Nykyään yhä useammat ihmiset siirtyvät terveelliseen ruokavalioon. Tässä suhteessa musta suola on saamassa suosiota, jonka eduista ja haitoista keskustellaan aktiivisesti. Mitä eroa on tällä tuotteella ja meille tavallisella valkosuolalla? Yritetään selvittää se.
Mustan suolan koostumus
Tämä on sekoitus erilaisia natriumkloridia sisältäviä mineraaleja. Se eroaa valkoisesta suolasta värillään, joka voi olla tummanharmaa, beige tai vaaleanpunainen. Sitä on käytetty pitkään eri maissa, ei vain kulinaarisena mausteena, vaan myös erilaisten sairauksien hoitoon.
Se sisältää monia ihmiskeholle hyödyllisiä mineraaleja. Yllä mainitun natriumkloridin lisäksi se sisältää kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, rikkiä, jodia, fosforia, mangaania, kuparia, sulfaattia ja sinkkiä.
Intialaisella mustalla suolalla, jonka hyödyt ja haitat kuvataan yksityiskohtaisesti alla, on omat ominaisuutensa. Näitä ovat heikko rikkivedyn haju, joka liittyy mineraalien vulkaaniseen alkuperään. Toisin kuin valkoinensuola Intialainen mauste maistuu vähemmän suolaiselta.
Intian suolan hyödyllisiä ominaisuuksia
Monet terveydestään välittävät ihmiset syövät maustetta nimeltä musta suola. Tämän tuotteen hyödyt ja haitat liittyvät suoraan sen koostumukseen sisältyviin mineraaleihin.
- Mustan suolan syöminen parantaa vastustuskykyä.
- Sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.
- Vähentää mahalaukun happamuutta.
- Pitää veren pH:n vakaana.
- Estä kouristuksia ja lihaskouristuksia.
- On nuorentava vaikutus.
Lisäksi mustamauste parantaa hermostoa lisäämällä hermoimpulssien välittymisnopeutta.
Missä käytetään mustaa suolaa
Hyödyt ja haitat, joita se voi tuoda keholle, kiinnostavat paitsi ravitsemusasiantuntijoita myös tavallisia kuluttajia.
Mustaa suolaa käytetään laajasti ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistuksessa. Sillä maustetulla ruoalla ei ole vain miellyttävä maku, vaan myös hyötyä. Mausteen koostumuksessa olevan vetysulfidin vuoksi ruoka saa munan hajun. Tämän laadun ansiosta musta suola on erityisen ihastunut kasvissyöjille. Intialaisia mausteita voi ostaa ruokakaupoista tai yrttiapteekeista.
Intialaiselle suolalle on löytynyt käyttöä myös lääketieteessä. Sitä käytetään närästyksen lääkkeenä. Ihmiset, joilla on korkea verenpainepainetta, lääkärit neuvovat syömään mustaa suolaa, koska se sisältää vähemmän natriumia.
Musta suola: hyödyt ja haitat
V altavien ihmisten arvostelut puhuvat mustan suolan kiistattomista eduista. Tämä mauste auttaa selviytymään erilaisista vaivoista. Sen avulla pääset eroon närästystä, turvotusta, ilmavaivoja ja ummetusta. Hän taistelee erinomaisesti dysbakterioosia vastaan. Asiantuntijat sanovat, että musta suola auttaa parantamaan näköä ja myös pääsemään eroon masennuksesta.
Arvostelut suosittelevat intialaisen suolan lisäämistä virvoitusjuomiin kuumalla säällä. Tämä mauste auttaa palauttamaan natriumin, jonka keho menettää liiallisen hikoilun aikana.
Käytä mustaa suolaa huolellisesti ja tarkkaile tarkasti annosta, joka ei saa ylittää 1 tl päivässä. Lisää mausteita voi vahingoittaa kehoa. Puhuessaan mustan suolan haitallisista vaikutuksista he huomauttavat:
- kohonnut verenpaine;
- kohonnut verenpaine;
- kehon nesteen viivästyminen;
- munuaissairauden kehittyminen;
- sydämen vajaatoiminta.
Musta suola ei siis ole niin yksiselitteinen, sen käytön hyödyt ja haitat voivat edistää sekä sairauksien paranemista että sairauksien kehittymistä.
Musta suolakylpy
Kuka ei haluaisi liota kylvyssä maustettujen suolojen kanssa? Osoittautuu, että mustaa suolaa voidaan käyttää myös näihin tarkoituksiin. Suurise on suosittu jalkakylvyn muodossa. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista. Lämmin vesi kaadetaan muovi altaaseen, johon ruokalusikallinen mustaa suolaa liukenee. Jalkoja tulee liottaa kylvyssä 10 minuuttia.
Suolaliuos lievittää täydellisesti jalkojen väsymystä, lievittää turvotusta ja lihasjännitystä. Lisäksi mustaa suolaa pidetään tehokkaana lääkkeenä halkeileviin kantapääihin. Jos käytät tällaisia kylpyjä säännöllisesti, jalkaongelmat jäävät menneisyyteen.
Mustan Torstain Suola
Musta intialainen suola sekoitetaan usein torstain suolaan. Itse asiassa nämä ovat kaksi täysin erilaista tuotetta. Kostroman musta suola, jonka hyödyt ja haitat ansaitsevat myös huomion, on muinaisella Venäjällä valmistettu mauste. Sitä kutsutaan torstaiksi, koska se valmistettiin suuren paaston viimeisellä viikolla, suurena torstaina.
Tänä päivänä tällaisen suolan valmistus klassisen reseptin mukaan tapahtuu Kostromassa. Se on valmistettu lisäämällä ruisjauhoa. Leivonnassa käytetään venäläistä takkaa ja koivupolttopuita. Paahtaminen auttaa vähentämään Kostroman mustan suolan haitallisia epäpuhtauksia. Sen hyödyt ja haitat riippuvat vain haitallisten lisäysten sisällöstä tai puuttumisesta.
Torstain suolan valmistusprosessiin kuuluu kivisuolan polttaminen leivän tai yrttien kanssa. Sen jälkeen se hiiltetään, murskataan ja seulotaan. Kalsiumilla rikastettu mustasuola on luonnollinen, ympäristöystävällinen tuote ilman väriaineita ja synteettisiä lisäaineita. Sen sisältämä hiilivoit poistaa myrkkyjä kehosta.
Torstain suola on 94 % natriumkloridia ja 6 % leipätuhkaa, mikä rikastaa maustetta jodilla, kuparilla, kalsiumilla, kaliumilla, sinkillä ja muilla hyödyllisillä hivenaineilla. Tavalliseen mausteeseen verrattuna mustan kloorin määrä on huomattavasti alhaisempi.
Bottom line: mustan suolan hyödyt ja haitat
Hyödyllisten ainesosien vuoksi Torstaisuolaa suositellaan erilaisista sydän- ja munuaissairauksista sekä verenpainehäiriöistä kärsiville. Se lievittää maksan ja ruoansulatuskanavan stressiä ja auttaa lievittämään ummetusta ja kaasua.
Korkeasta verenpaineesta kärsiville lääkärit suosittelevat mustan suolan syömistä, koska se ei lisää natriumin määrää veressä. Kalsium vaikuttaa suotuisasti hampaiden ja luuston kuntoon. Kivennäisainevajeen ehkäisyyn käytetään myös musta Torstai -suolaa. Sen hyödyt ja haitat ovat ilmeisiä. Tästä on osoituksena paljon positiivista palautetta ja suosituksia sekä negatiivisten seurausten puuttuminen.
Kerroimme sinulle, mitä musta suola on. Onko siitä hyötyä vai haittaa? Jos et ylitä annosta, se on epäilemättä hyödyllistä. Maustaminen muun muassa lisää ruokahalua ja parantaa näköä. Voit päättää, käytätkö sitä ruokavaliossasi vai et.
