Sisällysluettelo:
Video: Maukasta herkullinen sieni "Boletus vulgaris". Lyhyt kuvaus, kasvupaikat
2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:55
Sienet ovat korvaamaton luonnon meille antama lahja. Ne tulevat koko orgaanisessa maailmassamme olevista ihmeistä ja mysteereistä.
Sienet ovat itsenäinen v altakunta tässä suuressa maailmassa, se sisältää noin 100 tuhatta lajia. Yhtä niistä kutsutaan tavalliseksi tatakiksi. Hän näyttää erittäin mukav alta, jopa kuvissa hän on melko viehättävä.
Yleinen tatti: lyhyt kuvaus
Luonnossa on lähes neljäkymmentä tattilajia. Tavallista tattia on pitkään pidetty kooltaan suurimmana ja arvokkaimpana ryhmässään. Tätä sientä kutsutaan jokaisella paikkakunnalla eri nimillä: koivu, tatti, mustapää tai obabok. Se on yksi parhaista, jos ei oteta huomioon valkoista sientä, jonka lähisukulainen se on ja jolla on vahvasti samank altaisuutta.
Tavapiikki eroaa muista limaisen punaisen hattunsa ansiosta -ruskea väri, joka kuivalla säällä paistaa aurinkoa vasten. Nuoressa sienessä se on kupera muoto, joka muistuttaa palloa. Huokoset ovat valkoisia, joskus muuttuvat kermamaisiksi. Kasvaessaan hattu muuttuu tyynyn muotoiseksi, kuivuneeksi, saavuttaa suuren koon, kokenut sienestäjä tuskin laittaa sellaista löytöä koriinsa.
Säären korkeus 70-160 cm, paksuus 15-30 mm, valkoinen, päällä ruskeita suomuja, alha alta paksuuntunut.
Massa on hajuton, mauton, valkoinen kermanvärinen, joka ei muutu leikattaessa.
Sienet kasvavat erittäin nopeasti, täysi kypsyys saavutetaan seitsemäntenä päivänä, ja kahden tai kolmen päivän kuluttua niistä tulee käyttökelvottomia.
Yleinen tatti: elinympäristöt
Tatakalla on "puhuva nimi", jonka sanomalla voit nimetä tarkasti sen asuinpaikan - missä koivut kasvavat.
Tämän lajin sienet alkavat kasvaa heti kesän alussa ja tuottavat myöhään syksyyn asti. Joinakin vuosina niitä esiintyy runsaasti lehti-, koivu- ja sekametsissä. On tapauksia, joissa koivut asettuvat kuusen kasvupaikalle.
Jos kesä ja syksy ovat lämpimiä ja sateisia, voit toivoa suurta satoa varsinkin nuorten koivujen alla. Tattien kerääminen on helppoa ja kätevää, ne ovat aina näkyvissä eivätkä koskaan piiloudu nurmikkoon.
Käytä ruoanlaitossa
Hiljaiselle metsästykseen lähtevillä sienenpoimijoilla on aina halu nähdä korissaan tatti. Ruoanlaiton käyttö on laaja: sitä kuivataan, keitetään, peitataan. Hänellä on miellyttävätuoksu on sinänsä herkullinen, suolaamiseen kelpaavat vain nuoret sienet.
Pääarvo on proteiinin, välttämättömien aminohappojen, vitamiinien läsnäolo, mikä auttaa poistamaan elimistöstä kaiken tarpeettoman, kuten pölynimuri.
Ennen kuin aloitat sieniruokien valmistamisen, sinun on tiedettävä joitain sääntöjä.
• Kuinka kauan keitetään? Jos sienet ovat nuoria, niitä ei tarvitse keittää, mutta jos ne ovat vanhoja, kypsennysajan tulisi olla 20 minuuttia.
• Miten ne puhdistetaan? Tavallisen botalin jalka tulee puhdistaa poistamalla karheus tai sienikerrokset kaapimalla, jos sieni on vanha.
• Kuinka valmistaa? Sieniä sisältäville ruoille on monia reseptejä. Tavallinen tatti rinnastetaan valkoiseen, ja niiden käyttö ruoanlaitossa on sama. Voit valmistaa smetanaa, perunoita, keittoa, lisätä salaatteihin.• Sienet tulee käsitellä mahdollisimman nopeasti, kirjaimellisesti neljän-viiden tunnin sisällä poiminnasta.
Terveydenkäyttö
Kansanlääketieteessä tattisieni on tunnettu pitkään. Sen vaikutus ihmisen tärkeisiin elintoimintoihin on kuvattu muinaisissa kirjoissa.
Obabok on ollut sienenpoimijoiden tiedossa jo pitkään, se houkuttelee paitsi hyvällä maullaan myös hyödyllisillä ominaisuuksilla: kyky poistaa myrkkyjä kehosta ja ylläpitää munuaisten toimintaa hyvässä kunnossa.
Boletus on tehokas hermoston hoidossa. Sitä saa käyttää ruokavaliossa, koska se pystyy säätelemään verensokeria. Ne, jotka lisäävät tavallista tattia (sieniä) ruokavalioonsa, ovatterve kaunis iho, ja ylimääräisiä kiloja pudotettavat voivat syödä myös tattia, jonka kaloripitoisuus on liian alhainen.
Sienet ovat vasta-aiheisia mahahaava- tai suolistosairauksista kärsiville, ja intoleranssitapauksissa se on kielletty myös lapsille.
Tavapiikki on erittäin maukas sieni, siitä ei voi kiistellä. Kuivaa, valmista maukasta, kohtele läheisiäsi, ruoki heitä runsaasti. Tällainen herkku on paljon parempaa ja terveellisempää kuin karkki. Anna sienten kasvaa ja lisääntyä, ja ehkä vaikeina köyhinä vuosina ne auttavat täyttämään roskakorimme.
Suositeltava:
Punainen sieni: nimi, kuva ja kuvaus. Boletus punapää
Metsissä on ihania asukkaita, luonnon luomia ja sienen ystäville paljon iloa tuovia. Nämä ovat sieniä. Yksi yleisimmistä ja laadukkaimmista on botata. Tästä artikkelista saat selville, mikä on sieni, jolla on kaunis punainen hattu. Mitä ominaisuuksia ja ominaisuuksia sillä on ja missä se kasvaa?
Punasilmäinen kala, jossa on erittäin maukasta ja mureaa lihaa
Red-Eyed on rannikkokala, jota tavataan kaikissa v altamerissä. Esimerkiksi eteläinen laji (Emmelichthys nitidus) elää Australian, Chilen, Afrikan ja Uuden-Seelannin rannikolla, ja sen nuoria eläimiä löytyy myös avomerestä. Periaatteessa koko perhe on jaettu trooppisille ja subtrooppisille alueille
Omallinen sieni Veselka vulgaris
Veselka tavallinen, hän on Phallus impudicus, yksi epätavallisimmista ja oudoimmista sienistä. Asia on siinä, että se ei vain kasva, vaan kuoriutuu munista erityisellä tavalla
Herkullinen sieni: kesäsieni
Yksi yleisimmistä syötävistä sienistä, kesäsieni, kasvaa havupuissa, kannoissa, juurakoissa ja nurmikolla. Tämän alalajin hunajasienet ovat yleisiä Venäjällä, Euroopassa ja Aasiassa sekä Pohjois-Amerikassa. Niitä löytyy kaikki alta, missä niiden kehittymiselle on edellytykset
Boletus sieni: kuvaus siitä, missä se kasvaa ja milloin kerätä
Tämä vahvan näköinen sieni on tuttu useimmille maanmiehillemme. Se on erittäin ravitseva ja maukas, mikä määritti sen suosion gourmettien keskuudessa. Sitä ei ole kovin vaikea löytää mistään villimetsästä. Tärkeintä tässä asiassa on kyky erottaa se vääristä sienistä - myrkyllisistä "sukulaisista" ja myrkkysienistä