Monet ihmiset pitävät sieniruokista kovasti. Tämä tuote on rikas vitamiinien ja proteiinien lähde. Sieniä on käytetty ravinnoksi muinaisista ajoista lähtien, eivätkä ne ole tähän päivään mennessä menettäneet houkuttelevuuttaan. Mutta on lajeja, jotka kätkevät tappavan uhan. Yksi myrkyllisimmistä sienistä on vaalea (valkoinen) grebe. Toinen nimi on vihreä kärpäshelta. Tämän sienen syöminen useimmille ihmisille päättyy epäonnistumiseen, 90 tapausta 100:sta on kohtalokkaita. Joskus innokkaimmatkin sienestäjät tekevät virheen. Tragedian estämiseksi sinun on tiedettävä tarkalleen, miltä valkovire näyttää ja millä alueilla sitä esiintyy.
Missä sieni on yleinen?
Myrkyllisten sienien huomattavin edustaja on kärpäsherkku, tähän sukuun kalpea uura kuuluu. Sitä esiintyy Euraasian ja Pohjois-Amerikan mantereiden lauhkealla ilmastovyöhykkeellä. Sieni kasvaa hedelmällisissä tai sekamaissa, usein puiden, kuten koivun, tammen ja lehmusen, vieressä. Useimmiten sitä löytyy lehti- tai lehtimetsistä, mutta on tapauksia, joissa myrkkysieni löytyy puistoista. Lähes koskaan tavattu hiekkamaalla ja havumetsissä.
Sienen kuvaus
Vältäksesi virheitä syötävien sienien keräämisessä, sinun on tutkittava huolellisesti valkoisen myrkkysienen kuvaus:
- Pieni sieni, kalvopäällysteinen.
- Hatun halkaisija voi vaihdella välillä 6-12 cm. Se on vaaleanvihreä, kellertävä tai valkoinen sävy. Väri on tummempi korkin keskustaa kohti. Kasvuprosessissa hattu muuttaa muotoaan: aluksi se voi olla litteä tai munanmuotoinen, sitten se muuttuu avoimeksi. Nuoressa sienessä korkin pinta on peitetty hiutaleilla, jotka katoavat ajan myötä.
- Hatun alle piiloutuu valkoiset lautaset. Koko ajan ne eivät muuta väriään. Koskettaessa niillä on pehmeä rakenne.
- Sienimassa on valkoista. Jos rikot sen, väri ei muutu.
- Vaalealla (valkoisella) myrkkysienellä on makeahko maku ja miellyttävä tuoksu, mutta vanha sieni tuoksuu erittäin ilkeältä.
- Jalan muoto on sylinterimäinen. Aivan pohjassa, joka on kääritty Volvoon repeytyneen kulhon muodossa, siinä on paksuuntumaa. Jalan yläosassa on hame. Varren väri on pääosin valkoinen, joskus keltaisella tai vihreällä sävyllä.
Muistuttaa syötäviä sieniä
Sienenpoimijat sekoittavat usein vaalean myrkkysienen vihreään russulaan, koska ne ovat ulkonäöltään hyvin samank altaisia. Mutta silti on erottuvia piirteitä:
- Valkoisen myrkkysienen varressa (hyvin tyvessä) on kalvomainen mukulamainen paksuus, jota russulalla ei ole.
- Syötävällä sienelläei hame.
Tarkemmin tarkasteltuna yllä olevat erot ovat helposti havaittavissa.
Pale grebellä on tiettyjä yhtäläisyyksiä herkkusienien kanssa, ja joskus näitä sieniä on melko vaikea erottaa toisistaan. Erot eivät ole yhtä huomattavia kuin russulassa, mutta silti ne ovat:
- Myrkyllisen sienen kannen alla olevat lautaset on maalattu valkoisiksi, mutta herkkusienissä ne ovat aina ruskeita tai vaaleanpunaisia.
- Jos teet tauon, syötävän sienen liha muuttuu punaiseksi tai kellertäväksi. Myrkkysienen väri ei muutu.
- Sampinjoneilla on voimakas tuoksu, kun taas myrkyllisillä sienillä on tuskin havaittavissa oleva aromi.
- Madot ja hyönteiset ohittavat myrkkysienen, mutta rakastavat herkutella sienikunnan syötävillä edustajilla.
Nuoria herkkusieniä ei voi erottaa myrkyllisestä sienestä, joten niitä ei suositella leikkaamaan.
Myrkytyksen oireet
Pale grebeä voidaan pitää paitsi myrkyllisenä, myös salakavalimpana sienenä. Maun ja hajun perusteella sitä on vaikea erottaa syötävästä. Edes lämpökäsittely ei pysty neutraloimaan myrkyn vaikutusta. Sen pitoisuus on niin voimakas, että useimmissa tapauksissa se johtaa vakavaan myrkytykseen ja sitten kuolemaan. Salakavalaisuus piilee siinä, että myrkytyksen oireet eivät ilmene heti. Valkoisen myrkkysienen syömisen jälkeen voi kestää 6–12 tuntia tai jopa yli vuorokausi, ennen kuin myrkky alkaa tuntua.
Myrkytyksen tärkeimmät oireet:
- Oksentelu ja pahoinvointi ovat jatkuvaa.
- Tuoli on nestemäinen. On epämiellyttävä haju. Hetken kuluttua siinä havaitaan limaa ja verta.
- Dehydraatiota tapahtuu. Henkilöllä on jano ja iho kuivuu.
- Väärä helpotus alkaa 3-4 päivänä. Tämä ajanjakso voi kestää 2-4 päivää.
- Potilaalle kehittyy akuutti munuaisten ja maksan vajaatoiminta.
- Ihonväri muuttuu keltaiseksi.
- Nenäverenvuotoa ja ihonalaisia verenvuotoja on.
- Tajunta hämärtyy ja menettää selkeyden.
- Pulssi nopeutunut, pinnallinen. Verenpaine laskee.
Lääkintäapua tulee antaa heti ensimmäisten myrkytysoireiden ilmetessä, muuten henkilö voi kuolla 10-12 päivänä.
Ensiapu
Jos epäillään, että myrkytyksen aiheuttaja on vaalea (valkoinen) uikku, tulee välittömästi kutsua hätäapua. Ennen lääkäreiden saapumista on tarpeen suorittaa toimenpiteet, jotka auttavat lievittämään tilaa:
- Jos ei ole pahoinvointia ja oksentelua, vatsa on huuhdeltava. Potilaan tulee juoda paljon vettä ja oksentaa painamalla kielen juurta.
- Anna myrkytetylle laksatiivia, joka auttaa kehoa pääsemään eroon myrkkyistä.
- Käytä sorbentteja: Smectaa, aktiivihiiltä jne.
Ennen ambulanssin saapumista tällaiset toimenpiteet riittävät.
Muista! Riittää, että ihminen syö 1/3 myrkkysienilakista saadakseentappava annos myrkkyä.
