On turvallista sanoa, että elintarviketeollisuus tuottaa oikealla lähestymistavalla lähes aina hyviä voittoja. Yrittäjät, jotka päättävät perustaa oman yrityksen tällä alalla, ansaitsevat melko paljon. Esimerkiksi venäläinen sammi on melko kallis ja maukas kala, jota kasvatetaan yksinkertaisesti kotona. Keskustellaan tästä aiheesta tarkemmin ja käsitellään kaikkia tärkeitä asioita.
Sammpiperhe: yleistä tietoa
Tämän kalalajin elinympäristö on melko laaja: Euroopan pohjoiselta pallonpuoliskolta Pohjois-Aasiaan ja Amerikkaan. Tällä hetkellä erotetaan 4 sukua: sammi, sterlet, beluga sekä muut vastaavat kalat. Joten aikuisen kypsyys tapahtuu noin 8-15-vuotiaana, naisilla - 8-30-vuotiaana. Samen keskimääräinen hedelmällisyys on noin 700 000 munaa kutua kohden. Poikaset kuoriutuvat viikossa. Tästä voidaan päätellä, ettäVenäläinen sammi on melko tuottelias, varsinkin kun otetaan huomioon, että se voi elää jopa 50 vuotta. Suurimmat yksilöt painavat noin 25 kiloa, kun keskimääräinen luku on noin 15-20 kiloa. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että sammen jalostus ilmestyi noin 70 vuotta sitten. Sen jälkeen tämä toiminta ei ole menettänyt merkitystään.
Joitakin liiketoiminnan ominaisuuksia
Ennen oman yrityksen perustamista on suositeltavaa tutustua sen kaikkiin ominaisuuksiin. Sampin jalostus on hyvä, koska kalatuotteille on kova kysyntä ja myyntipisteen löytäminen ei varmasti tule olemaan ongelmia. Nämä voivat olla kaupunkiravintoloita, lemmikkikauppoja ja kalakauppoja. Toinen tärkeä seikka on, että vaikka kilpailu täällä ei ole täysin poissa, ei myöskään tämän tuotteen ylimäärää ole. Itse asiassa voit myydä viljeltyä sampi ilman ongelmia.
Sinun ei tarvitse investoida paljon, koska sinun ei tarvitse aloittaa paljon kalaa. Se voi olla sata tai kaksisataa yksilöä. Älä kuitenkaan osta paista. Tämä johtuu siitä, että tällä tavalla joudut odottamaan noin 5-6 vuotta, kunnes naaraat alkavat kutea. Siksi sammen jalostus tulisi aloittaa ostamalla kypsiä yksilöitä 8-vuotiaasta alkaen. Koska tämäntyyppiset kalat eivät ole erityisen vaativia ruokinnassa ja hoidossa, ei pitäisi olla ongelmia.
Valitse huone
Ensimmäisessä vaiheessa sinun on valittava paikka, jossa kasvatat sampi. Se voi olla huone, jonka pinta-ala on 30 neliötä. Nämä mitat johtuvat siitä, että tarvitsetasentaa uima-allas. Siellä on välttämätöntä suorittaa valaistus, lämmitys, asentaa viemärijärjestelmä ja toimittaa vettä. Jos kaikki tämä on jo olemassa, sinulla ei ole ongelmia ollenkaan.
Virtakatkon sattuessa sinulla on oltava vähintään yksi generaattori käynnissä. Toinen tärkeä yksityiskohta on, että siperian sammi ei siedä hyvin stressiä ja on myös erittäin ujo kala, joten varmista, ettei lähistöllä ole meluisia paikkoja, kuten teitä tai julkisia toreja. Mielenkiintoista on, että sammen perhe ei ole kovin vaativa valaistuksen suhteen, lisäksi liiallisella valomäärällä on huono vaikutus kaloihin yleensäkin.
Kuinka valita kontit
Tässä sinulla on kaksi vaihtoehtoa: kasvattaa kaloja altaassa tai lammikossa. Kumpi valita, on sinun. Mutta puhutaanpa kaikesta yksityiskohtaisemmin. Ensimmäisessä parissa on suositeltavaa kasvattaa sampi altaassa. Muovisäiliö, jonka halkaisija on 2 metriä ja syvyys 80 senttimetriä, on sopiva. Tällaisesta altaasta voidaan pyytää noin tonni sampi vuodessa. Lisäksi, jos sinulla on aikaa ja halua, voit suunnitella kontin itse. Mutta tässä on muutamia pieniä vivahteita. Esimerkiksi eripainoiset kalat tulisi olla erillisissä altaissa. Luokitus on seuraava:
- yksityishenkilöt enintään 300 grammaa - allas halkaisij altaan 1,5 metriä, syvyys 80 cm;
- sampi 300 grammasta 2 kiloon - allas, jonka halkaisija on 2,2 metriä, syvyys 100-120 cm;
- lajitteluastiat toukille, jotka painavat enintään 5 grammaa. On suositeltavaa käyttää suorakaiteen muotoisia tarjottimia, joiden syvyys on 0,5 metriäja 2,2 metriä pitkä.
Mutta koska venäläinen sammi ei ole liian nirso pidätysolosuhteiden suhteen, pienet poikkeamat normeista ovat sallittuja. Joka tapauksessa puhtauden ylläpitäminen sekä optimaalinen lämpötila-alue +2 - +27 on yksinkertaisesti välttämätöntä. Lisäksi kerran kuukaudessa sinun on käytettävä koko päivä kalojen lajitteluun. Mitä varten, saat selville hieman myöhemmin.
Lammessa pitämisen ominaisuudet
Jos sinulla aloittelevana liikemiehenä on mahdollisuus pitää kaloja lammikossa, niin kannattaa tehdä niin. Voit säästää varusteissa ja tarjota kaloille mukavat olosuhteet. Mutta ennen kuin sampi lasketaan vesille, vesi on tyhjennettävä kokonaan, pohja puhdistettava ja peitetty kalkilla. Sitten kalkki pestään pois ja lampi täytetään puhtaalla vedellä. Sitten venäläinen sammi voidaan laukaista. Kalojen on löydettävä luonnollista ravintoa, joten istuta pohjaan leviä, äyriäisiä, matoja jne. Kaikki tämä tulee tehdä heti säiliön puhdistamisen jälkeen.
Asiantuntijat suosittelevat kalojen vapauttamista noin 2 kuukauden kuluttua lammen täyttämisestä puhtaalla vedellä. Tänä aikana levillä on aikaa kasvaa, ja nilviäisistä tulee paljon suurempia. Kalat on käynnistettävä lämpimänä aikana, se voi olla joko myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä. Muuten, joissain tapauksissa (ankavien talvien aikana) talvehtiminen on akuutti. Jotta kalat eivät jäätyisi pakkasella, yritä siirtää se altaisiin.
Siperian sammi: ruokinnan ja hoidon ominaisuudet
Tällainen kala tuntuu hyvältäviileä vesi (alle 13 astetta). Tämä yksinkertaistaa jonkin verran sen kasvattamista. On syytä huomata, että sammet eivät ole nirsoja ruuan suhteen. Siitä huolimatta ne on ruokittava hyvin ja ajoissa. Jaksolla on tärkeä rooli. Joten aikuisille kaloille on annettava ruokaa 4 kertaa päivässä säännöllisin väliajoin, eli 6 tunnin välein. Poikaset on ruokittava neljän tunnin välein. Tämä tila eliminoi kalojen stressin ja syömisen kieltäytymisen. Samanaikaisesti sinun on ymmärrettävä, että sammenpoikaset eivät saa syödä samaa asiaa kuin aikuiset. Lisäksi ruoan tulee olla vaikuttava paino ja pudota pohjaan. Tämä johtuu siitä, että sampi luonnossa ruokkii pohjasta.
Ruoan ostamisen suhteen sinulla on useita vaihtoehtoja. Yksi niistä on käyttää ulkomaisia tuotteita, jotka eroavat toisistaan siinä, että niillä on korkea syöttökerroin. Mutta on myös kotimaisia analogeja, jotka ovat halvempia, mutta niiden QC on hieman alhaisempi. No, aina voi tehdä itse ruokaa. Samaan aikaan vain sinä säätelet laadunvalvontaa. Älä unohda, että painonnousunopeus sekä kalan kunto kokonaisuudessaan riippuvat laadukkaasta ravinnosta. Siksi, jos haluat Siperian sammen kasvavan nopeasti ja antavan hyviä jälkeläisiä, sinun on tehtävä oikea ruokavalio. Raakaproteiinin määrän tulee olla vähintään 50 % ja raakarasvan vähintään 20 %.
Kuinka hoitaa poikasia?
Kaloja on huolehdittava asianmukaisesti, jotta kuolleisuus olisi hyväksyttävien rajojen sisällä. Kuten edellä todettiin, venäläinen sammi -kala on nirso, mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että sinun ei tarvitse vaihtaa altaan vettä. Jos vesi tulee hanasta, asenna hiilisuodatin kloorin poistamiseksi. Poista noin 2 kertaa viikossa 15 % vedestä.
Kalat tulee tarkastaa huolellisesti kuukausittain. Joten suuret yksilöt on istutettava erilliseen uima- altaaseen, ja poikaset on jätettävä viljelyyn. Oikea-aikainen lajittelu on erittäin tärkeää. Jos et laita kaloja ajoissa, suuret yksilöt alkavat syödä pieniä. Jotta liiketoiminta olisi kannattavaa ensimmäisistä kuukausista lähtien, on suositeltavaa ostaa poikaset erikoisliikkeistä. Näin voit välttää monia ongelmia. Monet yrittäjät vähentävät kalojen kuolleisuutta risteyttämällä (hybridit). Silmiinpistävä esimerkki on venäläinen lena sammi.
Kuinka kannattavaa on sammenkasvatus
Ensimmäinen asia, joka kiinnostaa aloittelevia liikemiehiä, on yrityksen kannattavuus ja sen takaisinmaksuaika. Lasketaan kaikki pisteet järjestyksessä. Tilastojen mukaan 1 500-2 000 poikasella saat tonnin sampi myyntiin. Keskimäärin yksi poikanen maksaa 12-13 ruplaa, joten käytämme ostoon noin 20 000 ruplaa.
Tämän lisäksi kaloille on tarjottava ruokaa. On suositeltavaa tehdä osto koko kasvukaudelle, joka maksaa noin 70 tuhatta ruplaa. Käytetyn sähkön määrä voi olla erilainen, pääsääntöisesti sinun tulee käyttää enintään 15 tuhatta ruplaa koko ajanjaksolta. Joten kulumme ovat 105 tuhatta ruplaa. Tämän perusteella saamme kustannukset,noin 105 ruplaa. Esimerkiksi Amurin sampi myydään erinomaisesti ravintoloihin hintaan 500 ruplaa kilolta. Tästä syystä meillä on nettovoitto 395 ruplaa. Siten voit ansaita vuodessa noin 400 000 ruplaa. Mutta muista, että joudut jatkuvasti käyttämään rahaa ruokaan, sähköön, veteen, lisälaitteisiin jne.
Erittäin tärkeä liikemiehelle
On huomattava, että joskus naaraat kutevat nopeammin kuin pystyt laajentamaan altaasi rajoja. Tässä tapauksessa kysymys kaviaarin sijoittamisesta on akuutti. Tietenkin useimmat myyvät sen, ja aivan oikein. Se on parasta mitä voit tehdä. Mutta sinun on ymmärrettävä, että naaras sammi kuolee kutemisen jälkeen. Tämän seurauksena uima- altaassasi olevien aikuisten määrä voi laskea merkittävästi. Mutta ei niin kauan sitten tehtiin tutkimuksia, joiden avulla kalat voitiin nukkua, tehdä pieni viilto vatsaan ja puristaa munat. Sitten laitettiin pieni ommel, jonka seurauksena yksi naaras toi munia yli 10 kertaa. Voit myös käyttää tätä lähestymistapaa. Muista, että elävä sammi on paljon arvokkaampi kuin kuollut.
Muita mielenkiintoisia yksityiskohtia
Yksi Venäjän rikkaimmista joista on Ural. Venäläistä sampi on saatavilla runsaasti täältä. Valvomaton kalastus on kuitenkin kiellettyä. Mutta ei ole niin vaikeaa tehdä lisenssiä tonnille aikuisia kaloja. Uskokaa minua, sijoitetut rahat maksavat itsensä takaisin korkoineen, koska noin 10 naisella saat enemmän kuin kulutat. Se ei tietenkään tapahdu heti.joten sinun on odotettava.
Mitä muuta kannattaa mainita, on se, että kalat yleensä sairastuvat. Usein syynä on saastunut vesi. Jotta kuolleisuus ei lisääntyisi, venäläinen sammi, jonka valokuvat löydät tästä artikkelista, on erotettava muista lajeista.
Johtopäätös
Kuten näette, sammenkasvatus on varsin mielenkiintoinen suunta oman yrityksen perustamiselle. Kuitenkin, jos ostat poikasia, kustannukset eivät maksa heti pois. Tietysti paljon riippuu kalan säilytysolosuhteista, mutta tästä huolimatta sammet kehittyvät melko hitaasti, muista tämä. Ostettu aikuinen venäläinen sampi, jonka valokuva eroaa merkittävästi nuoresta, maksaa paljon nopeammin, mutta kustannukset ovat tässä tapauksessa korkeammat. Tässä periaatteessa kaikki hyödylliset tiedot tästä aiheesta. Sampin kasvatus on helppoa ja edullista. Tärkeintä on luoda sopivat olosuhteet ja vain odottaa, omistamalla enintään 3 tuntia päivässä altaan ja kalojen hoitoon. Ja kerran kuukaudessa, käytä päivä kalojen lajitteluun.
