Missä Leningradin alueella on paljon sieniä. Sienikausi Leningradin alueella

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 07:02

On yleisesti hyväksyttyä, että ihanteellinen aika sienien poimimiseen on kesä ja syksy. Tämä on perusteltua suuren sienimäärän ilmestymisellä tällä kaudella. Kokeneemmat sienestäjät ovat löytäneet jo etukäteen niin sanotusti hedelmälliset paikat metsistä.

Mitkä sienet ovat yleisiä Leningradin alueen metsissä

Ne muodostavat seuraavan luettelon:

1. Öljy. Näillä sienillä on erityispiirteitä öljyisen hatun muodossa. Sen iho irtoaa helposti puhdistuksen aikana.
2. Boletus. Tämä laji kasvaa useimmiten metsäteiden reunalla ja sen hattu on halkaisij altaan noin 15 cm. Sen väri vaihtelee ajoittain, erityisesti se voi olla joko vaaleanharmaa tai ruskea.
3. Aspen sienet. Niitä löytyy metsästä pääsääntöisesti kesäkuun toisesta puoliskosta lokakuuhun. Ne kasvavat enimmäkseen suurissa ryhmissä. Hattu on lippalakin muotoinen ja kirkkaan punainen tai harmaa, tai oranssi tai valkoinen.
4. Porcini-sienet Leningradin alueella ovat yksi herkullisimmista ja kauneimmista sienimaailman edustajista. Heillä voi olla hyvinkinvaikuttavat mitat - halkaisija jopa 50 cm ja korkeus 25 cm.



5. Hunajasieniä. Nämä sienet ilmestyvät pääasiassa elokuun viimeisellä vuosikymmenellä ja kasvavat syksyn loppuun asti. Niitä löytyy sekä lehti- että havupuiden kannoista, juurista ja kaatuneista puunrungoista. Hatut ovat yleensä pieniä ja väriltään vaaleankeltaisia, muodoltaan litteät tai hieman koverat.
6. Mokhoviki. Niitä esiintyy yksittäin tai pienissä ryhmissä havu- tai lehtimetsissä. Nämä sienet löytyvät aivan alkukesästä ja kerätään syksyn loppuun asti.

Missä Leningradin alueella on paljon sieniä

Heidän erittäin merkittävä määrä havaitaan Sosnovon kylässä, joka sijaitsee metsän keskiosassa, jossa on pääasiassa havupuita. Sieltä löytyy monenlaisia sieniä, mutta yleisimmät ovat punainen ja keltainen russula, mustat sienet, katkerat ja kantarellit. Leningradin alueelta löytyy myös tatteja ja possuja, jos kausi osoittautui sateiseksi. Tähän kylään pääset Pietarista junalla, joka lähtee Suomen asem alta.

Myös innokkaiden sienestysten keskuudessa suosittu on Berngardovkan rautatieasema, tai pikemminkin sitä ympäröivät metsät.

Jos haluat tietää, missä Leningradin alueella on paljon sieniä, sinun tulee kiinnittää huomiota sellaiseen kylään havumetsissä, kuten Snegirevka. Siellä on paljon kantarelleja, vauhtipyöriä, russulaa,podgruzdkov, ja harvemmin ja tattia porcini-sienillä. Päästäksesi sinne, sinun täytyy ensin mennä junalla aiemmin mainittuun Sosnovon kylään ja sitten bussilla oikeaan paikkaan.

Vuoksajoen lähellä on toinen sienikylä nimeltä Losevo. Sinne kulkee myös sähköjuna Suomen rautatieasem alta. Täällä kasvaa tattia, possua, tattia ja jos vuosi on hedelmällinen, niin kantarelleja.

Porcini-sieniä Leningradin alueella (Stekolnyn kylässä) on runsaasti lähes joka vuosi vastaavan vuodenajan. Suurin vaikeus on kuitenkin se, miten sinne pääsee. Näihin paikkoihin pääsee vain autolla.

Mitä sinun tulee tietää sienistä

• Ensimmäisenä hedelmälliseen "hiljaiseen metsästykseen" aikovien muistaa, että sienet kasvavat useimmiten ryhmissä, joten kannattaa katsoa lähemmin jo löydettyä yksilöä.
• Toinen kohta – älä kerää epäilyttäviä, mätäneitä tai tuntemattomia sieniä.
• Ja kolmanneksi ne kannattaa laittaa koriin tai koriin, sillä niillä saadaan parhaiten aikaan sienten säilyvyyden edellyttämä ilmankierto.

Milloin on paras aika mennä metsään

Sienien kausi Leningradin alueella sopii alkukesästä syksyn puoliväliin. Syyskuussa syyssienet korvasivat kesäsadon. Nyt metsässä heidän ystävilleen on pääsy hunajaheltatarin, sikojen, pöyhkeiden, valkuaisten, koivutattien, podgruzdkovin jne. aukioille.

Valitettavasti lokakuu on viimeinen sienikuukausikauden myöhäiset sienet, viimeiset aallot, valkuaiset ja sahramimaito voivat silti miellyttää kaikkia fanejaan.

Mihin valmistautumattomat harrastajat voivat poimia sieniä Leningradin alueella

Käytettävissä olevien virallisten tietojen mukaan 10.9.2014 nimetyn Ensiapulääketieteen tutkimuslaitoksen toksikologian osaston teho-osastolla. Dzhanelidze osoittautui kolmeksi pietarilaiseksi, jotka myrkytettiin Leningradin alueen Vsevolozhskin ja Tosnenskin alueilla kerätyillä myrkyllisillä sienillä.

Yllä mainitun osaston johtajan Oleg Kuznetsovin mukaan myrkytyksen aiheuttaneen sienen tyyppiä on erittäin vaikea määrittää tarkasti. Oletettavasti se voi olla vaalea grebe (myrkyllisin sieni).

Tämä on kuudes myrkytystapaus Pietarin "hiljaisen metsästyksen" kauden alun jälkeen. Elokuussa saapuivat ensimmäiset uhrit - yksi nainen ja kaksi miestä. Tähän mennessä tehohoidosta on siirretty kaksi potilasta ja yksi uhri on saman pään mukaan edelleen vakavassa tilassa.

Tuo siis ottaa huomioon, että Leningradin alueella "sienet menivät" paitsi syötäväksi myös myrkyllisiksi. On tarpeen lähestyä huolellisesti syötäväksi sopivan näytteen valintaa.

Mitä sieniä syntyi tämän kauden alussa Leningradin alueella

Kesän edustajat, jotka ottivat viestikapulaa toukokuun linjoilta ja morelilta, olivat ensimmäisiä sieniä. Niitä voi löytää tukista, mädistä ja lehtipuukannoista. Leningradin alueen sieniä kesäkuussa edustivat määrällisen komponentin perusteella pääasiassa hunajasienet.

Myös kesän ensimmäisenä kuukautena saattoi tavata ns. piikkisieniä. Tämä nimi ei ole tieteellinen, vaan kansanmusiikki. Muinaisista ajoista lähtien on havaittu, että halutuimmat sienet alkavat ilmestyä heinänteossa ja rukiin otsikossa. Tästä syystä heidän nimensä tuli sanasta - heinäntekijät tai piikit.

Heidän virallinen nimensä on boletus, boletus, porcini sienet ja "sienikuningas" - boletus. Ne ovat liioittelematta todellisten sienenpoimijoiden päätavoite. Tältä osin vallitsee uskomus: ennen kuin ensimmäinen valkoinen sieni on löydetty, vuodenaikaa ei pidetä avoimena.

Mitä ovat porcini-sienet ja mistä niitä löytyy

Niillä on tällainen nimi, koska niiden korkin alapinnan putkimainen kerros, pääasiassa nuorilla edustajilla, pysyy valkoisena myös kuivauksen jälkeen, toisin kuin muut tämän perheen sienet, joissa se muuttuu mustaksi.

Yksi niiden arvoparametreista on aromin kestävyys, joka säilyy kaikissa käsittelyissä ja kaikissa astioissa. Maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien, vitamiinipitoisuuden suhteen juuri possu on johtavassa asemassa kaikkien muiden kollegoidensa joukossa. Se kuuluu luokkaan 1, ja sitä käytetään sekä tuoreina että kuivattuina, suolattuina ja marinoituina elintarvikkeina.

Se sisältää antibiootteja, jotka estävät Kochin sauvan. Myöson virallista näyttöä siitä, että porcini-sienet sisältävät myös aineita, jotka voivat voittaa useita kasvaimia.

Ne ovat useimmiten keskittyneet mäntymetsään. Asiantuntevien sienestysten monivuotisen kokemuksen perusteella heidän kausi alkaa elokuun viimeisellä vuosikymmenellä ja kestää noin 10 päivää. Määrätyn ajan jälkeen porcini-sieniä löytyy edelleen, mutta vain pieniä määriä, noin kymmenen asiaa.

Porcini-sienet Leningradin alueella elävät pääasiassa sellaisissa paikoissa kuin Kirillovskoje, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoje, Gavrilovo, Tarasovskoje, Alekhovshchina ja Lugan lähellä sijaitsevalla kaatopaikalla.

Kalevan uikkun ominaispiirteet

Kokemattomat sienestäjät erehtyvät usein erehtymään herkkusieniin tai vihreään russulaan. Siksi on syytä korostaa kolmea tärkeintä eroa niiden välillä:

1. Vaalealla myrkkysienellä on aina paksuuntumaa varren alaosassa, mutta yllä olevissa sienissä ei.
2. Hänen lautasensa hatun sisäpuolella ovat täysin valkoisia ja herkkusienissä vaaleanpunaisia.
3. Kalean myrkkysienen jalassa on kalvorengas, joka sijaitsee hieman korkin alapuolella.

Kannattaa hankkia sääntö: "Kerämme sieniä Leningradin alueella ja muistamme aina nämä yllä olevat erot, ja jos olet epävarma, on parempi olla ottamatta tätä näytettä!"

Mistä etsiä tattia Leningradin alueella

Kokeneiden sienestysten mukaan he rakastavat paikkoja, kuten soita, sekä alueita, joissa kasvaa paljon koivua. Vaikka he olisivat keskellä havumetsää, lähellä niitätatti kasvaa välttämättä. Nämä sienet ilmestyvät aivan kesän alussa ja niitä on runsaasti kauden loppuun asti.

Jos herää kysymys, missä Leningradin alueella on paljon sieniä, erityisesti tattisieniä, voimme turvallisesti sanoa sellaisia paikkoja kuin Kirillovskoje, Kamenkaan johtava tie ja Yagodnoje-kylän lähialueet. Lisäksi näissä paikoissa sienille tehtiin laboratoriokokeet, joiden tulokset paljastivat kymmenen kertaa normaalia vähemmän haitallisia aineita.

Onko Leningradin alue runsaasti haapasieniä

Putkimaisesta lajikkeesta tatata on aiemmin pidetyn porcini-sienen jälkeen ravintoarvokriteerin perusteella arvokkaalla toisella sijalla (toinen luokka). Sitä kulutetaan sekä keitettynä että paistettuna, marinoituna ja kuivattuna. Se on tunnustettu nopeimmin kasvavaksi sieneksi.

Nämä sienet ovat Leningradin alueella yhtä yleisiä kuin tataat. Ne ovat yleisimmin nähtyjä ja tunnistetuimpia syötäviä sieniä. Niiden tärkein etu on, että haapasieniä ei voida sekoittaa muihin sieniin, myrkylliset mukaan lukien. Siitä huolimatta on parempi olla keräämättä veteläviä näytteitä, koska ne mätänevät korissa.

Kokeneiden sienesäisten monien vuosien tietojen mukaan Leningradin alueella on mahdollista erottaa paikkoja, joissa on paljon sieniä, nimittäin tattia. Näitä ovat: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznetshnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk ja Losevo.