Kuinka ravintokasvista peräisin olevasta ruokasta tuli "Stalinin kosto"?

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:49

Historian mukaan ukrainalaisen borssin perusta useita vuosisatoja sitten ei ollut punajuuri ja vihannekset, vaan arvokas ravintokasvi - tavallinen säärirukki. Muutama vuosikymmen sitten siitä tuli myrkyllinen ja ihmisten terveydelle vaarallinen rikkakasvi. Aiemmin syttyvää vahvaa kuutamosta valmistettiin juuristaan, ja lehdistä ja varresta valmistettiin kananlientä muistuttavaa runsasta borssia. Siperian maissa sitä kutsuttiin joko enkeliksi tai karhun tassuksi. Tavallinen sylkiruoho kasvoi joutomailla ja toimi karjan ravinnoksi, ja keväällä talonpojat keräsivät sen viheriöitä ruokkimaan itsensä.

Tämä kasvi on kaunis. Sen sateenvarjokukat ovat suuria, ja varret saavuttavat kahden metrin korkeuden. Nykyään tavallinen rukki kasvaa kaatopaikoilla ja hylätyillä viljelemättömillä pelloilla, vangitsee alueita niityiltä ja syrjäyttää rehuheinät alangoista. Monet eivät edes ymmärrä, että sillä voi olla aggressiivisia myrkyllisiä ominaisuuksia, minkä seurauksena iho vaikuttaa, koska näin ei ollut aiemmin. Lapset leikkivät sen pensaikkoissa. Lapset pitivät kurpitsanomaisia lehtiä päässään suojautuakseen auringolta. Nykyään kymmenestä ihmisestätämän kasvin koskettamisesta kahdeksan joutuu sairaalaan vakavien palovammojen vuoksi.

Toisen maailmansodan jälkeen Stalinille saapui tieto, että Pohjois-Amerikan maanviljelijät ruokkivat karjaansa tällä rikkaruoholla meidän paikkoihimme. Hänen määräyksellään tavallinen sylväs luokiteltiin rehukasviksi ja sitä alettiin kasvattaa kaikkialla. Hruštšov ja jopa Brežnev tukivat aktiivisesti Stalinin ideaa. Mutta tavallinen rikkaruoho ei sopinut uudelle hallitukselle. Kasvattajien kehitys alkoi edistyä. Sosnovskyn lajiketta pidettiin menestyneimpänä. Se oli v altava kasvi, jota kasvatettiin ensin Kaukasuksella ja sitten tarjottiin kaikille muille Neuvostoliiton maatalousalueille. Siitä, että tällä lajikkeella oli epämiellyttävä yllätys - myrkylliset ominaisuudet, kukaan ei usk altanut raportoida huipulle.

Siksi 1970-luvun puolivälissä, kun hallitus kertoi puolalaisille ystävilleen maatalouden menestyksestä, hän vilpittömästi kehotti heitä käyttämään tätä kokemusta ja antoi heille nerokas Sosnowskin kasvattamia sylänruohon siemeniä. Tämän seurauksena kävi ilmi, että tämä kasvi ei sovellu ruokaan. Maito sen jälkeen kun siitä tuli katkeraa ja myrkyllistä. Puolalaiset päättivät, että tämä oli provokaatio. He kutsuivat kasvia "Stalinin kostoksi" ja polttivat istutukset päästäkseen eroon ruohosta. Ja meidän maassamme ylhäältä tulleiden käskyjen mukaan tätä myrkyllistä sääriruohoa kasvatettiin vielä monta vuotta. Tähän artikkeliin liitetty valokuva välittää täydellisesti sen visuaalisen vetovoiman.

Mutta luonnollisen pölytyksen seurauksena myrkyllinenkiinteistöt siirtyivät rikkaruohoihin. Joten äskettäin tallennettiin tapaus: äiti ja tytär päättivät vetää pois aidan varrella kasvavan rikkaruohon, jonka joukossa oli tavallinen karsu (kuvassa näkyy, minkä koon se voi saavuttaa). Äiti pilkkoi sen mehulla, ja tytär kantoi ruohon rotkoon. Kaksi päivää myöhemmin he joutuivat sairaalaan vakavien ihon palovammojen vuoksi. Se kesti pitkän käsittelyn, samoin kuin lämpöisten ihovaurioiden kohdalla. Lisäksi lääkärit sanoivat välittömästi, että näiden palovammojen jäljet katoavat vasta kahden tai kolmen vuoden kuluttua. Kosketus ruohon kanssa on erityisen vaarallista aurinkoisina kuumina päivinä.