalostetaan ja istutetaan uusia kasveja. Ne ilmestyvät aikuisten banaanien juurakoista sen jälkeen, kun ilmaosa kuolee pois.
Tapa, jolla banaanit lisääntyvät istutuksissa, on kasvullista. Se on luotettavin ja nopein. Lisääntymistä varten valitaan vahvimmat jälkeläiset sekä osat mukuloista (juurakot) leikkaamalla ne. Tuottavimmat ja pysyvimmät itut muodostuvat hedelmäkauden aikana, koska. ne keräävät maksimimäärän ravinteita.
Banaanien kasvatus kotona
Jo viktoriaanisella aikakaudella banaanikasvit olivat ylpeitä Euroopan talvikasvihuoneissa, ja 2000-luvulla niiden kasvattaminen koti- tai talvipuutarhassa on palaamassa.
Kotikasvina käytetään erityisesti luotuja koristeellisia banaanilajikkeita. Kasveja istutettaessa on pidettävä mielessä, että luonnossa he rakastavat aurinkoisia, lämpimiä paikkoja, joissa on korkea ilmankosteus, ts. asunnossa ne tarvitsevat usein ruiskutusta.
Kasvi rakastaa runsasta kastelua, ts. maaperän tulee aina olla kostea, mieluiten lievästi hapan tai neutraali, löysä ja ravintoaine. Kun istutat kylpyyn, valmistaudu etukäteenmaaseos, joka koostuu humuksesta, lehdistä, turpeesta ja hiekasta suhteessa 2:1:2:2.
Optimaalisen lämpötilan kasvulle ympäri vuoden tulee olla + 22 … + 25 ° С. Tällaisia olosuhteita on melko vaikea tuottaa asunnossa, joten monet kukkaviljelijät eivät voi kasvattaa eksoottista kasvia. Positiivisia tuloksia saadaan kasvattamalla kasveja kasvihuoneessa, mutta sillä ehdolla, että ilman lämpötila ei laske alle + 16 °C.
Istutettuja kasveja tulee kastella säännöllisesti ympäri vuoden, samoin kuin ruiskuttaa lehtiä ja ilmaa lämpimällä vedellä. Banaanin viereen on suositeltavaa sijoittaa lava tai astia, jossa on märkiä kiviä.
Kasvi reagoi hyvin myös mineraalilannoitteiden käyttöön, joita tulisi levittää kuukausittain. Kesällä on suositeltavaa lannoittaa maaperä lieteellä.
Banaanin siementen kylvö
Yksi tapa lisätä banaaneja kotona on kylvää kaupasta ostettuja koristekasvilajikkeiden siemeniä.
Banaanin istutuksen valmistelu ja toimenpiteet:
- suorita siementen karkaisu hiekkapaperilla (hiero turvotuksen lisäämiseksi);
- liota siemeniä 2 päivää lämpimässä vedessä;
- istuttaa maahan;
- pidä kosteus ja lämpötila +25…+30°C.
Ne itävät yleensä pitkään - 3-4 kuukautta. Mutta sen jälkeen, kun itu on ilmestynyt pinnan yläpuolelle, se alkaa heti kasvaa, yllättäen omistajan kehitysnopeudellaan. Sinun tulee kuitenkin olla tietoinen siitä, että siemenet luonnonvaraisten lajikkeiden banaanien kasvanutkasvaa aikuiseksi kasviksi, tuottaa syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä.
Kotiviljelyyn käytetään koristebanaanilajikkeita: Paradise, Japanese, Manna ja Wise banaaneja. Niille on ominaista alhainen kasvu (2-3 m) ja suurempi vaatimattomuus verrattuna avoimessa maassa kasvaviin lajikkeisiin. Kokeneet kukkaviljelijät suosittelevat Cavendish-banaanin (tunnetaan myös nimellä kääpiö- tai kiinalainen banaani), joka kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen, istuttamista.
Kukkaviljelijät kasvattavat näitä lajikkeita vain koristetarkoituksiin, koska. niiden hedelmät ovat edelleen syömäkelvottomia, ja kasvi yleensä kuolee hedelmän jälkeen.
Koristelajikkeet ja menetelmä A. Patia
Yksi tapa kasvattaa banaani kotona on ukrainalaisen amatöörikasvattajan A. Patian menetelmä. Vuonna 1998 hän loi korkealaatuisia hedelmää kantavia hedelmälajikkeita, jotka nimettiin "Kiivan kääpiö" ja "Super Dwarf". Näillä lajikkeilla on lisääntynyt vastustuskyky kylmää ja tauteja vastaan. Ne pystyvät kukkimaan +15°C:n lämpötilassa.
Vinkkejä ja temppuja banaanin kasvattamiseen kotona (A. Patian menetelmä):
- nuori banaanikasvi (korkeus 20 cm) tulee istuttaa ruukkuun, jonka tilavuus on enintään 3 litraa ja jonka korkeus on 50-70 cm - suureen 15-20 litran astiaan;
- istutuksen yhteydessä tulee käyttää lehtimaata: lisää 1 litra humusta (biohumus), 2 litraa jokihiekkaa, 500 g tuhkaa tai puutuhkaa ämpäriin maata.
Tiedemies suosittelee puun kastelua vasta pintamaan kuivumisen jälkeen, jotta juuret eivät mätäne, lämminlaskeutunut vesi (+25…+30°С). Talvikuukausina banaaneja kastellaan harvemmin. Kesällä kasvi kannattaa viedä parvekkeelle tai varjoiseen paikkaan puutarhaan.
Lannoitetta tulee levittää useita kertoja:
- talvella - kuukausittain;
- kevät ja kesä - viikoittain "syöttämällä" viherlantalannoitteita (leikattu vihreä ruoho kaada kiehuvaa vettä suhteessa 1:5 ja jätä päiväksi), biohumus, tuhka (vuorotellen), viemällä ne kosteaan maaperään;
- hedelmällisyyden tehostamiseksi on suositeltavaa kaataa 200 g:sta jätettä tai pientä suolatonta kalaa keitettyä kalalientä 2 litraan vettä (keitä 30 minuuttia, siivilöi, laimenna vedellä yhtä suuressa suhteessa ja sekoita biohumukseen).
Kasvit kasvavat 1,5-1,7 m pituisiksi ja hedelmät kypsyvät jopa 15 cm pituisissa ja 150 g painavissa banaanitertuissa. Näitä lajikkeita voidaan pitää asunnossa tai talossa.
taudit ja tuholaiset
Kuten kaikki kasvit, banaanit voivat sairastua ja tuholaiset voivat vahingoittua. Yleisimmät ovat:
- pienet kovakuoriaiset, toukat, joita kutsutaan sukkulamadoiksi - ne joutuvat varsien keskelle ja alkavat pureskella niitä;
- mustat kärsäkärsät - ryömivät varren tyveen, pureskelevat läpikäytäviä, joista mehu alkaa virrata hyytelön muodossa;
- geenipoolin uusiutumattomuuden vuoksi lajikkeiden vastustuskyky sienitaudeille on heikko.
Tuholaisten torjuntaan voit käyttää erityisiä keinoja kasvien desinfiointiin. Enn altaehkäisyä varten älä unohda kostuttaa maata. klovakavia vaurioita istutuksille, tartunnan saaneet kasvit on tuhottava.
Mielenkiintoisia faktoja banaaneista
Useimmissa maailman maissa näitä hedelmiä käytetään vain ruoaksi. Lisäksi henkeä kohti kulutettujen banaanien määrässä Afrikan maa Burundi on johtava maa, jossa jokainen asukas syö vuosittain 190 kg herkullisia keltaisia hedelmiä. Hieman vähemmän banaaneja syödään Samoalla, Ecuadorilla ja Komoreilla. Venäjällä näitä hedelmiä on hieman yli 7 kg henkilöä kohden.
Banaani on korkeakalorinen ruoka ja sijoittuu 4. sijalle kasvinviljelyssä riisin, vehnän ja maissin jälkeen. Ostettujen hedelmien määrällä mitattuna Yhdysvallat on ensimmäisellä sijalla (2,5 miljardia dollaria), jota seuraavat Euroopan maat ja Kanada.
Viime aikoina kasvattajat ovat kasvattaneet alkuperäisen valikoiman mansikanmakuisia banaaneja.
Ainoa haittapuoli sitä kasvatettaessa on kasvin kasvun kesto sadonkorjuuseen (vähintään 8 kuukautta).
Banaanikasvi on upea lisä kotona kasvavien koristekasvien kokoelmaan. Kun tiedät banaanien lisääntymistavat ja -olosuhteet, monet kukkaviljelijät haluavat istuttaa ja pitää ne kotona.
