Raamatun legenda kertoo, että kun Mooses johti kansansa erämaan halki ja kaikki ruokavarastot syötiin, uupuneet ihmiset olivat valmiita kuolemaan nälkään. Mutta yhtäkkiä tuuli voimistui ja kuumalle hiekalle putosi harmaita kokkareita, joita nälkäiset söivät raakana ja josta puuroa keitettiin. Ja he luulivat, että Jumala lähettäisi heille mannaa taivaasta.
Venäläinen kasvitieteilijä Palpas osoitti, että taiva alta sairastuneiden päihin "pudonneet" harmaat kyhmyt olivat Vähä-Aasian sekä Keski-Aasian ja Afrikan aavikoilta löytyviä jäkälää. Ne pyörivät aavikon yli tuulenpuuskilla, kestävät 70 asteen lämpöä. Täysin kuivuttuaan ne heräävät eloon joutuessaan alttiiksi sateelle.
Jäkälärakenne
Jäkälät ilmestyivät maapallolle sata miljoonaa vuotta sitten. Pitkään aikaan tiedemiehet eivät voineet määrittää, oliko se sieni vai levä. Kunnes he tulivat siihen tulokseen, että jäkälä on sienen ja levien symbioosi. Rakenteeltaan hirven sammal muistuttaa puuta miniatyyrinä: siellä on "runko" - tallus, josta "oksat" eroavat kaikkiin suuntiin - sienihyfien ja leväsolujen kudos, joka suojaa jäkälää vaurioilta ja kuivumiselta. On olemassa omituisia "juuria" - risoideja, joiden avulla jäkälät kiinnittyvät kiviin jamaaperää. Jäkäläiden anatominen rakenne tapahtuu:
- homeomeeriset - levät hajallaan jäkälässä;
- heteromeerinen - levät ovat talluksessa ja muodostavat erillisen kerroksen.
Lisääntyminen ja kasvu
Jäkälät voivat lisääntyä sienen tuottamilla itiöillä tai vegetatiivisesti: talluksen palasilla. Pystyy kasvamaan vaikeimmissa olosuhteissa: kivissä, kivillä, huonolla maaperällä, hiekassa. He ovat ensimmäisiä, jotka kehittävät elämään sopimattomia paikkoja ja luovat olosuhteet muille organismeille. Ne kasvavat hyvin hitaasti: noin 5 mm vuodessa. Värimaailma on monipuolinen: mustasta, valkoisesta, harmaasta kirkkaan keltaiseen, oranssiin ja punaiseen. Jäkälävärin tuottomekanismia ei ole vielä selvitetty, on vain ilmeistä, että se liittyy auringonvalolle altistumiseen. Pienimmässäkin ilmansaasteessa jäkälät kuolevat, koska niillä ei, toisin kuin kasveilla, ole suojaavaa kynsinauhoa ja myrkylliset aineet tunkeutuvat niiden koko pinnan läpi.
Parantavat ominaisuudet
Poron sammal eli islantilainen centaria eli porosammal on jäkälä, joka kasvaa Pohjois-Venäjällä. Paikalliset asukkaat ovat käyttäneet sitä pitkään monien sairauksien hoitoon. Tutkijat ovat havainneet, että se sisältää keholle hyödyllisiä aineita, kuten foolihappoa, purukumia, melkein kaikkia vitamiineja, mangaania, titaania, rautaa, jodia, nikkeliä ja muita. Sen lääkinnällisiä ominaisuuksia ei voi yliarvioida. Pohjoisen asukkaat hoitavat erilaisia sairauksia porosammaleilla. Yskän, mahahaavojen, ongelmien hoitoonporon sammal murskataan jauheeksi suolen kanssa ja hyytelö keitetään. Se myös poistaa myrkkyjä kehosta. Poro sammal on erittäin tehokas haavoille, paiseille, haavaumalle. Hänen keiteensä pestään haavoilla ja voiteita valmistetaan kolmesta neljään kertaa päivässä. Keuhkolaajentuman hoitoon hirven samm alta keitetään maidossa. Sitä käytetään laajasti kotikosmetologiassa ikääntyneiden ja aknen poistamiseen. Poro sammal toimii raaka-aineena herkullisille marmeladille, hyytelöille ja kisselille.
