Lilac-legged Row on erittäin suuri lamellimainen syötävä, mutta harvinainen sieni. Ruoanlaitossa siitä valmistetaan erilaisia ruokia (paistettu, keitetty, haudutettu). Tämän rivin maku muistuttaa kananlihaa. Lisäksi tämä sieni voidaan korjata marinoidussa muodossa tulevaa käyttöä varten. Kansassa sitä kutsutaan siniseksi juureksi tai siniseksi jalaksi. Tällä sienellä on erittäin mielenkiintoinen väri.
Kuvaus
Lilajalkaisessa soutussa on aluksi puolipallomainen, myöhemmin pallomainen hattu, sitten se litistyy. Halkaisija - 10-15 cm Sen pinta on nahkainen, kuiva, sileä. Voi olla vaaleanruskea, vaalean kermanvärinen, vaalea okra. Sienen levyt ovat vapaita, yleisiä, kermanvärisiä tai keltaisia. Varsi on tyvestä hieman paksumpi, sylinterimäinen, pitkittäin kuitumainen. Aluksi se on kiinteä, mutta sitten voi ilmestyä onteloita. Halkaisija - noin 3 cm, korkeus - jopa 8 cm Pinta on kuitumainen, matta, on lila tai vaalean violetti sävy. Liha on paksua, kiinteää, mehevää, elastista nuorissa yksilöissä, vetistä, hieman purppuraa, valkeaa tai vaalean kermanväristä. Kun se rikkoutuu ja leikataan, se ei muuta sävyään. Kypsissä sienissä se on löysä ja maalattu lila-Ruskea väri. Massassa on mielenkiintoinen hedelmäinen tuoksu ja miellyttävä maku. Itiöjauheessa on vaaleanpunaisen keltainen sävy. Lilajalkainen riviruoho on yksi kylmää kestävimmistä sienistä. Se jatkaa kasvuaan jopa -5 C pakkasten jälkeen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Lilajalkainen rivi ei ole vain ulkoisesti erittäin mielenkiintoinen sieni (näet sen kuvan tässä artikkelissa). Tällä sienellä on rikas mineraali- ja vitamiinikoostumus, mikä määrittää sen suuren arvon elintarviketuotteena. Lisäksi sillä on koko luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia. Lilajalkaisella sienellä on voimakas antibioottinen aktiivisuus. Siitä eristetään seuraavat antibioottiaineet: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin ja muut.
Habitat
Lilajalkainen riviruoho suosii humusmaata ja kasvaa usein ei metsässä useammin, vaan avoimilla laidoilla ja niityillä. Hän asettuu usein kotieläintilojen ja asuinalueen lähelle, ihastelee vanhoja lanta- ja kompostikasoja. Metsistä suosii lehtipuita. Tämä sieni kasvaa yksin ja suurissa ryhmissä. Lilajalkainen soutu voi muodostaa suuria noitarenkaita (halkaisij altaan useita kymmeniä metrejä). Venäjän federaation keskivyöhykkeellä tämä sieni kantaa yleensä hedelmää kerran vuodessa - syksyllä (syyskuu-joulukuu). Eteläisillä alueilla lilajalkainen rivi antaa sadon jopa keväällä (maaliskuu-toukokuu). Kevään hedelmällisyys on kuitenkin pienempi kuin syksyn.
Samank altaisuus
Tämä sieni näyttää hyvin samanlaiselta kuin toinen rivi -violetti. Se kasvaa metsäalueilla pudonneiden lehtien sängyssä. Toisin kuin lilajalkainen rivi, tämä sieni on täysin violetti (varsinkin varhaisessa iässä). Ei ole ongelma sekoittaa näitä lajikkeita. Koska purppurarivi on syötävä ja erittäin maukas sieni. Ruoanlaitossa niitä käytetään lähes samalla tavalla. Lilajalkaisessa rivissä ei ole syötäväksi kelpaavia ja myrkyllisiä kaksosia. Sieni on helppo tunnistaa sen ainutlaatuisen kaksisävyisen värin ansiosta.
