Länsi- ja Itä-Siperia, Kaukasus, Keski-Aasia, Englanti, Ranska, Ukraina - näillä alueilla kasvaa mielenkiintoinen ja hyödyllinen kasvi nimeltä sverbiga orientalis. Ihmisten keskuudessa sitä kutsutaan keltaiseksi, retiisiksi, peltosinappiksi, villiretikiksi, hurjaksi, peltopiparjuureksi, kanan päiväuneksi tai kurkuksi. Se on syötävää, ei vain eläimille, vaan myös ihmisille. Jotta et erehtyisi ja et syö jotain myrkyllistä, sinun on tiedettävä tarkalleen, miltä itäinen sverbiga näyttää.
Kasvin kuvaus
Niityillä, reunoilla, avoimilla, aroilla, pelloilla, laidoilla voit nähdä sen pieniä kirkkaan keltaisia kukkia. Sverbigan varsi on vahva ja karkea, saavuttaen 80-150 cm korkeuden, alemmat lehdet ovat raidallisia, keskimmäisillä on keihään muotoinen pohja, ylemmät ovat suihkeet. Kukkien tuoksu on miellyttävä ja houkuttelee hyönteisiä.
Sverbiga itäinen - hunajakasvi. Mukaan lukien pitkän (jopa 50 päivää) kukinnan vuoksi. 10-15 cm pitkät kukinnot ja 30-40 kukinta houkuttelevat mehiläisiä. Nämä hyönteiset toimivat aktiivisimmin aamulla, mutta itäinen sverbiga on valmis antamaansiitepölyä ja nektaria päivän aikana sääolosuhteista riippumatta. Tätä kasvia ei löydy vain luonnosta. Se on kylvetty erityisesti pelloille.
Ateriat tarjoillaan
Sverbiga orientalis on lääkekasvi. Se sisältää rautaa, kuparia, nikkeliä ja muita kemiallisia alkuaineita sekä proteiinia, C-vitamiinia, rasvaöljyä, jolla on rikas happokoostumus. Siksi sen syöminen voi rikastuttaa ruokavaliota. Sen varsia suositellaan syötäväksi tuoreena, keitettynä ja marinoituna.
Kaaliperheeseen, johon kuuluu Sverbiga, kuuluu myös muita syötäviä kasveja. Monilla niistä on ominainen kitkerä maku. Itäinen sverbiga omistaa myös sen. Päästäksesi eroon siitä, voit kuivata kasvin ja käyttää sitä kastikkeissa ja mausteissa.
Kaikenlaiset ruoat valmistetaan sverbigistä. Keitot, salaatit perunalla, smetalla tai majoneesilla maustetut munat. Lisäksi he syövät paitsi varsia, myös juuria. Tällaiset ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Ei ihme, että Sverbigaa kutsutaan villiretiikaksi. Se maistuu retiisiltä tai retiisiltä.
Sverbigin syöminen auttaa keripukkia vastaan, rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja proteiinoilla, palauttaa suolistoflooran ja normalisoi maha-suolikanavan toimintaa. Siitä valmistetaan keitteitä, infuusioita, puristetaan mehua. Mehu pestään haavoilla tai huuhdellaan parodontiitin kanssa. Suun kautta otettuna keittäminen alentaa verensokeria.
Muista se, jos joudut jäämään metsään ilman tarvikkeita. Tämä yrtti pelastaa nälästä ja janosta, antaa voimaa. Isänmaallisen sodan aikanaihmiset söivät sverbigua ja selvisivät näin nälänhädän aikana.
Ei vain etuja
Mutta emme saa unohtaa, että minkä tahansa ruoan liiallinen kulutus voi johtaa surullisiin seurauksiin. Sama tilanne on Sverbigin kanssa. Emme saa unohtaa, että se kuuluu kaaliperheeseen, mikä tarkoittaa, että se voi aiheuttaa lisääntynyttä kaasunmuodostusta ja seurauksena turvotusta, röyhtäilyä ja pahoinvointia. Jopa sen nimi, jos uskot ikivanhoja lähteitä, muistuttaa sisätilojen kaatamistautia. Joten meitä varoitetaan tämän kasvin ylensyömisen vaaroista.
Muut ominaisuudet
Kaaliperheeseen kuuluu kasveja, joista tulee rehua. Sverbiga East ei ole poikkeus. Se on vaatimaton, kasvaa aikaisin. Voit valmistaa säilörehua sverbigasta tai laiduntaa karjaa tuoreella laitumella. Se on myös merkittävä siitä, että lemmikit ja linnut pitävät sen mausta, syövät sitä mielellään. Tässä tapauksessa voit säästää lisävitamiinisyötissä, koska Sverbig sisältää melkein kaikki tarvittavat aineet.
Sverbiga orientalisin kasvatus maatalouden tarpeisiin on houkuttelevaa, koska tämä kasvi kasvaa suuria määriä, se voidaan istuttaa mihin tahansa maaperään, se ei ole herkkä taudeille ja tuholaisille. Mutta lisää satoa voidaan saada, jos maahan levitetään lannoitetta.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että Sverbiga orientalis päätyi vahingossa Ranskaan vuonna 1813. Tämä ontapahtui Venäjän hyökkäyksen jälkeen Pariisiin. Tämän jälkeen paikalliset hämmästyivät nähdessään tuntemattoman varhaisen kasvin. Siksi meidän on kiinnitettävä enemmän huomiota huomaamattomiin kasveihin metsissämme, aroissamme ja pelloillamme. Sattuu niin, että pikku tuntematon osoittautuu hyödylliseksi, ravitsevaksi ja jopa rohkeaksi matkailijaksi, joka voi auttaa vaikeina aikoina.
