Andrey Konstantinovich Dellos on yksi Moskovan tunnetuimmista ravintoloitsijoista. Hän avasi sellaiset laitokset kuin Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit, Mu-mu, Orange-3 ja muut. Lisäksi hänellä on ravintoloita myös ulkomailla, erityisesti Pariisissa ja New Yorkissa.
Hän on monipuolinen persoona. On totta, että lahjakas ihminen on lahjakas kaikessa: Dellos omistaa monia erikoisuuksia ja luovana ihmisenä osoittaa luovuutta kaikessa, varsinkin kun ravintoloitsijan ammatti vaatii juuri tällaista lähestymistapaa. Tässä artikkelissa kerromme sinulle lisää Andrey Dellosista, hänen elämästään, rikkaasta kokemuksestaan ravintola-alalla.
Andrey Dellos: elämäkerta
Hän syntyi 29. joulukuuta 1955 Moskovassa. Hän opiskeli koulussa numero 12 yhdessä näyttelijöiden ja nomenklatuurin lasten kanssa. Luovana ihmisenä Dellos sai ensimmäisen koulutuksensa vuoden 1905 Memorial Art Schoolissa. Hän ei kuitenkaan pysähtynyt tähän, vaan meni opiskelemaan MADI:n (Moskovan auto- ja tieinstituutin) rakennustekniikan tiedekuntaan. Hän ei ollut siellä omasta tahdostaan, vaan syystäisänsä - professori, laitoksen johtaja ja arkkitehti - vaatimuksesta.
Kun Andrei valmistui edellä mainitusta instituutista, hän ei katunut siellä vietettyä aikaa ollenkaan. Jatkossa hankittu ammatti palveli nuorta miestä hyväksi, koska jollain tavalla hän auttoi häntä hänen työssään, kun Andrei oli jo mukana ravintolaliiketoiminnassa. Dellosilla on suuri arkkitehtitoimisto, joka hoitaa uskomattoman monimutkaisia projekteja. Näin ollen tämä toisti hänen ammattiaan, mikä tarkoittaa, että instituutissa saamansa tiedot osoittautuivat erittäin hyödyllisiksi. Tämän ansiosta työ sujui aktiivisemmin ja esimerkiksi Cafe Pushkin -ravintola valmistui ennätysajassa (viisi kuukautta).
Yliopiston lisäksi hän suoritti YK:n kääntäjän kurssit Vieraiden kielten instituutissa. Tämän koulutuksen saaminen vaikutti jollain tavalla hänen myöhempään elämäänsä ja häneen itseensä. Kurssin jälkeen hän saa työpaikan Soveksportknigaan ja yhden toimituksen päällikkönä harjoittaa sanakirjojen tuotantoa venäjän kielen kustantamossa. Sieltä eläkkeelle jäätyään hän alkoi kommunikoida gallerioiden ja maalausten järjestäjien kanssa. Lisäksi hän työskenteli 80-luvun alussa opas-kääntäjänä. Vuoteen 1987 mennessä hänellä oli jo lukuisia ammatteja - restauraattori, simultaanitulkki, rakentaja ja taiteilija.
Luova ympäristö
Andrey Dellos varttui luovassa ympäristössä, koska hänen äitinsä oli laulaja. Varhaisesta iästä lähtien hän tunsi henkilökohtaisesti monia Neuvostoliiton tähtiä, tietysti tämä vaikutti jotenkin hänen unelmiinsa,jotka tästä lähtien liittyivät pääasiassa teatteriin ja elokuvaan. Hän halusi päästä teatterikouluun, hänellä oli myös unelma ohjaajan urasta, mutta hän valitsi toisen tien.
Kuten hän itse myöntää, hän osoitti varhaisia organisatorisia taitoja, ja Dellos uskoi, että hänestä olisi tullut hyvä johtaja. Äiti vastusti jyrkästi sitä, että hänen rakas poikansa Andrei Dellos seurasi hänen jalanjälkiä. Perhe ja vanhempien mielipide olivat silloin tulevalle ravintoloitsijalle ensiarvoisen tärkeitä, eikä hän kiistänyt niitä. Tavalla tai toisella, nykyinen ravintoloitsijan ammatti, josta on tullut hänen elämänsä tärkein ammatti, merkitsee nimenomaan luovaa lähestymistapaa liiketoimintaan, jonka hän osoittaa menestyksekkäästi toteuttamalla onnistuneita ideoitaan.
Kuuluisia sukulaisia
Andrey Dellosilla on erittäin mielenkiintoinen sukutaulu. Hänen isoisoisänsä oli ranskalainen couturier, joka avasi useita salonkeja Moskovassa ja Pietarissa viime vuosisadan alussa. Tuolloin monet kuuluisat fashionistat, esimerkiksi Kuprin, ostivat vaatteita Dellosilta.
Monsieur Dellosista tuli keisarin hovin toimittaja, sillä hänet tunnettiin suurena mestarina, joka osoitti aika ajoin luomuksissaan kansien eleganssia ja taitavaa työtä erilaisten eksoottisten kankaiden kanssa. Myös ravintoloitsijan isoäidin mukaan kuuluisa Vitus Bering kuului heidän perheeseensä. Andrein isä johti sotavuosina Ranskan vastarintaliikkeen pataljoonaa. Hän on saanut lukuisia mitaleja ja on Legion of Honorin sotilas.
Andrey Dellos: henkilökohtainen elämä
AndreyaDelosa on aiemmin yhdistänyt romaanin venäläiseen näyttelijä Alena Khmelnitskayaan. Hänelle se oli silloin ensimmäinen vakava romaani. Dellos oli tuolloin kuuluisan Dmitri Zolotukhinin paras ystävä, kun taas Alenasta tuli heidän tuttavuutensa aikaan vain näyttelijä. He alkoivat melkein heti asua yhdessä asunnossa lähellä Khmelnitskayaa. Ikäero hänen kanssaan oli 16 vuotta, mutta tämä ei häirinnyt häntä, ja hän todella halusi mennä naimisiin hänen kanssaan.
Dellos päätti kuitenkin lähteä Venäjältä vuonna 1989, kun rautaesirippu avautui. Hän päätti kokeilla onneaan kaukaisessa Ranskassa, esi-isiensä kotimaassa. Ura ulkomailla alkoi muotoutua erittäin menestyksekkäästi. Hänen ensimmäinen vaimonsa oli varakas ranskalainen Veronique, joka oli kreivin perheestä.
"Hurmaava olento, samanlainen kuin Brigitte Bardot", - näin Dellos Andrey Konstantinovich puhui hänestä. Hänen vaimonsa omisti kartanon, joka sijaitsee Pariisin esikaupunkialueella Senlisissä. Se koostui keskiaj alta peräisin olevista rakennuksista ja oli aiemmin vuokrattu aristokratian edustajille. Tässä linnassa hän asui vaimonsa kanssa kaksi vuotta. Ajoittain hän puhui paikallisille paroneille, herttuoille ja markiisille ja esitteli heille venäläisen kulttuurin ja keittiön erikoisuuksia. Heillä oli tytär Ekaterina, joka on nyt 20-vuotias. 90-luvun puolivälissä hän erosi vaimostaan Veronicasta.
Evgenia Metropolskajasta tuli hänen toinen vaimonsa. Hän on antiikkikauppias, pyörittää kahta myymälää ja galleriaa ja on perehtynyt koristetaiteeseen. Andrei Dellos on ollut naimisissa vaimonsa kanssa 19 vuotta. He tapasivat vuonna 1990 - he tapasivat ensimmäisen kerran House of Cineman ravintolassa. SittenEugenia lähti Sorbonneen, ja kuusi vuotta myöhemmin rakastajien oli määrä tavata uudelleen, jotta he eivät eroa enää. Hän synnytti hänen poikansa Maximin, joka on nyt 17-vuotias. Poika opiskelee kauppakorkeakoulussa ja tytär on taiteilija-suunnittelija.
Huolimatta siitä, että pari on ollut naimisissa niin monta vuotta, vapisevat tunteet jatkuvat heidän välillään, ja päivällä puolisot onnistuvat kaipaamaan toisiaan. Evgenia ja Andrei Dellos ovat Moskovan kuuluisuuksien vahvimpia pareja.
Ranskaan ja takaisin
Joten, takaisin kuuluisan ravintoloitsijan ammatilliseen toimintaan, nimittäin muuttoon Ranskaan, joka tapahtui vuonna 1989. Kohtalon tahdosta hänen on palattava takaisin Venäjälle vuonna 1993. Siihen asti hän ei voinut edes kuvitella, että hänestä tulisi jonakin päivänä ravintoloitsija, koska hänen suhtautumisensa tähän ammattiin oli aluksi hyvin skeptinen. Vuonna 1993 Dellos avasi yhdessä Anton Tabakovin kanssa Pilot-klubin, josta tuli hänen huimaa uransa ensimmäinen askel.
Siihen asti Andrei asui Ranskassa ja oli menestynyt taiteilija, jonka kankaille oli runsaasti kysyntää. Kerran hän tuli muutamaksi päiväksi ulkomailta Moskovaan. Mutta sattum alta hän ei voinut lentää takaisin, ja kaikki siksi, että näinä päivinä hänet ryöstettiin ja hän jäi ilman rahaa ja asiakirjoja. Palattuaan Ranskaan hänen piti esittää yksityisnäyttely, mutta tämä voitiin unohtaa, koska ilman asiakirjoja hän ei voinut lentää takaisin. Andrei Dellos oli tästä hyvin järkyttynyt ja masentunut.
Oman onnensa vuoksi tänä vaikeana aikana häntapasi vanhan ystävänsä Antonin, joka ehdotti, että hän yrittäisi avata klubin. Dellos piti ajatuksesta, ja he alkoivat kehittää toimintasuunnitelmaa. Vastuut jaettiin sitten seuraavasti: Anton etsii huonetta seuralle ja Andrey etsii rahoitusta. Dellosin japanilainen ystävä auttoi heitä alkupääoman hankinnassa, lisäksi he keräsivät varoja asuntoihinsa kiinnittämällä. Löytynyt sponsori oli aiemmin ostanut maalauksia Andreylta, joka oli hänen työnsä suuri fani, eikä siksi kieltäytynyt auttamasta taiteilijaa.
Ensimmäiset askeleet
Yhteisen työn tuloksena ilmestyi ensin Pilot ja sitten Soho-klubi. Ensimmäisen laitoksen idea oli hyvin yksinkertainen, ja tämä pätee myös toiseen: ne yhdistettiin toisiinsa käytävällä, joten ne olisivat yhtä. Projekti osoittautui onnistuneeksi, koska pääkaupungissa ei tuolloin ollut mitään vastaavaa, tarkemmin sanottuna se oli Moskovan ainoa klubi. Jopa Hollywood-tähdet saapuivat tänne, erityisesti Richard Gere, Jean-Claude Van Damme, Pierre Richard, sekä kotimaisia taiteilijoita, kuten Ljudmila Gurchenko, Alla Pugacheva ja Philip Kirkorov.
Maassa vallitsi tuolloin vaikea perestroika-kausi, ja sen mukaisesti yrityksen perustamisessa ilmeni huomattavia vaikeuksia, mutta yhteisen asian kumppanit yrittivät selviytyä riittävästi kaikista tilanteista. "Pilotin" ja "Sohon" k altaisten projektien jälkeen hän tajusi haluavansa keskittyä enemmän keittiöön eikä viihteeseen.
Uudet projektit
Näiden kahden olemassaolon jälkeenDellos pystyi syventymään ravintoloitsijan ammattiin ja ymmärtämään yhden asian: hän haluaa päästä uudelle tasolle. Hänet perustettiin vain pitkäaikaisia projekteja varten, eikä hän nähnyt mitään järkeä avata ravintolaa vuodeksi, kuten muut yrittäjät usein tekivät.
Vuonna 1996 avattiin Ranskan "Kauneuden suurlähetystön" sivuliike, joka sijaitsi Kulttuuripalatsissa. Lenin. Julkkikset, kuten Konstantin Ernst, Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova ja muut vierailivat usein täällä. Ravintoloitsijan seuraava projekti on Bochka, jota hän pitää erittäin onnistuneena laitoksena, joka aiheutti ennennäkemättömän kohun Moskovassa. Tässä laitoksessa hän työskenteli aktiivisesti viihdeosassa. Andrey Dellosin ravintolat ovat myös Shinok, ja vielä myöhemmin ilmestyi Le Duc, jonka ruokalistalla oli ranskalaisen keittiön ruokia (se on nyt suljettu). Andrey alkoi luoda turistiluokan ravintolaketjua "Mu-mu", joka saavutti suuren suosion Moskovassa.
Toinen eksklusiivinen projekti - italialainen ravintola-palatsi "Casta Diva" - on avattu Tverskoy-bulevardilla. Se oli koristeltu suihkulähteillä, kukkaseppeleillä ja marmoriveistoksilla. Ruokalistalla on italialaisia gastronomisia klassikoita ja kotitekoisia ruokia.
Kaikki hänen laitoksensa on yhdistetty "Andrey Dellos Houseen". Hänen ravintola- ja kahvilaketjussaan työskenteleviltä työntekijöiltä saatu palaute muuten viittaa siihen, että näihin toimipaikkoihin ei ole niin helppoa päästä ja yritys on tiukka valinta. Siellä työskentelee vain ne, jotka täyttävät tietyt kriteerit. Lisäksi, jo paikallaan, aloittelijat läpäisevät korkean luokankoulutus- ja työvaatimukset ovat erittäin vaikeat, mikä johtuu laitosten korkeasta asemasta. Asiakkaiden ei tarvitse huolehtia palvelun tasosta, koska työntekijät käyvät oikean koulun läpi ennen kuin he ryhtyvät tarjoilijoiksi.
Henkilökunnan ammattitaidon voi tuntea myös hänen menestyneimmässä ja tunnetuimmassa luomuksessaan, joka on Cafe Pushkin -ravintola - todellinen yrityksen helmi. Moskovan laitos pääsi Euroopan 25 parhaan ravintolan joukkoon. Se rakennettiin tyhjästä paikalle, jossa aikoinaan oli I. N. Rimski-Korsakovin kartano, ja se osoittautui hyvin samank altaiseksi kuin 1800-luvun kartano. Muuten, "Pushkinissa" ensimmäistä kertaa Moskovassa he alkoivat harjoittaa teatteripalvelua: pääkaupungissa tätä käytäntöä käytettiin sitten ensimmäistä kertaa. Ravintola avattiin vuonna 1999.
Myös vuosien varrella hän avasi Jewellery Galleryn, Dellos Cateringin catering-palvelun, Pushkin Cafen Pariisissa, Acting Clubin, Dellos Deliveryn, antiikki- ja kukkagallerian ja paljon muuta.
Korkeasti pätevät asiantuntijat
Andrey Dellosilla on erityinen lähestymistapa henkilöstön koulutukseen. Ravintola-alan mestareiden lisäksi tätä tekevät myös johtaja, stylisti ja psykologi, koska työntekijöiden tulee paitsi suorittaa suoria tehtäviään, myös edustaa laitosta kunnialla. Tällä alueella palvelulla on suuri rooli ja se vaikuttaa merkittävästi laitoksen suosioon, joten vieraiden tulisi saada vain positiivisia vaikutelmia henkilökunnan työstä. Tämä lähestymistapa koulutukseen antaa hyviä tuloksia, ja tarjoilijat ovat täällä erittäin arvostettuja. korkeasti päteviä asiantuntijoitahe usein haluavat houkutella paikalleen muita laitoksia, koska koulutusjärjestelmää pidetään yhtenä pääkaupungin parhaista. "Kurssi harjoittelukoulussa kestää vähintään kuusi kuukautta, josta neljä kuukautta on omistettu perusaineille ja loput ajasta on tietyn oppilaitoksen ohjelmaa", Dellos Andrei sanoo.
Yhteystiedot niille, jotka haluavat työskennellä Maison Dellosissa:
- (495) 641-19-27.
- Henkilökuntapalvelu: +7(495) 641-19-27.
- PR/markkinointi: +7(495) 287-49-33.
- Muiden tilojen omistajille ja vuokralaisille: Tverskoy Boulevard, 26.
- Kahvila Pushkin: (495) 739-00-33.
- Makeiset Cafe Pushkin: (495) 604-42-80.
- Fahrenheit: (495) 651-81-70.
- "tynnyri": st. 1905, d. 2, +7 (495) 651-81-10.
- Orange-3: (495) 665-15-15.
- Turandot: (495) 739-00-11.
- "Shinok": st. 1905, d. 2, (495) 651-81-01.
- Kahvilaverkosto "Mu-mu" st. Baumanskaya, 35/1, rakennus 1, +7 (499) 261-36-76.
Edustetut laitokset ovat osa Andrey Dellos Restaurant Housea.
Arvostelut
Monet, jotka eivät ole vielä käyneet näissä laitoksissa, ihmettelevät, kannattaako niissä käydä? Kävijöiden palaute on havaintojen mukaan pääosin positiivista. He huomaavat erinomaisen palvelun, erinomaiset sisätilat ja tietysti mahdollisuuden maistaa todella herkullisia ruokia. Kaikilla ravintoloilla ja kahviloilla on omat ominaisuutensa sekä tyylillisesti että keittiössä, mutta samalla niissä on paljon yhteistä. Harkitse vierailijoiden jättämiä mielipiteitäoli mahdollisuus vierailla Maison Dellosin eri laitoksissa.
Ravintola "Bochka" vieraat juhlivat erilaisia ruokia, laitoksessa on hyvä istua sekä liikelounaalla että juhlilla. Jotkut mielipiteet viittaavat siihen, että ravintola on hieman premium-tason alapuolella, mutta kaikki näyttää varsin kohtuulliselta. Täällä esitelty keittiö on vierailijoiden arvostelujen mukaan maukasta ja laadukasta. Täällä voit maistaa todella herkullista venäläistä ruokaa. Ravintola on erikoistunut pääasiassa liharuokiin. He huomioivat myös upean biljardialueen, jossa voit mukavasti pelata juhlia. Vuonna 2010 ravintolan suunnittelu on muuttunut: nyt se on tehty modernin eklektiikan tyyliin. Samalla he huomaavat laitoksen hieman ylihinnoiteltua hintalappua. "Paatosin vaatimaton viehätys" on se tapa, jolla jotkut vierailijat luonnehtivat sitä.
Oranzh-3 on skandinaavinen ravintola. Se sijaitsee aivan pääkaupungin keskustassa, Tverskoy-bulevardilla. Numero 3 symboloi ihanteellisen gastronomisen projektin komponentteja: korkealuokkaista ruokaa, hienoja viinejä ja ainutlaatuista tunnelmaa. Laitoksen vieraat panivat merkille alkuperäiset ruoka- ja tarjoiluruoat sekä epätavallisen makuyhdistelmän. Suurin osa vierailijoista saa vaikutelman tyylikkäästä laitoksesta, jossa ei ole pateettia. Huomaa, että täällä oleva kokki on alansa todellinen ammattilainen ja hänelle on myönnetty Michelin-tähti. Valikoima ei ole kovin suuri, mutta herkulliset ja mielenkiintoiset kohteliaisuudet, joita täällä usein annetaan, ilahduttavat, kun taas hintalappu on hieman korkea.
Ravintola "Shinok" tarjoaa itäslaavilaisia ruokia,perinteisiä ukrainalaisia ja venäläisiä ruokia sekä eurooppalaisia ruokia. Sisustus on epätavallinen: se on sisustettu ympäristöystävällisen loft-tyyliin. Vierailijat, arvioiden perusteella, pitävät todella lasin takana varustetusta minieläintarhasta. Kansallinen maku näkyy täällä erittäin selvästi. Ruoka on herkullista, palvelu on hyvää, tunnelma on rauhallinen, mutta se ei ole halpaa.
Ravintolasta "Cafe Pushkin" arvostelut ovat enimmäkseen myönteisiä. Tässä paikassa vierailleet ihmiset pitivät täällä vallitsevasta tsaariajan ilmapiiristä - tätä helpottavat vastaavat sisätilat. Se kaukainen aika välittyy myös tarjoilijoiden puhetavalla, vieraisiin viitattaessa he käyttävät sanoja "herra" ja "madame". Palvelu hyvällä tasolla, kohtelias henkilökunta, hinnat ovat erittäin korkeat (keskimääräinen sekki voi olla 5000). Täältä löydät kuitenkin jotain halvempaa. Jotkut ruokalistan ruoat ovat erityisiä, mutta yleensä ruoka on maukasta ja monipuolista. Täällä voit rentoutua hälinästä hiljaisessa ja rauhallisessa ympäristössä klassista musiikkia kuunnellen.
Manonissa laitoksen vieraat huomaavat positiivisen hetken, joka houkuttelee monia: ravintola, demokraattinen baari ja yökerho yhdistyvät täällä erittäin harmonisesti. Siksi ilmapiiri täällä on vaatimaton, vapaa ja raivoisa. Tässä paikassa voit maistella hienoa ranskalaista ruokaa yhtä menestyksekkäästi, tanssia klubissa ja vain rentoutua samalla kun poltat vesipiippua. Arvostelut viittaavat siihen, että tässä laitoksessa on edelleen enemmän klubilomaa kuin rentouttavaa illallista. Tähdet esiintyvät usein ravintolassatelineet.
Vierailemassa Fahrenheitissä juhlitaan herkullisia kirjailijacocktaileja, tavallisista tuotteista valmistettuja epätavallisia ruokia. Tunnelmaa luovat korkeatasoiset baarimikot ja kohteliaat tarjoilijat. Se sijaitsee lähellä Turandot-ravintolaa, joka asettaa saman korkean tason. Vieraat puhuvat Fahrenheitistä tunnelmallisena paikkana, joka on mieleenpainuva oudoista tuoteyhdistelmistä ja omaperäisestä tarjoilusta. On huomattava, että samassa rakennusrivissä, jotka sijaitsevat Tverskoy-bulevardin varrella Moskovan taideteatteria kohti, ovat Cafe Pushkin, Orange-3 ja Casta Diva.
Instituutiossa "Caste Diva" ilmapiiri muistuttaa kuninkaallista palatsia, mutta samalla se on vailla liiallista patosisuutta. Ravintola on sisustettu erittäin kauniisti ja kalliisti, sisustus on eklektinen ja ruokalistalla olevat ruoat erottuvat hienostuneisuudestaan. Täällä voit viettää lomia, romanttisia treffejä ja liiketapaamisia yhtä menestyksekkäästi, ja se on myös ihanteellinen paikka yksityisten juhlien järjestämiseen. Kuten monet vierailijat huomauttavat, ravintolassa on miellyttävä ilmapiiri, tarjoilijat ovat kauniisti pukeutuneita, henkilökunta on tahdikkuutta ja tarkkaavaista. On lisättävä, että ruoka on täällä tyypillisesti italialaista, se tarjoillaan alkuperäisellä tavalla, kauniissa ruoissa, mikä jättää vain miellyttävän vaikutelman vierailusta.
Moo-mu-kahvilaketju eroaa muista Andrey Dellosin toimipisteistä budjettihinnoillaan ja se on luotu edullisemman ruoan konseptin pohj alta. Ruokalistalla on laaja valikoima ruokia, ja ruoka on lähes kotitekoista, joten kaikki on varsin maukasta ja tyydyttävää sekä myös taloudellista. Monien laitoksen vieraiden tyytymättömyys aiheuttaasuuren kävijämäärän kerääntyminen.
Turandot Ravintola
Dellos hoitaa kaikki ravintolansa, mutta silti löytyy suosikki - tämä on Turandot, johon ravintoloitsija on panostanut kuusi vuotta työtä ja paljon luovaa energiaa. Tämä on suosittu paikka erilaisten juhlien järjestämiseen, minkä lisäksi täällä vallitseva tunnelma ja tunnelma ovat ehdottoman suotuisat tähän. Vierailijoiden mukaan "Turandot" antaa vaikutelman uskomattoman tyylikkäästä ravintolasta, jossa on henkeäsalpaava arkkitehtoninen kokonaisuus. Sisustus on tehty barokkityyliin, ja kaikki ympärillä näyttää todella ylelliseltä. On huomattava, että juomien ja aterioiden kustannukset ovat myös "ylellisissä" hinnoissa, mutta se on sen arvoista. Monipuolinen menu, joka sisältää muun muassa japanilaista ja kiinalaista ruokaa, rento ilmapiiri ja huippuluokan palvelu – kaikki tämä on tyytyväisten vierailijoiden huomionarvoista. Vieraiden mukaan tässä ravintolassa ollessasi tulee tunne, että olet 1800-luvun palatsissa.
Liiketoiminta ulkomaille
Ravintolayrittäjä ei rajoittunut Venäjään, ja hänen toimintansa ulottui kauas maan rajojen ulkopuolelle. Hän avasi Betony-ravintolansa New Yorkissa ja myöhemmin Café Pouchkinen Pariisissa. Andrei Dellos on otettu hyvin vastaan ulkomailla ja hänen laitoksillaan on suuri kysyntä. Esimerkiksi kokki Bryce Schuman valittiin vuoden 2015 parhaaksi, mistä hän sai Michelin-tähden. The New York Timesissa instituutio palkittiin kolmella tähdellä. Menestyvä ravintoloitsija aikoo avata suuren laitoksen nimeltä Pushkin Lontooseen, Berkeley Streetille. Hän suunnittelee myös verkoston kehittämistä Lähi-itään. Andrey Dellosin perustamassa yrityksessä työskentelee noin 4 500 henkilöä. Hänen valokuvassaan näkyy menestyvä ravintoloitsija, joka on edelleen uskollinen rakkaalle yritykselleen.
Johtopäätös
Andrey Dellos on erittäin monipuolinen ja lahjakas henkilö, todellinen keittiön tuntija ja alansa ammattilainen. Hänen sinnikkyys, rohkeus ja luovuus eivät voi olla ihailematta. Tapaus, joka tapahtui hänelle saapuessaan Ranskasta, muutti hänen kohtalonsa ja pakotti sen kehittymään juuri sellaisena kuin nyt näemme: taiteilijasta tuli ravintoloitsija. Andrey Dellos -ravintolat ovat luomuksia, joissa erinomainen keittiö yhdistyy harmonisesti sisätilojen kauneuteen. Hänestä tuli ensimmäinen venäläinen liikemies, jolle on myönnetty Michelin-palkinto.
