Kokin ammatti on yksi harvoista ammateista, jolle oli, on ja tulee olemaan kysyntää. Mutta kilpailu siinä on uskomattoman suuri, eivätkä kaikki voi menestyä tällä toiminta-alalla. Ei riitä, että tietää oikean reseptin, tarvittavat ainekset, pelkkä ruoanlaitto ei riitä. Sinun on kyettävä ymmärtämään ihmisen makuelämyksiä, jotta voit yllättää vaativimmankin kriitikon. Menestyvä kokki ja monien kulinaaristen kirjojen kirjoittaja Zhuk Konstantin Vitalievich onnistui tässä. Hän aloitti matkansa ruoanlaitossa ei vain, eikä hänestä tullut heti sitä, mitä hän on nyt. Aluksi hän työskenteli pienissä kahviloissa ja pizzeroissa. Ota selvää kuka Konstantin Zhuk on.
Biografia
Nyt Konstantin on alansa ammattilainen, hänet tunnetaan ja arvostetaan paitsi Venäjällä, myös kaukana ulkomailla. Katsotaanpa, kuinka hänen polkunsa Olympuksen huipulle alkoi.
Konstantin Vitalyevich Zhuk syntyi 15. kesäkuuta 1981 Moskovassa. Koulun jälkeen hän tuli kulinaariseen korkeakouluun. Hän aloitti uransa kokina pääkaupungin pienissä ravintoloissa ja pizzeroissa. Ja vuodesta 1998 vuoteen 2004. kokki oli onnekastyöskentele kulinaaristen mestareiden, kuten Thierry Monatin, Richard Quetonin, Mark Ulrichin, kanssa.
Saaduilla tiedoilla ja kokemuksella oli merkitystä. Vuonna 2004 Konstantin kutsuttiin töihin Vkusnaja Zhizn -kustantamoon kokkiksi Reseptikokoelma ja Gastronomien koulu -lehtiin.
Vuonna 2005 lahjakas kokki kutsuttiin TV-ohjelmaan "Culinary Duel" NTV-kanavalla. Samaan aikaan Konstantin Zhuk aloitti opettamisen Gastronomian koulussa. Ensimmäistä kertaa Konstantin kokeili itseään juontajana vuonna 2009 "Morning Menu" -ohjelmassa.
Noin samaan aikaan hänestä tuli osa Chefs and Cooks -projektitiimiä. Täällä hän työskenteli yhdessä Denis Krupenyan ja Sergei Sinitsynin kanssa. Katsottuasi useita ohjelman jaksoja ymmärrät, että tämä ei ole vain yksi esitys, jossa on reseptejä niille, jotka haluavat kokata jotain maukasta, vaan koko maailman osallistujia, täynnä informatiivisia tarinoita ja elämäntapahtumia.
Vuonna 2009 Konstantin Zhuk päättää kokeilla jotain täysin uutta. Hän avaa oman verkkovideolehden kulinarus.tv. Projektin tavoitteena on upottaa katsoja matkailun ja kiehtovien tarinoiden maailmaan ja samalla kertoa kulinaarisista löydöistä. Siellä on sekä Internet-portaali että videoita mestarikursseista, joissa Marina Kokareva tarjosi Konstantinille merkittävää tukea ja apua.
Pian projektin luomisen jälkeen lahjakas Konstantin kutsutaan jälleen kokkiksi TV-sarjaan "Morning Menu".
Vuonna 2013 Konstantinin oma projekti yhdessä kulinatius-studion kanssa aloitti ruoanlaittotaiteen video-opasteiden lataamisen Domashniy Ochagiin kulinaariselle lehdelle. Vuotta myöhemmin kokista tuli Moskovan Provence-majoneesin mainoskasvot. Tämä on hänen ensimmäinen kaupallinen kokemuksensa.
Aina on aikaa terveellisiin elämäntapoihin
Tällaisella kiireisellä ihmisellä, kuten ymmärrät, ei ole paljon vapaa-aikaa. Mutta tämä ei estä Konstantinia suhtautumasta vastuullisesti terveyteensä ja elämäntapaansa. Voimalajit ovat vetäneet häntä lapsuudesta asti, ja nyt hän jatkaa painonnostoa ja katselee usein videoita kilpailuista, mutta ei kannustaakseen meidän puolesta - tämä on lisämotivaatiota.
Fyysisen toiminnan lisäksi Konstantin noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Hän syö 5 kertaa päivässä ja ottaa aina tietyn määrän kaloreita.
Meidän päivämme
Nykyään Konstantin Zhuk on Makaroni Pojan kanssa -ravintolan kokki Sotšissa, jonne hän äskettäin muutti.
Keittiötyön lisäksi Konstantin tekee aktiivisesti yhteistyötä muun muassa Men’s He althin, Vkusno i Poleznon, Lizan ja Domashny Ochagin kanssa, missä hän toimii kulinaarisena valokuvaajana.
Lisäksi lahjakas kokki lakkaa ilahduttamasta lukijoita uusilla kirjoilla. Joten esimerkiksi vuonna 2015 julkaistiin "Pääsiäispöytä" ja "Paastonaika". Vuotta myöhemmin kirjat "Raccoons and Awesome Ice Cream" ilmestyivät ja"Rukaruja ja pikakuppikakkuja mikroa altouunissa." Ja vuonna 2017 Konstantinin suorittaman pitkän juustontuotantotyön jälkeen hän julkaisee "Domashny Cheese". Ja tämä on vain pieni osa hänen kynään kuuluvasta kirjallisuudesta. Hän aloitti kirjojen kirjoittamisen vuonna 2012.
Riittävästi aikaa työskennellä sekä ruokavalokuvausstudion että oman verkkosivustoni parissa.
Tulevaisuuden suunnitelmat
Vaikka kokki ei paljasta kaikkia salaisuuksiaan, hän sai silti jotain selville. Konstantin omistaa paljon aikaa urheilulle ja on pitkään ollut kiinnostunut urheilijoiden oikeanlaisen ja terveellisen ravinnon aiheesta. Ehkä lähitulevaisuudessa hän jakaa ajatuksensa uudessa kirjassa. Kokki pohtii myös paikan luomista, jossa esitellään vain terveellistä ruokaa.
