Omul on siikaperheeseen kuuluva kala. Kuvaus ja elinympäristö

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 07:02

Omul-kala, jonka kuva on tässä artikkelissa, on lohilajista ja siikaperheestä. Sitä pidetään puolikulkuisena ja kaupallisena. Sitä arvostetaan maun ja terveysvaikutusten vuoksi. Ei asu kaikissa vesistöissä ja sitä pidetään harvakseltaan.

Habitat

Tätä kalaa voi olla useita lajikkeita elinympäristöstä riippuen. Tärkeimmät niistä ovat arktinen alue ja Baikal. Anadrominen omul (muuten - arktinen) asuu Jäämeren rannoilla. Kutua varten se nousee Euraasian tai Pohjois-Amerikan jokiin. Venäjän alueella arktinen omuli asuu lähes kaikissa pohjoisissa vesistöissä Ob-jokea lukuun ottamatta.

Toinen muoto on Baikal-kala. Omul Baikal asuu pääasiassa Baikal-järvessä. Joskus löytyy Kaukoidästä tai Jenisein lahden tundrajoista. Baikal-omul on jakautunut järvessä epätasaisesti. Kaakkois on vain täynnä tätä kalaa, ja luoteessa sitä ei ole ollenkaan.

Hypoteesit Baikal-omulin ilmestymisestä

Tutkijat ovat esittäneet kaksi hypoteesia omulin esiintymisestä Baikalissa. Ensimmäinen sanoo, että se on endeeminen kala. Hänen esi-isänsä asuivat järvessämiljoonia vuosia sitten, ja tuolloin ilmasto oli lämmin. Useimmat tiedemiehet tukevat tätä hypoteesia.

Toinen väittää, että Baikal-omul on kala, joka purjehti järveen jäätiköiden välisenä aikana Lena-jokea pitkin Jäämereltä. Huolimatta siitä, että useimmat tutkijat tukevat ensimmäistä hypoteesia, sen samank altaisuus arktisen vastineen kanssa on erittäin vahva. Baikal-omul eroaa vain joidenkin pienten ominaisuuksien os alta.

Habitat Features

Omul on kala, joka elää mieluummin kylmässä puhtaassa vedessä, jossa on runsaasti happea. Tykkää syvistä paikoista. Tämä on parvikala. Talvehtii suurissa syvyyksissä. Se voi laskeutua 300 metrin syvyyteen. Omul pystyy elämään vähäsuolaisessa vedessä.

Tutkijoiden mukaan Baikal-omul suosii paikkoja, joissa järvi yhdistyy suuriin jokiin. Siellä on eniten lietettä, jossa on hyönteisten toukkia ja äyriäisiä, joita omuli rakastaa. Tämä yksinkertaistaa ruuan etsimistä, luultavasti tämä on syy suurimmalle omul-pitoisuudelle sellaisissa paikoissa.

Kuvaus

Omul on puolianadrominen kala. Runko on pitkänomainen, peitetty pienillä, tiukasti istuvilla hopeisilla suomuilla. Suu on pieni, leuat ovat yhtä pitkiä. Siinä on rasvaevä. Hopeanvärinen runko. Selässä on ruskeanvihreä sävy, vatsa vaalea, sivut ja evät hopeiset. Murrosiän aikana miehillä esiintyy epiteelin tuberkuloita. Tumma ohut kaistale voi kulkea sivuilla.

Omul on pieni kala, ei yleensä yli 800 gr. Mutta joskus isoja yksilöitä tulee vastaan. Niitäpituus on jopa puoli metriä ja massa on yli puolitoista kilogrammaa. Kalat elävät enintään 18 vuotta. Omulin keskimääräinen elinajanodote on 11 vuotta.

Ruoka

Omul on kala, joka, kuten useimmat lohikalat, lopettaa syömisen vain kutuaikana. Muina aikoina kalan ruokavalio on varsin monipuolinen. Ruokavaliossa - eläinplankton, pienten kalojen nuoret eläimet, pohjaeläimet selkärangattomat. Kalat lihottavat syksyllä ja kesällä syöden mysidejä, äyriäisplanktonia ja gammarusta rannikkoalueilla.

Jäännös

Kala lisääntyy vuosittain, heti kun se saavuttaa sukukypsyyden. Tällä hetkellä yksilöiden pituus on usein yli 30 senttimetriä. Lisäksi urokset kypsyvät usein vuotta aikaisemmin kuin naaraat. Omulin murrosikä voi kestää 2–3 vuotta.

Tämä kala menee pitkälle kutemaan, yli 1000 km. Samalla se ei lähesty rantoja ja välttelee matalaa vettä pysyen keskellä väylää. Omul kutee elokuun alussa tai puolivälissä. Kutualueita lähestyttäessä suuri kalaparvi hajoaa pieniksi parviksi.

Omul-kalojen kutu alkaa syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Veden lämpötila ei tällä hetkellä ole yli 4 astetta. Kutua varten omuli valitsee hiekka-kivipohjan, jonka syvyys on vähintään kaksi metriä.

Munien halkaisija on 1,6-2,4 mm. Ne eivät ole tahmeita, pohja. Lakaistuaan munat omul menee ruokintaalueille. Omul voi munia jopa 67 000 munaa, jotka vierivät alas jokea pysähtymättä kutualueille.

Taloudellinen arvo

Omul on arvokas kaupallinen kala. Sen hallitsematon saalis on johtanut Baikalin väestön jyrkkään vähenemiseen. Viimeisten 50 vuoden aikana Baikal-omul on ollut sukupuuton partaalla useammin kuin kerran. Mutta sen saaliiden oikea-aikaisten kieltojen ansiosta kalakanta palautui. Nyt omuli on jälleen uhannut sukupuuttoon.

Omul-kala: hyödyllisiä ominaisuuksia ja ravintoarvoa

Tämä on erittäin maukas kala. Lähes 20 % koostuu rasvasta, erityisesti merellisistä alalajeista. Omulin liha sulautuu nopeasti (1-1,5 tunnissa) ja sillä on suuri ravintoarvo. Kalan rasva sijaitsee vatsaontelossa, maksassa ja ihonalaisessa kerroksessa. Tasaisesti jakautunut evien ja lihasten kesken.

Omul sisältää runsaasti rasvahappoja, jotka alentavat veren viskositeettia ja parantavat sydämen ja hermoston toimintaa. Omul-liha sisältää paljon B-vitamiinia. Paljon enemmän kuin muut kalat. Nämä vitamiinit ovat välttämättömiä ihmisen hermosto- ja lisääntymisjärjestelmälle.

Omulluiden massaosuus on enintään 7 %. Tämän ansiosta tästä kalasta valmistetaan korkealaatuisia säilykkeitä. Sitä käytetään myös dieettiruokana.