Video: Korallisieni - ruokavaliollinen ja erittäin terveellinen herkku
2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 07:02
Korallisienellä on monia suosittuja nimiä: hyytelömäinen, hopeakorva, jää, kuninkaallinen, vapiseva, luminen. Kaikki nämä ovat vaihtoehtoisia nimiä, ja oikea (tieteellinen) kuulostaa "fuchsoid tremell alta" (tremella fuciformis).
Englantilainen Joseph Berkeley kuvasi korallisienen ensimmäisen kerran vuonna 1856. Aasian maailma sai kuitenkin tietää siitä paljon aikaisemmin. Paikalliset yrttikauppiaat myivät valkoista korallisientä flunssan ihmelääkenä. Se oli myös erinomainen tonic. Kiinalaisten kirjainten translitterointi johtaa toiseen mielenkiintoiseen nimeen: "lumipuun korva" ja japanilaisessa versiossa "puunvalkoinen meduusa".
Korallisieni on varsin ravitsevaa. Se sisältää noin 70 % ravintokuitua, 18 aminohappoa, vitamiineja, hiilihydraatteja, proteiineja, kivennäisaineita, kasviglykogeeneja. Kiinalaiset ovat käyttäneet korallisientä vuosisatojen ajan tuberkuloosin, vilustumisen ja verenpainetauti.
Ukrainalaisten ja israelilaisten tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat vahvistaneet, että fuksoiditremella pystyylisää immuniteettia, suojaa säteilyltä, vahvistaa hengityselimiä, parantaa hematopoieesia, alentaa kolesterolia. Lisäksi korallisienellä on antiallergisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se ehkäisee kasvainten ja neurologisten vaurioiden kehittymistä, suojaa maksaa toksiinien vaikutukselta, vaikuttaa positiivisesti aivoihin ja parantaa muistia.
Sienen v altava arvo piilee glykogeenien (erityisten polysakkaridien) läsnäolossa, joita lääkärit määräävät immuunipuutoksen, vakavan stressin ja ennenaikaisen ikääntymisen vuoksi. Ravitsemuksellisten ominaisuuksien yhdistelmä tekee siitä ihanteellisen tupakoitsijoille.
Luonnollisen D-vitamiinipitoisuuden ansiosta korallisienet (valkoiset) nuorentavat ihoa, nopeuttavat aineenvaihduntaa, lisäävät verenkiertoa ihon soluissa. Tärkeää: Tremella fuchsus on ehdottomasti vasta-aiheinen potilaille, jotka käyttävät (tai ovat juuri lopettaneet) antikoagulantteja. Korallisienellä ei käytännössä ole itsenäistä makua. Tremellan suosio johtuu sen rapeasta, joustavasta, mutta samalla herkästä koostumuksesta. Siitä valmistetaan monia keittoja, salaatteja ja jopa jälkiruokia. Jauhemaista korallisientä lisätään juomiin ja jäätelöön.
Kiinalainen tapa valmistaa yksi makeista ruoista tähän sieneen on erittäin mielenkiintoinen: tremella keitetään, kuivataan ja liotetaan makeassa persikkasiirappissa.
Kuivattu "hopeakorva" vaatii lisäkäsittelyä. Ensin tuote kaadetaanlämmintä vettä pari tuntia, kunnes turvotus (lisääntyy kymmenen kertaa), pestään sitten ja ylimääräisen veden valumisen jälkeen jaetaan pieniksi kukinnoiksi (karkeat alueet poistetaan). Tämän jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton. Kerran korallisieni oli niin harvinainen, että vain erittäin rikkailla ihmisillä oli siihen varaa. Nyt tremellaa kasvatetaan teollisessa mittakaavassa ja se on melko edullinen keskimääräiselle ostajalle. Voit nähdä sen useimmissa Aasian ruokakaupoissa.
Korallisientä säilytetään jääkaapissa, tiiviisti suljetuissa ilmatiiviissä astioissa.
Suositeltava:
Kiitollisuuden ilmaukset: "Kiitos" on erittäin helppoa sanoa
Ihmiset auttavat ja tukevat toisiaan vaikeissa tilanteissa. Loppujen lopuksi kukaan ei tiedä, mikä häntä odottaa huomenna, tunnin, vuoden kuluttua. Muista ilmaista kiitollisuutesi vilpittömästi, sydämesi pohjasta. Mieti puhetta etukäteen ja "roiske" sitä pelastajallesi
Romanets Victoria: "On erittäin helppoa olla onnellinen!"
Romanets Victoria on kirkas ja eksentrinen brunette. Tyttö saavutti suosion osallistumisensa kuuluisaan projektiin "Dom-2". Haluamme nostaa salaisuuden verhoa ja puhua siitä, kuinka maakuntalaisesta voi muuttua seurakunnassa
Kuningasrapu - vaeltava herkku
Kuningasrapu on äyriäisistä suurin. Aikuisen miehen massa voi olla 7 kg, ja keskijalkojen välinen etäisyys on 1,5 m
Eksoottinen ja terveellinen feijoa-hedelmä
Oudosta, mutta eurooppalainen Joao da Silva Feijo löysi feijoan hedelmän vasta 1800-luvun lopulla vuoristoisesta Brasiliassa, vaikka kasvi olikin laajalle levinnyt Uruguayssa, Kolumbiassa ja Argentiinassa. Paikalliset eivät pitäneet sitä syötävänä
Sammakkokaviaari: herkku, lääke ja koralli
Elävät olennot antavat ihmiskunnalle v altavan määrän mielenkiintoisia ja hämmästyttäviä löytöjä, sinun täytyy vain pystyä näkemään ne kirjaimellisesti jalkojesi alla. Sammakkokaviaari on täysin huomaamaton, mutta käy ilmi, että se on täynnä monia mysteereitä