Kirjolohen ravinnon suosio johtuu siitä, että vuosina 1973–2006 tämän lajin osuus Venäjän federaation kalamarkkinoilla kasvoi jatkuvasti. Taimentuotannossa Venäjä on Euroopassa kuudenneksi. Ilmasto-olosuhteet ja ekologiset ominaisuudet mahdollistavat tämän kalan kasvattamisen maan läpi virtaavien lukuisten jokien ja purojen avulla.
Yleistä tietoa
Tällä hetkellä taimenenkasvatusta harjoitetaan samalla tasolla kuin karppia. Ero koskee pääasiassa myyntimarkkinoita. Kirjolohen kysyntä jatkuu maassa ympäri vuoden, kun taas kausiluontoista eniten syödään karppia. Tällaisten kalojen suosion vuoksi niille on tarjolla laaja valikoima ruokia.
Kasvatus
Taimen kuuluu lohiperheeseen. Venäjän federaatiossa yleisin laji on kirjolohi. Se kuuluu vesieliöille, kestää ympäristön lämpötilan muutoksia ja jolle on ominaista nopea kasvu. Epäsuotuisa ominaisuus on sen herkkyys virustaudeille. Yleensä sen viljely tapahtuu jokien, purojen tai purojen lähellänopea virta ja kylmä vesi.
Kuteminen
Erityisissä lammikoissa yksilöt valmistellaan kutua varten. Tämän prosessin alkamisajankohta riippuu lämpötilasta, auringonvalosta ja muista elinympäristön luonnollisista ominaisuuksista. Kalat elävät yleensä 3-5 vuotta, ja sukupuolisuhde on 1 uros 5-10 naaraan. Jalostukseen kypsät naaraat ja urokset valitaan. Huomiota kiinnitetään heidän ruumiinpainoon ja terveydentilaansa. Naaraasta voidaan saada kerralla noin 2000 munaa. Määrä riippuu yksilön koosta (noin 1500 munaa kalan painokiloa kohden).
Naaraskirjolohi saavuttaa sukukypsyyden 3 vuoden iässä ja urokset 2 vuoden iässä. Kutu tiloilla jatkuu toukokuusta syyskuuhun.
Fry Development
Kaviaarin kehitys tapahtuu inkubaattoreissa. Nämä ovat tiloja, joissa sijoitetaan erityisiä laitteita ja joissa ylläpidetään hyväksyttävät ympäristöolosuhteet.
Tiloilla on käytössä erilaisia hautomolaitteita. Kumpi tahansa toimittaa riittävän määrän hapetettua, puhdasta vettä, jossa ei ole suspendoituneita kiintoaineita ja epäpuhtauksia. Likaisessa ympäristössä plakki ympäröi munia, estäen niiltä pääsyn happeen ja luo myös ihanteelliset olosuhteet patogeenisten mikrobien kehittymiselle. Tästä syystä taimenrehun koostumus valitaan siten, että se ei laskeudu veteen.
Hedelmöityneiden munien välillä virtaavan veden nopeuteen kannattaa kiinnittää huomiota. Liian hidas virtaus johtaa riittämättömään hapettumiseen ja liian nopea voi aiheuttaa ilmiönturbulenssi, joka häiritsee munien kehitystä. Jokaisessa laitteessa on kansi, joka suojaa kaviaaria suor alta valolta.
Inkuboinnin kesto riippuu veden lämpötilasta. Lämpötilan pitäminen välillä 4–10 °C tuottaa poikasia 34 päivän kuluttua.
Ruokintapoikas
Paista hautomoista ja kaapelihyllyistä siirretään uuteen ympäristöön. Tässä vaiheessa valitaan vähintään 40 g painava taimen. Taimenpoikasten rehun tulee olla tasapainoista. Useimmiten jälkeläisiä ilmestyy aikaisin keväällä.
Paistot tietyn painon saavuttamisen jälkeen siirretään uusiin astioihin. Niitä pidetään siellä, kunnes niiden paino saavuttaa 200-500 grammaa. Koko tuotantosykli kestää kaksi vuotta.
Missä lihotetaan
Taimena ruokitaan pitkittäisissä lammikoissa, joiden mitat ovat 25x5 m ja joiden syvyys on yli metrin. Tulo- ja ulosvirtaus on suojattu hienolla verkolla, joka ei päästä kaloja ulos. Verkko on puhdistettava usein, kun levät ja lehdet asettuvat sen päälle, mikä vaikeuttaa tuoreen, hapetetun veden virtaamista sisään.
Joskus tämäntyyppiset kalat kasvatetaan suoraan virtaavassa joessa tai lähteessä, vain verkot asennetaan estämään kaloja karkaamasta. Tämäntyyppinen ratkaisu ei takaa taimenen säilytyksen asianmukaista laatua ja voi myös aiheuttaa turvallisuusriskin intensiivisen tuotannon yhteydessä. On olemassa kalankasvatusarteleita, jotka keskittyvät vain tietyn ikäisen taimenen kasvattamiseen. Suurin tehokkuus on kuitenkin havaittavissa erikoistuneilla tiloillakalan tuotanto sen kaikissa kehitysvaiheissa.
Ruoka
Taimenrehun koostumus on välttämättä tasapainoinen. Se tyydyttää kalan kysynnän proteiinien, rasvan, hiilihydraattien, kivennäisaineiden ja vitamiinien os alta. Erityisen suosittua on eläinperäinen taimenkalaruoka rakeisessa muodossa. Puhumme lihasta, eläimenosista ja eläinrasvasta. Taimenelle käytetään myös jauhoon, vehnäleseeseen ja hiivaan perustuvia aloitusrehuja.
Annosta määritettäessä on otettava huomioon sellaiset tekijät kuin veden lämpötila, kalan paino, happipitoisuus vedessä, veden pH. Taimenen rehun laadulla on suuri merkitys.
Tärkeä kasvunopeuteen vaikuttava tekijä on ruokintatiheys. Mitä nuorempi kala, sitä useammin sinun täytyy ruokkia sitä. Fry syntymän jälkeen tulee antaa ruokaa puolen tunnin välein. Vanhemmille taimenille voidaan tarjota ruokaa kahdesti päivässä. Ruokinta voidaan tehdä manuaalisesti tai mekaanisesti erikoiskoneilla. Taimenen automaattisen ruokinnan etuna on ajan ja vaivan väheneminen. Haittapuolena on kalojen terveyden rajallinen valvonta.
Elävää ruokaa taimeelle
Elävän ruoan syöttäminen on erittäin suosittua. Taimenen kann alta sillä on monia etuja. Tämä on luonnollinen tapa ruokkia kaloja, mikä lisää niiden elinvoimaa. Tasapainoisen ja tyydyttävän ruokavalion tarjoaminen on erittäin tärkeää. Riittävä valikoima elävää ruokaasuuria, mutta oikean ruoan valitseminen ei ole aina helppoa. Esimerkiksi punaisten hyttysten toukkia käytetään usein tähän tarkoitukseen. Niillä on tyypillinen punainen väri, joka liittyy happipitoisuuteen. Kalat rakastavat tätä ruokaa, ja punaisen värin ansiosta ne huomaavat sen välittömästi. Viileässä paikassa toukat säilyvät yhdestä kahteen viikkoa.
Biomar
Biomar-ruoka taimenille on suosittua. Tämä valmistaja on yksi tämän markkinasegmentin johtajista. Se tuottaa yli 30 erilaista ruokaa eri kalalajeille.
Lisäsuosituksia
Taimena kasvatetaan nykyään pääsääntöisesti altaissa, luonnollisissa altaissa ja erityisissä keinotekoisesti luoduissa järjestelmissä. On tärkeää, että kalat saavat tasapainoista ruokavaliota. Tämä vaikuttaa suoraan sen kehityksen nopeuteen. Taimen on saalistaja. Sitä varten käytetään erityisiä rehuseoksia. Ne sisältävät ehdottomasti karoteenia. On huomionarvoista, että alun perin tämän kalan lihalla ei ole punertavaa sävyä - tämä elementti värittää sen.
Ruoka käytetään pääsääntöisesti märkänä tai kuivana. Rakeinen on suosittu kasvattajien keskuudessa. 1 kg:n kalan painonnousuun tarvitaan noin 2 kg kuivaruokaa. Jos puhumme märkäruoasta, se vie noin 6 kg. Samaan aikaan tehokaskaan ruokinta ei tuota erityisiä tuloksia, jos sopivia olosuhteita ei ole. On välttämätöntä, että vedessä on riittävä happipitoisuus.
Yleensätuontirehu maksaa noin 2 dollaria kilolta. Noin päivässä yksi aikuinen syö ruokaa 10 % painostaan. Tähän indikaattoriin vaikuttavat kuitenkin suoraan sen sisällön ehdot. Toisin kuin yleisesti uskotaan, on vaarallista antaa taimelle liikaa ruokaa. Tämä voi hidastaa sen kasvua. Edullisinta on kasvattaa yksivuotiaita kaloja, joiden paino on yli 250 g. Nuoria yksilöitä tulee ruokkia noin seitsemän kertaa päivässä ja aikuisia enintään 4 kertaa päivässä.
On syytä ottaa huomioon, että tämä kala sopeutuu erittäin hyvin erilaisiin olosuhteisiin. Ympäristöstä riippuen se pystyy muuttamaan väriään. Ei vain eri vesissä, vaan myös samassa purossa, voit löytää kaloja, jotka eroavat väriltään muista. Taimenta kasvatetaan usein keinotekoisissa säiliöissä, koska vain noin 10 % poikasista selviää luonnossa.
Luonnollisessa ympäristössä lisääntyminen tapahtuu keväällä, mutta kalanviljelylaitoksilla voi esiintyä ympäri vuoden.
Rehun valinnassa on otettava huomioon olosuhteet, joissa tämäntyyppisiä kaloja kasvatetaan. On suositeltavaa käyttää kalajauhoa (enintään 50 % ruokavaliosta), sekä maitoa (rasvatonta, kuivaa), veri- tai luujauhoa. Taimenen tulisi kuluttaa paljon proteiinia, erityisesti nuoria. Verijauhossa tämä komponentti ei ole aivan täydellinen, mikä kasvattajien on otettava huomioon.
Lisäksi voit lisätä kakun ja aterian (pellava, auringonkukka ja niin edelleen) kalanrehuun. Ei kuitenkaan ole suositeltavaa antaa hänelle puuvillakakkua, koska siinä on myrkyllisiä epäpuhtauksia. Ehdottomasti tarpeenlisää ruokavalioon rehuhiiva, joka on monien vitamiinien lähde.
