Maatalouskasvien bruttosato on korjattujen maataloustuotteiden kokonaismäärä, joka voidaan laskea yhdelle tietylle viljelykasville tai tietylle viljelykasviryhmälle. Termiä on käytetty vuodesta 1954 lähtien. Mittayksikkö on luonnollinen yksikkö. Tämän käsitteen synonyymi on maatalouden bruttotuotanto.
Viljakasvien bruttosato on yksi maataloussatojen bruttosatotyypeistä. Se riippuu suoraan sadosta ja on itse asiassa sen vastine.
Mitä viljat ovat?
Vilja on yksi tärkeimmistä viljelykasveista ihmisille. Niillä on tärkeä rooli ihmiskunnan ravinnon tarjoamisessa, ja niiden pinta-ala on suurin verrattuna muiden viljelykasvien ryhmiin. Viljasta valmistetaan ruoan lisäksi alkoholia ja muita orgaanisia aineita, mukaan lukien biopolttoaineiden valmistukseen käytettävät aineet. Viljojen kolmas tarkoitus on lemmikkieläinten ruokien tuotanto.
Kaikkiviljakasvit jaetaan viljakasveihin ja palkokasveihin. Ensimmäiset kuuluvat viljaperheeseen ja sisältävät sellaisia lajeja kuin vehnä, riisi, kaura, maissi, ruis, hirssi ja muut maassamme vähemmän tunnetut viljelykasvit. Poikkeuksena on tattari, joka kuuluu tattariperheeseen.
Palkoviljakasvit kuuluvat kasvitieteelliseen palkokasvien perheeseen. Joissakin tapauksissa viljalla tarkoitetaan vain viljaa. Vehnää, riisiä, ohraa, kauraa, maissia ja tattaria pidetään tärkeimpinä viljalajeina.
Tärkeimmät viljan viejämaat ovat USA, Venäjä, Argentiina, Euroopan unioni, Kanada ja Australia. Niiden osuus maailman viljan kokonaisviennistä on yli 85 prosenttia. Tärkeimmät viljankuluttajamaat ovat Kiina, Turkki, Japani ja Saudi-Arabia. Kiinan maatalouspotentiaali huomioon ottaen se voisi olla tärkeä erilaisten maataloustuotteiden viejä, mutta suuren väestömääränsä vuoksi sen on pakko ostaa sitä.
Maissi, vehnä ja riisi muodostavat yhdessä 43 prosenttia maailman kokonaiskaloreista.
Jiljan bruttosato ja sato
Viljasato on pelloilla kypsyneiden jyvien kokonaismäärä (tai massa). Viljan bruttosato vastaa satoa peltojen korjuun aikana tapahtuvia häviöitä lukuun ottamatta. Epäsuotuisissa sääolosuhteissa suurten häviöiden vuoksi se voi olla huomattavasti pienempi kuin sato. Satoarvon laskenta tapahtuu kuitenkin juuri bruttosadon mukaan. Koska kadonneen viljan laskeminen on melko vaikeaa. Kun he sanovat, että sellainen ja sellainen sato korjattiin,tarkoittaa bruttosatoa.
Mikä on tuotto?
Viljasadon tuotoksella tarkoitetaan kypsyneen viljan massaa (tai tilavuutta) maatalousmaan pinta-alayksikköä (yleensä 1 ha) kohti. Tuottotyyppejä on useita:
- Suunniteltu sato on keskimääräinen viljantuotannon määrä, joka nykyisissä olosuhteissa saadaan yhdeltä hehtaarilta.
- Satopotentiaali on suurin viljamäärä, joka voidaan saada yhdeltä hehtaarilta suotuisissa olosuhteissa.
- Odotettu sato on karkea arvio tulevasta sadosta (bruttosato), joka korjataan 1 hehtaarin kylvöal alta.
- Todellinen sato on viljan keskimääräinen paino (tilavuus), joka saadaan 1 hehtaarilta kylvöalaa.
- Pysyvä sato on koko hehtaarin kylvöalalla kasvatetun viljan massa. Se määritetään keräämällä kaikki jyvät tietyltä alueelta ennen sadonkorjuuta tai muilla menetelmillä. Voit arvioida sadonkorjuun aikana tapahtuvien hävikkien määrän.
Sadonkorjuu tarkoittaa joukkoa maataloustyötä kypsän viljan poistamiseksi pellolta. Se kuuluu sadon viljelyn viimeiseen vaiheeseen. Ajan myötä sadonkorjuun koneistusaste kasvaa.
Viljasadon ja sadon dynamiikka viimeisen 100 vuoden aj alta
Sato ja kokonaisbruttosato Venäjällä eivät muutu aivan samalla tavalla. Katsotaanpa dynamiikkaa tarkemmin. Ennen toista maailmansotaa tuottoja bruttosato pysyi ennallaan ja koki vain paikallisia vaihteluita. Sitten molempien indikaattoreiden nopea nousu alkoi. Vuodesta 1970 lähtien bruttosato on lakannut kasvamasta, mutta sato on jatkanut kasvuaan, vaikkakin hitaammin. Tämä osoittaa maatalousalueiden vähentämisen alkamista.
90-luvulla bruttosato laski jyrkästi. Sadot ovat vähentyneet vähemmän. 2000-luvulla bruttosato kasvoi hieman, ei koskaan saavuttanut 70- ja 80-lukujen tasoa, mutta sato kasvoi jyrkästi. Tämä kuva viittaa siihen, että 1990-luvulla pinta-alojen pieneneminen yhdistettiin satojen laskuun, mikä viittaa maatalouden täydelliseen laskuun. 2000-luvulla kylvöalan pieneneminen jatkui, mutta sadon voimakas kasvu kompensoi enemmän kuin tämän vaikutuksen.
Mitä vehnäsatoa odotetaan vuonna 2018?
Maatalousministeriön mukaan vehnän bruttosato vuonna 2018 on 64,4 miljoonaa tonnia ja viljan kokonaissato 100 miljoonaa tonnia. Samaan aikaan jyvämassan kokonaishäviö on sääolosuhteiden vuoksi 30 miljoonan tonnin tasolla. Ministeriön edustaja ilmoitti tällaiset tiedot TASS-virastolle.
Syyt sadon laskuun vuonna 2018
Epäsuotuisat sääolosuhteet (etenkin kuivuus) ovat pääsyynä vuoden 2018 viljasadon heikompiin ennusteisiin. Kuivuudesta eniten kärsineet Venäjän federaation alueet ovat Krimin tasav alta, Volgogradin alue, Tšetšenian tasav alta sekä Altai jaKalmykia. Myös maaperän kosteuden puutteesta johtuva hätäjärjestely voidaan ottaa käyttöön Rostovin ja Astrakhanin alueilla, vähemmässä määrin - Saratovin ja Samaran alueilla sekä joissakin paikoissa Stavropolin ja Krasnodarin alueilla ja Adygean tasav alta.
Muilla alueilla kastelevat maaperät ovat vaaraksi viljelykasveille. Nämä alueet ovat: Arkangelin alue, Jakutia, Altain alue, Novosibirskin alue, Tomskin, Omskin ja Kemerovon alueet sekä Trans-Baikalin alue.
Vaikea sadonkorjuutilanne Sverdlovskin, Kurganin ja Tjumenin alueilla havaittujen rankkasateiden vuoksi. Tässä sadon kylvöpäivien odotetaan siirtyvän noin 2,5 viikkoa. Kaikki tämä voi ministeriön mukaan johtaa myös sadon laskuun.
Samaan aikaan viljan kokonaisbruttosato vuonna 2017 oli ennätys ja oli 135,4 miljoonaa tonnia, josta vehnän osuus oli 85,9 miljoonaa tonnia. Viljan vuotuinen vienti oli 52,4 miljoonaa tonnia.