Kaikki ihmiset tietävät, että pöydässä on erilaisia käyttäytymissääntöjä. Mutta täällä harvat ihmiset ymmärsivät ne tarkemmin. Monille riittää, että he tietävät, missä kädessä pitää veistä ja missä haarukkaa. Tämä on kuitenkin hyvin vähän. Tässä artikkelissa haluan puhua kuinka käyttäytyä pöydässä oikein.
Etiketistä
Ensinnäkin on sanottava, että tietyssä laitoksessa ja jopa tietyssä maassa on erilaisia käyttäytymismalleja. Jos saat selville, kuinka kaunista on syödä, tämä kysymys on täysin sama Euroopan maille, joissa sinun on oltava vähintään hiljaa pöydässä, ja Aasian maille, joissa on kiitollinen omistajalle herkullisesta illallisesta. ilmaistaan äänekkäällä kamppailulla ja kolkuttelulla. Myös käyttäytyminen ravintolassa ja sukulaisten luona pöydässä voi olla hieman erilaista.
Ravintolan etiketti
Syömisen kauniin olon ymmärtäminen on erittäin tärkeää niille ihmisille, jotka vierailevat eri ravintoloissa silloin tällöin. Joten tässä on tärkeää käyttäytyä oikein heti yli astumisen jälkeenperustamisen kynnys. On tärkeää muistaa, että ylitarjoaja tapaa vieraat, kertoo, onko vapaita paikkoja ja vie heidät haluttuun pöytään. Hänen velvollisuutensa on myös poimia vierailijoiden päällysvaatteet. Lähestyessään pöytää miehen (jos eri sukupuolta olevia vieraita on tullut) on ensin autettava naista istumaan, työntämällä tuoliaan hieman, sitten hän istuu itse. On myös tärkeää muistaa, kuinka istua pöydässä oikein. Mitä tulee asemaan, vahvemman sukupuolen edustajan tulisi olla naista vastapäätä tai hänen vasemmalla puolellaan. Jos rouva myöhästyy vähän, voi mies istua pöytään, mutta kun ylitarjoaja vie hänet määrättyyn paikkaan, kaveri nousee ehdottomasti kunnioituksen merkiksi.
Tilausvalikoima
Kun pariskunta on jo pöydässä, tarjoilija varmasti palvelee ruokalistaa. Sinun ei pitäisi kiirehtiä valitsemaan haluttuja ruokia, tällaisissa laitoksissa ei ole tapana kiirehtiä. Useimmiten tarjoilija näkee, että vieraat ovat valmiita tilaamaan jotain, ja hän tulee itse. Mutta voit myös kutsua hoitajat luoksesi pienellä käden liikkeellä. Tilauksen tekee ensin nainen, vasta sitten mies. Nainen voi kuitenkin pyytää miestä tekemään sen puolestaan, tämäkin on sallittua. Jos vieraat eivät voi päättää viinin valinnasta, he voivat kysyä neuvoa tarjoilij alta. Voit myös neuvotella hänen kanssaan tietystä ruoasta, sen sallivat etiketin säännöt.
Odotetaan
Kuinka käyttäytyä pöydässä, kun tilaus ei ole vielä saapunut? Tällä hetkellä vieraat voivat kommunikoida hiljaa. Tarjoilija on todennäköisesti ensimmäinentuo viiniä. Vain ravintolan työntekijä avaa pulloja, miehen ei pidä nousta istuimeltaan tehdäkseen tätä. Ensin juoma tarjoillaan naisille, sitten pojille. Ruoan suhteen voit aloittaa syömisen vasta, kun kaikki pöydässä olevat ovat jo tilaneet ruokia.
Säännöt
Ymmärtäessäsi kuinka kaunista on syödä, on myös tärkeää muistaa, että ravintoloissa on ehdottomasti kiellettyä poimia latti alta pudonneita esineitä. Tarjoilija tekee sen. Hänen on tuotava puhdas instrumentti. Jos oli hämmennystä ja esimerkiksi lautanen tai lasi meni rikki, älä huoli. Vain ravintola sisällyttää sen kustannukset laskuun, ja tapaus suljetaan. Kukaan ei tee skandaaleja tästä. Jos haluat suolata astian, ja suolapuristin on pöydän toisella puolella, sinun ei pidä kurkota sitä itse, sinun on pyydettävä naapuria vain tarjoamaan mitä tarvitset. Myös desibeleistä on hyvä muistaa: ravintolassa pitää puhua tavalla, joka ei häiritse muita.
Kuinka istua
Kun ymmärrät kuinka kaunis se on, on tärkeää muistaa, että sinun on istuttava pöydässä oikein. Joten on kiellettyä laittaa kyynärpäät pöydälle, hajota tuolille, heilua sillä. Et myöskään voi taipua matalalle levyn yli. Istuvan selkänojan tulee olla suora, eikä myöskään tarvitse kumartaa. Asennossa ei kuitenkaan saa olla jännitystä ja jäykkyyttä, kaiken tulee olla luonnollista. Kun ruokalaji vaihdetaan, vieras voi nojata hieman taaksepäin, jotta se ei häiritse tarjoilijaa, ja rentoutua hieman mukavassa asennossa.
Ruoasta
Muistamisen arvoinenettä ravintoloissa ei ole tapana kiirehtiä, vaan ruoat syödään hitaasti, jotta niistä voi nauttia. Jos ruoka on melko kuumaa, et voi puh altaa sen päälle. Jäähtyäksesi sinun tarvitsee vain odottaa vähän ja jatkaa keskustelua. Jos tuli palovamma palavan ruoan yhteydessä, et voi heiluttaa lautasliinaa tai käsiä suuhusi, voit juoda kaiken vain vedellä. Erilaisten luiden, myös hedelmäluiden, sylkeminen tai poistaminen suusta käsin on ehdottomasti kielletty. Tätä varten suunnitellaan haarukka, joka tuodaan hellästi suulle ja sinne lisätään kaikki tarpeeton. Jos henkilö ei pitänyt ruuan mausta ollenkaan, voit tuoda lautasliinan suusi lähelle ja sylkeä sieltä kaiken ilman, että se herättää muiden närkästyneitä huomioita.
Jos sinun täytyy muuttaa pois
Pöytäkulttuurilla on omat suosituksensa matkapuhelimista. Joten jos vieras soittaa, hän voi lyhyesti sanoa, että hän soittaa takaisin poistumatta paik altaan. Jos keskustelu on kuitenkin kiireellinen, muista siirtyä pois. Puhelimessa pöydässä puhuminen on huono muoto. Lisäksi, jos sinun on poistuttava esimerkiksi vessasta, sinun on kysyttävä lupa kaikilta pöydässä olevilta. Et myöskään voi puhua viereisessä pöydässä istuville ihmisille. Jos nämä ovat tovereita tai sinun täytyy vain kysyä jotain, sinun täytyy nousta ylös ja lähestyä heitä. Siinä tapauksessa, että tutut tulevat ravintolaan, heitä tulee tervehtiä istuen, kevyesti nyökkäystämällä. Mies nousee ylös vain, jos nainen liittyy hänen pöytäänsä. Naiset eivät liiku kaikissa tilanteissa.
Aterian loppu
Kun illallinen on ohi, vieraat ovat kylläisiä ja tyytyväisiä, he voivat pyytää tarjoilij alta laskun, mikä tarkoittaa, että heidän oleskelunsa tässä laitoksessa on päättynyt. Palvelijat tuovat kansion, johon tili ilmoitetaan. On myös tärkeää muistaa tippi - 10% tilauksen arvosta. Kenen pitäisi maksaa - se on toinen kysymys. Joten Neuvostoliiton jälkeisen tilan maissa tämän tekevät pääasiassa miehet. Euroopan maissa naiset taistelevat aktiivisesti tätä vastaan, pitäen sitä menneisyyden jäännöksenä, ja siellä jokainen maksaa itsestään. Jos illallinen oli vain ystävällinen, voit pyytää tarjoilijaa etukäteen tuomaan henkilökohtaisen laskun, jokaiselle erikseen. On myös tärkeää muistaa antautuminen. Jos se on välttämätöntä, henkilö on yksinkertaisesti hiljaa. Jos kansiossa on rahaa, josta osaa ei tarvitse palauttaa, sinun tarvitsee vain sanoa:”Ilman vaihtorahaa”, ja tähän homma loppuu. On tärkeää muistaa, että on tarpeen päättää, kuka maksaa etukäteen, on rumaa tehdä tämä tarjoilijan edessä. Sinun on myös tiedettävä, kenelle valittaa. Puhuaksesi kaikesta, mistä pidit tai et pitänyt, tarvitset päätarjoajan, et tarjoilijaa.
Aterimet
Mutta jos kaikki edellä mainitut eivät ole liian kauhistuttavia tietämättömille, niin aterimia käsitellään oikein - tämä on koko tiedettä. Loppujen lopuksi on olemassa v altava määrä lautasia, veitsiä, lusikoita ja laseja erikokoisia ja eri käyttötarkoituksiin. On alkeellista osata pitää haarukkaa oikein ja miten sitä käytetään. Joten kun henkilö istuu pöydän ääreen, missä tahansase tapahtuu - ravintolassa tai kotona, hänen on ehdottomasti katsottava ympärilleen. Joten sääntöjen mukaan välipalalautasen tulisi seisoa suoraan, sen oikealla puolella - piirakka- tai lautasliinalautanen. Lautasen vasemmalla puolella tulee olla lusikat ja veitset, oikealla - haarukat. Jos kaikki tämä huomioidaan pöydässä, voimme päätellä, että viera alta vaaditaan tiettyjä tapoja. Sinun on myös muistettava, että lautasen edessä on jälkiruokalaite, todennäköisesti teelusikka. Viinilasit ja lasit seisovat lautasen takana, niillä kaikilla on myös tarkoituksensa.
Aterimien käyttö
Miten pidät haarukkaa? Tämä kysymys huolestuttaa ihmisiä usein. On syytä muistaa, että ne laitteet, jotka sijaitsevat levyn vasemmalla puolella, otetaan vasemmalla kädellä, oikealla - oikealla. Se on kaikki tiedettä. Jälkiruokalaitteet on järjestetty niin, että kahva näyttää oikealle tai vasemmalle. Tästä riippuen sinun on päätettävä, millä kädellä otat ne. Mitä tulee veitseen, sääntöjen mukaan sen kahvan pään tulee levätä kämmenen keskustaa vasten, peukalo ja keskisormi ovat veitsen sivuilla ja etusormi on keskellä. Loput sormet ovat hieman taivutettuja kämmentä kohti. Haarukkaa pidetään syödessä niin, että sen hampaat näyttävät alaspäin, veitsen kahva lepää kämmenellä. Siinä tapauksessa, että joudut syömään pieniä ruokapaloja sekä lisukkeen - perunamuusia tai puuroa, käännä haarukka ylösalaisin, ja veitsi voi auttaa ruoan poimimisessa hieman. Lusikka pidetään vasemmassa kädessä niin, että sen pää on etusormen tyvessä ja alku onkeskimäärin. Jos astia on helposti erotettavissa, tarjoilija voi tarjota vain haarukan, jolloin sitä on pidettävä oikeassa kädessä. Nyt pitäisi olla selvää kaikille, ei vain haarukan ja veitsen pitäminen, vaan myös muut ruokailuvälineiden käytön vivahteet. Lisäksi se ei ole niin vaikeaa kuin miltä aluksi näyttää.
Salunaliina
Kun mietit kuinka syödä kauniisti, on tärkeää tietää, että sinun tulee myös osata hoitaa lautasliina. Usein siitä tulee pöydän koristelu, mutta samalla sillä on myös suora tarkoitus. Ennen syömistä lautasliina on taitettava huolellisesti kahtia ja asetettava polvillesi reuna sinua kohti. Tämä auttaa suojaamaan pukuasi tai mekkoasi roiskeilta. Voit myös pyyhkiä kätesi tai huulet tällä lautasliinalla syömisen tai juomisen jälkeen. Sen ripustaminen kauluksesta ja ruokalapun tekeminen on ehdottomasti kiellettyä. Tämä on sekä epämiellyttävää että erittäin rumaa. Likaiset sormet pyyhitään varovasti ja huomaamattomasti lautasliinan yläreunaan, joka jää syliin. Jos huulet täytyy kastella, lautasliina nostetaan kuitenkin niin, että se on kokonaan kämmenessäsi eikä roikkuu. Pyyhi (mutta älä pyyhi) huulet lautasliinan keskeltä ja aseta se sitten takaisin paikoilleen. On ehdottomasti kiellettyä käyttää sitä nenäliinana tai pyyhkeenä märille tai likaisille käsille. Et myöskään voi pyyhkiä ruokailuvälineitä lautasliinalla etsimällä niistä pilkkua. Tämä voi loukata omistajia. Jos tämä tuote on pudonnut, sinun on pyydettävä tuomaan uusi. Aterian päätyttyä lautasliina asetetaan lautasen vasemmalle puolelle, mutta sitä ei koskaan ripusteta tuolin selkänojalle.
Juomista
Kaikki ymmärtävät, että oikea käyttäytyminen pöydässä on avain onnistuneeseen iltaan kulttuurilaitoksessa. Tärkeää on myös antaa muutama sana ja juomat sekä niihin sopivat astiat. Tärkeintä on muistaa sääntö: mitä vahvempi juoma, sitä vähemmän kapasiteettia se tarvitsee. Lasi on tarkoitettu vodkajuomille, Madeira-lasi väkeville viineille, lasit tai lasit valko- ja punaviineille, lasi tai lasi samppanjalle. Vahvemmat juomat tarjoillaan ensin, sitten nousevassa järjestyksessä. Viinilasit ovat kaksi kolmasosaa täynnä.
Lapsista
Etiketti lasten pöydässä on myös tärkeää, sillä lasten tulee myös osata käyttäytyä oikein yhteiskunnassa. On kuitenkin syytä sanoa, että heidän säännöt ovat kevyempiä ja hillitympiä kuin aikuisille. Ja kenenkään ei pitäisi kiinnittää paljon huomiota lasten virheisiin pöydässä. Äidin tai muun vanhemman tulee kuitenkin tehdä hiljaa huomautus vauvalle ja opettaa hänelle oikeaa käytöstä. Mikä on lapsille tärkeintä käyttäytyessään pöydän ääressä? On tärkeää, että lapset tietävät, että pöydässä ei voi puhua ääneen, nauraa, huutaa. Et voi puhua täydellä suulla, se on rumaa ja jopa haitallista syömisprosessille. Et myöskään voi mestaroida ja lyödä, se on mahdotonta hyväksyä. Lapselle on kerrottava, kuinka lautasliinaa tulee käsitellä oikein: sillä tulee pyyhkiä likaiset huulet ja kädet, ja kun sitä ei tarvita, sen tulee olla polvillasi. Vauvalle on myös kerrottava, että on ruokia, joita voit syödä käsin, ja niitä, joihin sinun on käytettävä ruokailuvälineitä. Esimerkiksi,ranskalaiset perunat, katkaravut, kalapuikot helposti käteen otettavissa, voit napata myös kukkakaalin kukinnan. Mutta tämä lopettaa luettelon tuotteista, jotka otetaan ilman laitteita. Tuntemattomista syistä vauvat rakastavat syödä spagettia käsillään, mutta tämä on rumaa ja väärin. Lapselle pitää kertoa tästä. Lasten tulee myös muistaa, että heidän on pysyttävä pöydässä, kunnes kaikki ovat syöneet. Ja tietysti on tärkeää sanoa "kiitos" palveleville isännille. Ravintolassa aterian yhteydessä "kiitos" sanotaan ylitarjoajalle. Jos pöytäetiketti on vauvalle liian vaikeaa, kuvista voi olla suuri apu oppimisessa. Sinun tarvitsee vain näyttää vauvalle muutama opetusvideo tai tunnuskuva, niin kaikki tulee hänelle selvemmäksi.
