Ikuisesti nuori ja kaunis Ranska… Tässä maassa on ainutlaatuinen viehätys ja viehätys eri aikakausien kulttuureista sekoitettuna rohkeaan nykyaikaisuuteen. Täällä on monia mielenkiintoisia ja uskomattomia paikkoja. Yksi niistä on muinainen Cognacin kaupunki.
Lyhyt kuvaus
Tosiaankin, monet ihmiset pitävät sanaa "konjakki" yleissanana. Mutta Ranskassa sillä on hieman erilainen konnotaatio.
Konjakin kaupunki on pieni kaupunki, jonka ympärille pääsee kävellenkin parissa tunnissa. Täällä asuu enintään 20 tuhatta ihmistä. Paikallisilla ei ole kiirettä. He ovat tottuneet elämään rauhallista ja mitattua elämää. Kylässä on kaunein ja vanhin arkkitehtuuri sekä Charente-joen kauniit rannat, joita ympäröivät tyylikkäät viinitarhat. Mutta mikä tärkeintä, legendaarinen juoma syntyi ranskalaisessa Cognacin kaupungissa.
Mielenkiintoisia faktoja
Tämä kaupunki ei sijaitse maan turistipisteiden välisen reitin varrella, joten ihmiset tulevat tänne tarkoituksella. Ja useimmiten sen takianähdä omin silmin konjakin valmistusprosessi. Loppujen lopuksi kaupungin alueella toimii yli viisisataa konjakkiyritystä.
Käytännössä kaikki kaupungin talot on rakennettu kivestä, joka on peitetty mustilla hämähäkinseitillä - "enkelien osuus". Paikallinen väestö väittää, että se on peräisin konjakkihöyryistä. Jos kuuntelet tarkasti, voit kuulla juopuneiden enkelien kahistelevan siipiään.
Tynnyreissä oleva konjakki haihtuu varastoinnin aikana 2-3 % kokonaistilavuudesta. Ja kuinka monta kellaria ja kellareita sellaisilla tynnyreillä alueella on - satoja tuhansia tai jopa miljoonia. Voidaan sanoa, että konjakkihöyryt tunkeutuivat kaupungin ilmaan. Heistä sieni ilmestyy kellarien seiniin.
Kaupungissa voi kuitenkin maistaa paitsi upeimpien konjakkien lisäksi myös lehmän- tai vuohenmaidosta valmistettua juustotasangoa tätä juomaa lisäten.
Alexandre Dumas kuvaili usein Cognacin keskusaukiota. Tämä on todellakin yksi maan rikkaimmista siirtokunnista. Täällä voit nähdä joitain Ranskan hienoimmista ja rikkaimmista perhetiloista.
Tämä kaupunki on isännöinyt kansainvälistä poliisielokuvafestivaaleja viimeisen 20 vuoden ajan. Päästäksesi tapahtumaan sinun tulee tulla kaupunkiin kesäkuussa.
Konjakki itsessään on vain valkoviiniä, joka tislataan kahdesti ja kypsytetään sitten tammitynnyreissä. Tämän juoman valmistukseen käytetään useimmiten uni blanc -lajiketta. Muuten, Charenten departementin ulkopuolella valmistetuilla konjakeilla ei ole oikeutta laittaa tällaista nimeä juoman etiketteihin.
Kuinka sinne pääsee?
Cognacin kaupunki (Ranska) sijaitsee 450 kilometrin päässä tasavallan pääkaupungista. Hallinnollisesti kaupunki kuuluu Charenten departementtiin. Pääset tänne Angoulemesta (44 kilometriä) samannimisen joen varrelta sekä muista asuinalueista, mutta maaliikenteellä.
Kuinka konjakki ilmestyi?
Yhden version mukaan juoma keksittiin aivan vahingossa. Viinintuottajat halusivat löytää tavan kuljettaa sitä vapaasti, jotta se ei pilaa. Tämän seurauksena konjakki ilmestyi viinin tislaamisen jälkeen.
Vaikka on olemassa mielenkiintoisempi, mutta vähemmän uskottava legenda. Tämän tarinan mukaan eräs Chevalier de la Croix-Moron näki unessa viinin tislausprosessin.
Kuinka kaikki alkoi?
Ranskalaisen Cognacin kaupungin historia alkoi vuonna 1215. Sitten Charente-joelle ilmestyi satama, mutta sen tarkoituksena oli järjestää suolakauppa. Joka vuosi sen ympärillä molemmille rannoille alkoi ilmestyä linnoja, kartanoita, taloja ja muita rakennuksia. Ajan myötä viiniä kuljetettiin myös sataman kautta.
XII-luvulla kaupunki liitettiin Angoulemen kreivikuntaan. Tämän kaupungin mailla syntyi vuonna 1494 legendaarinen kuningas Francis I, joka nosti koko maan uudelle tasolle ja itse kaupunki kukoisti. Sen alueelle ilmestyi teollisuusyrityksiä konjakin tuotantoa varten.
Vuonna 1651, kun kaupunki kesti puolustusta Fronden jalonliikkeen aikana, sille myönnettiin monia etuoikeuksia. Kuningas Ludvig XIV antoi paikallisille asukkaille mahdollisuuden aloittaa tuotanto ja myyntikonjakki, jonka ansiosta ratkaisu vahvisti entisestään asemaansa.
Vallankumouksen aikana ja sen jälkeen juoman tuotanto ja myynti keskeytettiin. Se alkoi uudelleen vasta 1800-luvulla. Joka vuosi ilmestyi enemmän ja enemmän juoman tuotantoyrityksiä. Luonnollisesti itse Cognacin kaupunki kasvoi, asukasmäärä kasvoi.
Kaupunki selvisi myös vaikeasta vuodesta 1860. Tuolloin v altava määrä viinitarhoja kuoli filokseraepidemian vuoksi. Kaikki viinitarhojen omistajat ja juoman tuotanto kokosivat ja ennallistivat ne.
Ensimmäisen maailmansodan jälkeen kaupunki oli vaikeassa tilanteessa. Hän oli syvässä talouskriisissä. Väkiluku on vähentynyt huomattavasti. Vuoteen 1924 mennessä kaikki kuitenkin palasi normaaliksi. Kaupungista on jälleen tullut tärkein konjakin toimittaja ympäri maailmaa.
Kaupungin kuuluisat alkuasukkaat
On vähän tunnettu tosiasia, että Euroopan unionin perustaja Jean Monnet syntyi Cognacin kaupungissa (11.9.1988). Tämä mies teki paljon paitsi Euroopan unionin luomisen, myös kotimaansa Ranskan hyväksi.
Ja vuonna 1875 Paul Lecoq Boisbaudran syntyi kaupungissa. Hän löysi uuden kemiallisen alkuaineen nimeltä "gallium", joka on listattu jaksollisen taulukon numerolla 31.
Lasinpuhalluskone luotiin täällä. Sen keksi insinööri Claude Boucher.
Kävellyt legendaarisen juoman ystäville
Useimmat konjakkitalot järjestävät maistelua ja muita vierailuja. Aivan ensimmäinen paikka, johon turistit menevät, on Valois'n linna. Sen seinien sisällä vieraille kerrotaan paljon mielenkiintoisia historiallisia faktoja. Palatsin kellarissa asiantuntijat esittelevät OTAR-konjakin tuotantoprosessia. Voit jopa kokeilla sitä, jos haluat.
Yleiskuvaa Cognacin kaupungista ei tietenkään voi kuvitella ilman Hennessyn kauppahuonetta. Se sijaitsee kahden kilometrin päässä kylästä Charente-joen rannalla. Kierroksen alussa vieraat vierailevat linnassa, jonka jälkeen heidät kuljetetaan huviveneellä joen toiselle puolelle, jossa sijaitsevat kellarit ja voit maistella legendaarista juomaa. Kauppatalo on toiminut vuodesta 1765. Hennessyn perhe on kasvattanut juomaliiketoimintaansa 8 sukupolven ajan.
Yksi konjakin valmistusprosessin komponenteista on pullojen valmistus. Kahden kilometrin päässä Cognacin kaupungista on Euroopan toiseksi suurin lasitehdas nimeltä Saint-Gobain.
Valoisin linnan lisäksi on suositeltavaa vierailla konjakille omistetussa museossa.
Jos osaat ranskaa, muista keskustella paikallisen väestön kanssa. He puhuvat konjakista tuntikausia.
Kaupungissa itsessään on noin 600 tätä juomaa valmistavaa yritystä pienistä yrityksistä suuriin teollisuudenaloihin. Ja jokainen näistä konjakkitaloista on valmis avaamaan ovensa turisteille ja suorittamaan kiehtovan kiertueen. Haluttaessa jopa maistelemalla.
Muita nähtävyyksiä
Jos uskot arvosteluja vanhastakaupunki, konjakki on mielenkiintoinen paitsi legendaarisen juoman ystäville. Lumoavat maisemat odottavat turisteja matkalla itse kaupunkiin. Alueella on v altavia rivejä viinitarhoja. Sieltä he ottavat raaka-aineet konjakin valmistukseen.
On suositeltavaa aloittaa kävelysi ympäri kaupunkia Franciscus Angoulemen mukaan nimetyltä pääaukiolta. Täällä on tietysti muistomerkki tälle kaupungin suurelle syntyperälle.
Seuraavaksi muista mennä St. Jamesin porteille, jotka ilmestyivät tänne vuonna 1499. He menevät rantaan. Sieltä pääset välittömästi Saint-Legerin kirkkoon (XIII-XIV vuosisatoja). Hieman kauempana on Saint-Martinin kirkko, jonka alueella on säilynyt jopa keskiaikaisia hautoja.
Muista mennä paikalliselle laiturille ja ajaa huvivesiraitiovaunulla, ihailla paikallisia kauneutta. Koska maasto ei ole kovin mäkistä, voit turvallisesti tutustua alueen kyliin kävellen hinauspolkua pitkin. Se ulottuu joen etelärann alta ja johtaa ylävirtaan rastassillalle.
Mielenkiintoisia tapahtumia
Cognacin kaupungin arvostelujen mukaan täällä järjestetään v altava määrä merkittäviä ja mielenkiintoisia tapahtumia. Ensinnäkin tämä on kesäkuun poliisi- ja etsiväelokuvien festivaali, joka on saavuttanut pitkään kansainvälisen merkityksen.
Bluesin ystäviä kehotetaan vierailemaan kaupungissa heinäkuun viimeisellä viikolla. Juuri tähän aikaan Passion for the Blues -festivaali järjestetään vuosittain. Ja kuun puolivälissä pääsee konjakkifestivaaleille.
Jos rakastatkarnevaalit ja katuteatterit, suuntaa Cognacin kaupunkiin syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna. Katutaidefestivaali järjestetään näinä päivinä.
