Yllättävää lähistöllä: Sarviset sienet

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:51

Korntaalit - sienet, joiden ulkonäkö poikkeaa merkittävästi siitä, mitä olemme tottuneet näkemään. Tämän villieläinmaailman edustajan korallimainen ruumis on hämmästyttävä epätavallisessa kauneudessaan. Hänellä ei ole jalkoja eikä hattua. Pystysuoraan haarautuneita tubuluksia on erittäin vaikea yhdistää sieniin, mutta sarvet eli ramaria kuuluvat tähän v altakuntaan. Muuten, hornetin lähin sukulainen on kantarellit. Huolimatta niiden erilaisesta ulkonäöstä, tutkijat uskovat, että heillä oli yhteinen esi-isä.

Corntail sieniä on useita lajikkeita. Mutta yleisimmät ovat ruoko, ametisti ja keltainen. Nämä sienet kasvavat kosteissa havumetsissä, mätäneillä puiden palasilla, kuorella tai suoraan sammalilla, puolukkaraivauksilla. Ne näkyvät hiljaisen metsästyksen päähuipussa - elokuussa, syyskuun alussa. Muuten, niiden epätavallisen ulkonäön vuoksi sarvillisia sieniä kutsuttiin lempinimillä sieninuudelit. Sienen syötävyydestä tiedot vaihtelevat. Venäläiset ohittavat usein ramarian pitämättä sitä syötävänä, mutta Bulgariassa, Tšekissä ja Saksassa ne keitetään niistäupeita ruokia tai kuivattuja talveksi käytettäväksi erilaisten keittojen ja kastikkeiden mausteena. Lisäksi eurooppalaiset, huolimatta siitä, että sarvilliset sienet luokitellaan neljännen luokan syötäviksi sieniksi, ovat valmiita syömään nuoria hedelmäruokia ruokaan ja tuoreena. Mitä tulee makuun, ramaria, jossa ei juuri ole aromia, on katkera.

Keltainen sarvisieni kasvaa 20 senttimetriä pitkäksi. Mehukas putkimainen runko, tyvestä valkoinen ja kasvaessaan keltainen, haarautuu ja jakautuu ensin pariksi oksiksi, jotka sitten haarautuvat samalla tavalla ja niin edelleen. Biologiassa tätä jakoa kutsutaan kaksijakoiseksi. Puristettaessa sarvilliset sienet, joiden liha on hauras, vetistä, muuttuvat hieman punaisiksi. Iän myötä putkimaisen rungon väri muuttuu okraksi ja oranssiksi.

Toista ramariatyyppiä - ametistisarvet - tavataan lehtimetsissä, pääasiassa koivupuissa. Haaroittuneen rungon väri on hyvin epätavallinen - lila tai violetti. Tämä sieni kasvaa yksin tai kokonaisina ryhminä-perheinä. Toisin kuin keltaiset sienet, ametistisarvet ovat paljon pienempiä ja saavuttavat 7 senttimetrin korkeuden. Sienen varsi puuttuu käytännössä ja oksien päät ovat rosoiset. Kuten keltainen ramaria, ametisti kuuluu myös neljänteen luokkaan ja sitä syödään nuorena.

Täysin erilainen kuin reed ramarian kaksi ensimmäistä edustajaa. Se kasvaa havumetsissä heinäkuun puolivälistä ja kestää syyskuun puoliväliin. Tapahtuu pienissä 3-5 hengen ryhmissäsieniä. Keltainen runko kielen tai mailan muodossa kasvaa jopa 10 senttimetriä eikä, toisin kuin aikaisemmissa lajikkeissa, haaraudu. Iän myötä sieni venyy ja alkaa muistuttaa tummankeltaista tai ruskeaa kieltä. Sieni on syötävä ja syödään keitettynä tai kuivattuna.

Villieläinten v altakunta on hämmästyttävä monimuotoisuudessaan. Joku ihailee lapsiaan heidän epätavallisella ulkonäöllään, joku inhoaa. Sarvisienet kuuluvat niin moniselitteisille edustajille.