Sika ohut - sieni, jonka käyttö voi olla kohtalokasta

2024 Kirjoittaja: Henry Conors | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-12 06:56

Shinushka thin - erilaisia sikaperheeseen kuuluvia sieniä. Sillä on useita tieteellisiä synonyymejä: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. On olemassa vielä suositumpia nimiä: pork

korva, sika, possu, sika, olki, hevoshuuli, duny, olki, navetta, ohut paxil, solopen, dunka jne.

Aiemmin ohutta siansientä pidettiin syötävänä. Mutta saksalaisen mykologin J. Schaefferin kuoleman jälkeen vuonna 1944, joka maisti lautasen näistä metsän lahjoista, suhtautuminen heihin muuttui dramaattisesti. Tällä hetkellä nämä sienet luokitellaan yleensä myrkyllisiksi, vaikka rakastajat nauttivat niistä huolimatta julkaisuista. Useimmat ihmiset ovat lopettaneet niiden käytön, minkä vuoksi ne ovat luultavasti yleisempiä metsissä.

Nämä sienet kasvavat varjoisissa, kosteissa paikoissa, joskus puunrungot ovat täynnä niitä. Kasvata yleensä ryhmissä, yksittäiset yksilöt ovat erittäin harvinaisia. Toukokuusta lokakuun alkuun havaitaan niiden massiivinen esiintyminen. Hedelmä syntyy vuosittain. Yllättävän sitkeä ja hedelmällinen sieniperhe. Ne ilmestyvät ensimmäisinä hakatuille metsille. Elämää ja lisääntymistä varten ne tarvitsevat puumaisia kasvien tähteitä.

Harvat ihmiset vastaavat kysymykseen, miltä ohut siansieni näyttää. Artikkelissa esitetyt valokuvat selventävät. Hattu on lihaisa, keskeltä kovera, halkaisij altaan jopa 18 cm, sen reunat ovat alaspäin, alas painuneet, hieman a altoilevat. Nuoren sienen korkin väri on oliivinruskea, vanhan harmaanruskea. Kuivalla säällä tuntuva pinta on kuiva, pilvisellä säällä tahmea.

Nuorelle sienelle on ominaista tiheä hedelmäliha, vanha on löysä. Leikkaus ilmassa tummuu. Ohut possu on lieriömäinen, usein kapeneva lyhyt jalka, pituus enintään 9 cm. Sen väri on likainen oliivi, pinta sileä. Kyseisillä sienillä ei ole selkeää, ominaista makua ja hajua. Kuivalla säällä ne ovat usein matoisia.

Hakin alla on hymenofori, jossa on itiöitä sisältävä kerros (hymenium). Sen väri on kellertävän ruskea. Rakenne on taitettu, pseudolamellaarinen, eroaa aidosta lamellisesta siinä, että se ei irtoa korkin pinnasta.

Ohut sianliha sisältää lektiinejä – tiettyjä myrkkyjä, joita ei tuhoudu

lämpökäsitelty. Ihmiset reagoivat niihin eri tavalla: harvinainen sienten käyttö ei vahingoita ketään, kun taas muiden tarvitsee kokeilla vain kerran, ja voimakas allerginen reaktio on mahdollinen. Vastalääkettä ei ole vielä löydetty.

On todistettu, että näitä sieniä käytettäessä usein agglutiinit kerääntyvät ihmiskehoon ja reagoivatsienten vasta-aineita. Ensimmäiset myrkytysoireet ovat: koliikki, huimaus, ripuli, munuaisten ja maksan toimintahäiriöt. Kuolettava lopputulos ei ole poissuljettu. Jos kuolema tapahtuu, niin akuutista hengitys- tai munuaisten vajaatoiminnasta, joka ei kehity välittömästi, vaan noin kahdessa viikossa. Tehokkaimpia ovat plasmafereesi ja hemodialyysi, joiden ansiosta verestä poistetaan tappavia vasta-aineita. Lektiinien lisäksi ohut porsas pystyy keräämään kuparin ja cesiumin radioaktiivisia isotooppeja, joiden pitoisuus voi ylittää sallitut normit satoja kertoja.

Ohut sianliha on salakavala sieni, sen käytöstä on viisaampaa kieltäytyä.