Suklaanäyttely: syötävä taide valloittaa kaupungit

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:53

Suklaanäyttely - paikka, jossa suosikkiherkkusi saa mitä kummallisimmat muodot kokeneiden käsityöläisten tiukassa ohjauksessa.

Täältä löydät tuttuja taloustavaroita, maalauksia, kopioita kuuluisista arkkitehtuurin mestariteosista ja jopa vaatteita – ja kaikki tämä on tehty suklaasta. Ja mikä on erityisen mieluisaa herkkusuille, on se, että kaikissa sellaisissa tilaisuuksissa he suorittavat tuotteen maistelua ja usein jakavat herkullisia lahjoja. Viime aikoina tiedotusvälineet ovat usein maininneet Nikolya-suklaanäyttelyn, jonka kirjoittaja on Krimin makeismestari Nikolai Popov. Hänen luomuksensa ovat jo vierailleet useissa IVY-maiden kaupungeissa.

Tapa suklaavalmistaja

Nikolai Popov varttui Krimillä perinnöllisten kulinaaristen asiantuntijoiden perheessä. Hän harkitsi huolellisesti ammatinvalintaa, mutta pysyi lopulta uskollisena perheen perinteille. Asianmukaisen koulutuksen jälkeen hänestä tuli nopeasti tunnettu kokki. Vähitellen hän alkoi muiden vaihtoehtojen joukossa suosia kakkujen valmistustaidetta ja päätti sittenomistautua kokonaan suklaalle.

Puolan ja Ranskan akatemiat avasivat ovet Nikolaylle, jossa hän perehtyi maailman suosikkiherkkujen kanssa työskentelyn hienouksiin. Suklaavalmistajan luovan ajatuksen koulutuksen ja työn tuloksena vuonna 2006 avattiin taidemakeiset Simferopolissa. Ja kolme vuotta myöhemmin Nikolai avasi ensimmäisen suklaamuseonsa. Näyttelystä tuli niin menestyvä, että vuonna 2014 mestari päätti lähteä sen kanssa IVY-kaupunkien kiertueelle ja ryhtyi toteuttamaan suunnitelmaansa Valko-Venäjältä.

Makeisia Grodnossa

Erittäin suurella halulla ja tietyllä määrällä mielikuvitusta voi jäljittää suklaanäyttelyn kulkeman polun tuoksun, joka seurasi tätä ihanaa herkkua kaikkialla. Näyttelyyn tutustuneet onnekkaat kertovat, että tuoksu on helppo tuntea Nikolai Popovin ja hänen luomuksensa vastaanottaneen museon kynnykselläkin.

Grodnon suklaanäyttely pidettiin Uuden linnan alueella. Museon kahteen saliin on sijoitettu syötävät veitset, paistinpannut, jakoavaimet ja ruuvimeisselit, suklaakoirat, oravat ja jänikset täyttäen ympäristön unohtumattomalla tuoksulla. Vaikuttavin näyttely on Eiffel-torni. Mestarin mukaan näyttelyn valmistukseen käytettiin lähes puoli tonnia paikallista, valkovenäläistä suklaata.

Suklaanäyttely avattiin Grodnossa perinteisillä murtolaatoilla, joiden palaset saivat vierailijat vastaan. Tapahtuma alkoi myös Vitebskissä ja Brestissä, joissa näyttely oli jo tuolloin vieraillut.

Vaikeudet matkalla ja paikan päällä

KaikkiNäyttelyt valmistetaan paikallisesta suklaasta ja kuljetetaan sitten erityisissä pakettiautoissa optimaalisessa lämpötilassa. Suklaa on hauras materiaali, ja osa luomuksista vaurioituu matkan varrella. Heidän mestarinsa palauttaa paikan päällä useita päiviä ennen avaamista.

Näytökset eivät kuitenkaan kärsi vain kuljetusprosessista. Uteliaat ja epäuskoiset makealle vieraat johtavat vahinkoon. Jotkut haluavat vain koskettaa kuvaa suklaasta. Toiset eivät usko, että kaikki tämä loisto on valmistettu heidän suosikkiherkuistaan, ja koskettamalla he tarkistavat. Kolmas unelma kokeilla. Yksi Minskin suklaanäyttelyn näyttelyesineistä oli syötävä paistinpannu, jonka reuna on rikki. Nikolai Popov sanoo, ettei hän tarkoituksella "korjannut" sitä edellisen näyttelyn jälkeen.

Maamme laajuudessa

Koko 2015 näyttely on Venäjällä. Hän on jo vieraillut Belgorodissa, Kaliningradissa, Donin Rostovissa ja useissa muissa kaupungeissa. Kaikkialla monet ihmiset tulivat katsomaan makeita näyttelyitä. Ja joka kerta syötävien mestariteosten joukossa ilmestyi jotain uutta. Esimerkiksi Belgorodin suklaanäyttely erottui makeista kopioista olutsetistä, maalaismaisesta makkaraa, leipää ja pekonia sisältävästä pöydästä sekä koko kokoelma marsipaanisuunnittelijakasseja. Ja tietenkään yhdeltäkään kaupungilta ei riistetty mahdollisuutta nähdä Eiffel-torni, kulinaarinen mestariteos, joka painaa 45 kg.

Suklaanäyttelyn yhteydessä Belgorodissa ja muissa kaupungeissa myytiin matkamuistoja ja maisteltiin mestarin itsensä valmistamia makeisia.

Trendsetter

Tällainen tapahtuma ei tietenkään ole Krimin keksintö. Yksi tunnetuimmista suklaasalongeista sijaitsee Pariisissa, kaupungissa, jota oikeutetusti pidetään suunnannäyttäjänä, eikä vain tekstiileissä. Paris Chocolate Show on mahtava show, jossa julkkikset pukeutuvat tästä herkusta valmistettuihin vaatteisiin. Täällä järjestetään mestarikursseja parhailta suklaavalmistajilta, maistajaisia, esillä on kulinaristisen taiteen mestariteoksia. Viimeksi Pariisin suklaanäyttely vieraili Moskovassa.

Maaliskuun loma makeansyöjä

Kevään ensimmäisen kuukauden alussa pääkaupungin kadut täyttyivät kaakaon tuoksusta. Messukeskuksessa järjestettiin Pariisista tuotu suklaanäyttely. Salonki edelsi muotinäytös: venäläiset julkkikset esittelivät yleisölle Pariisissa "ommeltuja" syötäviä mekkoja ja pukuja.

Moskovan suklaanäyttely oli omistettu venäläiselle makeistaiteelle. Vierailijat saivat ihailla näyttelyitä, joita ei ollut aiemmin ollut esillä, kuunnella luentoja venäläisen suklaan historiasta ja maistaa vallankumousta edeltävien reseptien mukaan valmistettuja makeisia.

Makashampaiset, asuvat tai vierailevat pääkaupungissa, voivat myös vierailla Venäjän nykyhistorian keskusmuseon näyttelyssä "Suklaa ja kaakao". Täällä on kuitenkin mielenkiintoista paitsi herkkujen ystäville: museossa voit oppia suklaan 4 tuhatta vuotta pitkästä historiasta, sen tuotannon maailmanperinteistä, nähdä paljon harvinaisia ja arvokkaita näyttelyitä.

Suklaanäytöksen k altaiset tapahtumat ovat positiivisten tunteiden aarreaitta. Ne myös edistävät eräänlaista valistusta: usein museokäynnin jälkeen herkkusuu alkaa ymmärtää paremmin suklaata, valitsee tuotteet huolellisesti, oppii erottamaan parhaat herkut keskinkertaisista.