Karppi ei ole saanut nimeään sattum alta, kreikaksi karppi tarkoittaa hedelmää tai satoa. Yksilöt ovat todella hyvin ruokittuja ja lihoavat nopeasti. Lisäksi ne ovat erittäin tuottelias. Kalat ovat suuria, keskimääräinen elopaino on 2 kg, vaikka vaikuttavampia yksilöitä löytyy usein. Nykyään karppia kasvatetaan sekä myyntiin että urheilu- ja amatöörikalastuksen kohteeksi
Alkuperä
Karppi kuuluu karppiheimon rauskueväkalojen alalajiin. Itse asiassa se on jokikarpin kulttuurinen muoto. Toisin kuin villi esi-isä, karpit ovat sitkeämpiä ja tuotteliaampia. Tämän tyyppisiä kaloja (karppeja) alettiin kasvattaa muinaisessa Kiinassa. Pitkäaikainen valinta antoi tuloksen: pään ja vartalon muoto muuttui, suomut kasvoivat. Lammissa tapahtuvan kalanviljelyn menestys vaikutti sen leviämiseen Kiinasta ensin Aasian alueelle ja sitten se sai "rekisteröinnin" Eurooppaan. 1800-luvulla karppi tuotiin Amerikkaan.
Kuvaus
Karppikala (kuva - tekstissä) -melko mukava edustaja joen avaruudesta. Suomujen väri riippuu elinympäristöstä ja voi olla ruskea, kultainen tai kelta-vihreä. Takaosa tummempi kuin sivut. Joistakin lajikkeista puuttuu suomu.
Karppikalojen kuvaus:
- Vartalo. Nuorilla on litteä ja kypärä vartalo. Iän myötä se on sylinterin muotoinen. Tämä on tyypillistä jokien asukkaille. Lampi - lyhyempi ja paksumpi.
- Pää. Isokokoiset, keltakultaiset silmät, mustat pupillit, sisäänvedettävä suu, kaksi paria viiksiä ylähuulella. Huulet mehevät, paksut.
- Evät. Selkä - pitkä ja leveä, pienellä lovella, peräaukko - lyhyt. Molemmissa evissa on piikkimainen sahalaitainen säde. Alaevät ovat yleensä tumman violetteja (joessa). Häntä - voimakas, tummanpunainen
Intensiivinen kasvu ensimmäisenä elinvuotena mahdollistaa kalojen "pitenemisen" 20 cm, kun taas paino voi nousta 1 kg:n (keinotekoisella lihotuksella). Elinajanodote - jopa 50 vuotta. Tänä aikana karppi onnistuu kasvamaan metriin ja lihomaan keskimäärin 25 kg.
Karppi on parvikala. Nuoret kokoontuvat useiden kymmenien maalin ryhmiin. Suuret, useat sadat, yhteisöt ovat harvinaisia. Isot ihmiset viihtyvät mieluummin yksin. Kylmän sään alkaessa he yhdistyvät ryhmiin yhteistä talvehtimista varten. Miten kalat talvehtivat? Kylmänä vuodenaikana karppeja voidaan havaita syvissä kuopissa, joissa ne ovat puoliunessa ja seisovat lähes liikkumattomina. Paksu limakerros auttaa selviytymään kylmästä. Kalat eivät tukehdu jääkerroksen alle vedessä, jossa on alhainen happipitoisuus. Fromlepotilakalat heräävät vasta maaliskuun lopussa, pohjoisemmilla alueilla - huhtikuussa. Lisäksi hän ei aluksi purjehdi kaukana kuopasta.
Tuulisella säällä ruoko ja puiden melu saa karpin uimaan yksin. Kalat ovat hyvin varovaisia ja ujoja. Muihin lajeihin verrattuna ne uivat suhteellisen hitaasti. Karpin ominaispiirre on akrobaattiset hyppyt veden yli. Aikuiset kokeneet kalat erottavat askeleiden melun rannalla. Kuulokykyä käytetään kalatiloilla. Kalat opetetaan uimaan syömään kellon soidessa. Lisäksi karppi pystyy näkemään metsästäjän ja onkivavojen varjon lisäksi jopa siiman. Hän osaa hypätä ulos verkosta. Kuullessaan kuinka niitä heitetään, kalat ryntäävät heti syvyyteen.
Lajikkeet
Monien vuosituhansien ajan on kasvatettu v altava määrä rotuja. Yli 80 katsotaan vain koristeelliseksi. Tärkeimmät karppirodut:
- Peili. Saksassa saadun tavallisen karpin mutaation tulos. Tyypillinen piirre on suurten hopeanhohtoisten suomujen järjestely riveissä sivulinjaa ja selkää pitkin. Voi elää hyvin ilmastetussa vedessä, tämä johtuu verisolujen puutteesta. He eivät pidä syvyydestä, vaan pysyvät matalassa vedessä. Tämä rotu on useimmiten istutettu keinotekoisilla lampilla.
- Laiha tai alasti. Kalan rungossa ei ole suomuja. Joillakin yksilöillä niitä on pieniä määriä selkäevän, kidusten kannen ja hännän juuren lähellä.
- Tavallinen tai hilseilevä. Ensimmäinen viljelty lajike. Erot karppiinminimaalinen. Hän on kaikkien muiden lukuisten mutaatioiden ja risteytyskokeiden tuloksena saatujen syprinidien muotojen esi-isä. Tämä laji on ennätyksen h altija kasvunopeuden ja selviytymiskyvyn suhteen monissa erilaisissa olosuhteissa. Voi elää matalissa pysähtyneissä lammikoissa, syvissä louhoksissa tai virtaavissa joissa.
- Kehystetty. Erilliset kehon osat ovat suomujen peitossa: vatsa ja selkä. Lisäksi itse vaa'an koko on hyvin "erilainen". Muilta osin se on samanlainen kuin tavallinen.
- Koi tai brokaatti. Karppiheimon koristekala, jonka kotimaa on Japani. Ensimmäisillä yksilöillä oli rajoitettu värivalikoima. Päävärejä oli kolme: punainen, musta ja valkoinen. Tällä hetkellä puutarhalammissa voi nähdä hyvin epätavallisen värisiä karppeja, myös yhdistelmänä.
Habitats
Karppi on jokikala, se elää Kaspianmeren, Mustanmeren, Aralin ja Azovinmeren altaissa. Sitä esiintyy Keski-Aasiassa, Siperiassa, Ukrainassa sitä löytyy melkein kaikista joista, mutta ei suurina määrinä. Se voi asua lähes kaikissa, jopa saastuneissa säiliöissä. Pohjois-Euroopassa kaloja ei löydy, koska ne rakastavat lämpöä. Karppia löytyy Unkarista, Saksasta, Tšekin tasavallasta, Ranskasta, Italiasta, Australiasta, USA:sta.
Paikat, joista löydät useimmiten karppia:
- järviä, lampia ja hiljaisia jokien suvantoalueita, joissa on kohtalaisen siloinen epätasainen pohja;
- ruohoinen matala vesi;
- lähellä kelluvia saaria;
- syvät ja leveät kanavat heikolla virtauksella;
- laakson säiliöt;
- tulvi vanhaa sorahiekkaaura;
- tulvineet kentät;
- vesistöjä, joissa on mutainen tai savipohjainen ja paljon hankaluuksia;
- vesikasvien (ruo'on) suvut.
Rakastaa hapetettua vettä. Hyvin harvoin kalaa voi havaita vähäsuolaisessa vedessä, mutta tämä tapahtuu hätätilanteissa (esimerkiksi padon murtuessa). Kun vesi lämpenee hyvin, karppi menee matalaan veteen ja virtaaville alueille. Kesällä se pysyy 2-5 metrin syvyydessä, syksyllä se laskee 10:een, talvella se menee vielä syvemmälle kuoppiin.
Karpin esiintyminen tietyssä vesistössä vahvistaa sen hyppäämällä pois vedestä. Ääni muistuttaa samalla sammakon terävää kurinaamista, sitä ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Kala hyppää 2 metrin korkeuteen, lähes pystysuoraan. Mikä näiden akrobaattisten hyppyjen tarkoitus on, sitä ei tarkkaan tiedetä, ehkä tämä on eräänlaista fyysistä harjoittelua.
Kuteminen
Talvitus päättyy kevättulvaan, kun veden lämpötila nousee 10 asteeseen. Karpit kutee umpeenkasvuisilla alueilla jopa 2 metrin syvyyteen. Pienet suot, vesiniityt, joskus lätäköt, joissa veden pinta ei edes peitä kaloja, ovat varsin sopivia. Lisääntymiseen ei riitä sopivan iän saavuttaminen (3-5 vuotta), vaan sinun on myös kasvattava aikuiseksi. Urokset eivät saa olla pienempiä kuin 29 cm, naaraat yli 35 cm. Kutujärjestys on tiukasti määritelty, ensin - pieni, sitten - keskikokoinen ja lopuksi - suurimmat yksilöt.
Kutu on mahdollista, kun vesi lämpenee 16-19 °C:seen. Kun pohjoisilla alueilla kylmenee, kutu keskeytyy. aktiivista kutuaalkaa auringonlaskun aikaan ja jatkuu 12 tuntia. Parittelukauden alku riippuu ilmastovyöhykkeestä. Lämpimillä alueilla - huhti-toukokuussa, Siperiassa - heinäkuussa. Yhden "äidin" munat hedelmöitetään jopa 5 uroksen toimesta. Karpin hedelmällisyys on hämmästyttävä, suuri naaras pystyy antamaan jopa puolitoista miljoonaa munaa. Kuteneet munat kastellaan välittömästi maidolla, minkä jälkeen karpit poistuvat kutupaik alta ja käyttäytyvät passiivisesti seuraavat kaksi viikkoa.
Toukat kuoriutuvat tahmeista munista. Kiinnitetty kasveihin ja pysyy siinä jonkin aikaa. Sitten ne alkavat liikkua, eläinplankton toimii ravinnona. Aikuinen nuoruus siirtyy jo pohjassa asuville pienille eläville olennoille. Kehitys ja kasvu kiihtyvät, syksyyn mennessä nuoret lihoavat jopa 500 grammaan.
Rehupohja
Karppi on kaikkiruokainen kala. Lepotilan jälkeen ruokinta alkaa veden lämpötilassa 14-15 ° C. Se ui ulos syömään matalaan veteen aikaisin aamulla ja myöhään illalla. Pilvisellä säällä se voi ruokkia koko päivän. Putoaa kuoppiin yöllä.
Aikuiset syövät muiden kalalajien munia, sammakoita, pieniä kaloja, matoja, hyönteisiä, joskus rapuja, nilviäisiä, äyriäisiä, toukkia. Riittävän määrän ruokaa puuttuessa se ruokkii kasvien pinnasta tulevaa limaa, lantaa (lähellä kastelupaikkoja). On kannibalismitapauksia, aikuiset kalat voivat tuhota poikasia. Etusija annetaan ruokon nuorille versoille.
Karpin ominaisuus on sen lisääntynyt hajuherkkyys. Toinen vivahde on ruuansulatusjärjestelmän rakenne. Suotuisissa olosuhteissa kalat voivat syödä melkeinpysähtymätön. Suuret yksilöt metsästävät yksin, nuoret eläimet ryhmitellään laumiin - petoeläimiä on helpompi vastustaa ja metsästys onnistuu paremmin. Yllättävää kyllä, koska karppien makuelämysten luettelo on laaja, syötin valitseminen sen pyyntiin ei ole ollenkaan helppoa.
Kasvatus
On olemassa useita tapoja kasvattaa kaloja. Karppia ruokitaan eri järjestelmien mukaan:
- Laaja. Tällä vaihtoehdolla kalat syövät vain luonnollista ruokaa - pohjaeläimistöä, eläinplanktonia ja muita. Elopainon nousu on merkityksetöntä, mutta tuote on korkealaatuinen, ympäristöystävällinen. Toinen plus on vähäiset kustannukset.
- Puolivoimakas. Luonnonrehun lisäksi kalat saavat hiilihydraattilisää. Vaikka tällainen ruokinta ei täysin tyydytä kalojen proteiinin tarvetta, tuottavuus on huomattavasti korkeampi (700-1400 kg/ha) kuin laajalla ruokintajärjestelmällä.
- Intensiivistä. Karppia lihotetaan erityisellä rehuseoksella, jossa on erittäin korkea proteiinipitoisuus. Korkeimmilla taloudellisilla kustannuksilla he saavat korkean tuloksen - jopa 20 tonnia hehtaarilta. Lisäkulut menevät lammikoiden puhtauden ylläpitämiseen, muuten taudit ja massiivinen kalojen tappaminen ovat väistämättömiä.
Kiinnitys
Karppi on vahva ja erittäin varovainen kala. Siitä tulee usein urheilukalastuksen kohde. Muutamia salaisuuksia kokeneilta kalastajilta:
- paras kalastusaika on kesä, hän rakastaa lämmintä vettä;
- keväällä sitä kannattaa etsiä altaaseen virtaavista puroista, hyvä rehupohja pitää sen täällä alkuun astikutu;
- todennäköisemmin pyydystää kaloja syvillä alueilla, joilla on epätasainen maaperä uurteiden vieressä tai matalassa vedessä, jossa on ruohoa;
- Mutaisessa vedessä on helpompi saada kiinni, karppi käyttäytyy siinä rohkeammin;
- rann alta kalastaminen vaatii hiljaisuutta varsinkin pienillä vesillä;
- jatkuvasti muuttuvat maut saavat kalastajat usein kokeilemaan viehettä, syöttiä ja takilaa;
- liukuvälineet ovat tärkeitä talvikalastuksessa, ne ovat herkempiä ja reagoivat erittäin ilmeikkääseen puremaan;
- täydennysruokinta suoritetaan päiväsaikaan ja eri syvyyksillä;
- lämpiminä kesäiltoina hiekkapalikoilla kalasaalismahdollisuudet lisääntyvät;
- täydentävien ruokien valmistukseen on parempi käyttää ehdotetun kalastuksen säiliön vettä;
- purkkimaissimehua on hyvä lisätä syöttiin, anna hautua 10 minuuttia ennen käyttöä;
- voimakkain pureminen alkaa 7-10 päivää kutemisen jälkeen;
- sään muutos vaikuttaa kalojen puremiseen;
- paras purenta on pilvisellä säällä, ukkosmyrskyn jälkeen tai lyhyen kesäsateen aikana.
Käytä täydentäviin elintarvikkeisiin:
- magot;
- mato;
- verimato;
- maissi;
- pelletit (erikoispelletit, voidaan käyttää syöttinä ja lisäravinteena);
- peruna;
- taikina;
- boiliet (erivärisiä, tuoksuisia, makuisia ja halkaisij altaan erilaisia taikinapalloja)
- herneet.
Seosrehua käytetään usein peilikarpin ruokinnassa. Ottaa kiinnierilainen takla:
- kelluvava;
- sopiva pää (4-6 m) pyörivällä kelalla;
- aasi;
- kahden käden kehruu.
Karpin keittäminen
Miltä kalakarppi maistuu, luultavasti melkein kaikki tietävät. Ominainen jälkimaku voi voimistua ruhon pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Siksi on parempi käyttää tuoretta elävää kalaa. Edullinen, se kypsennetään monilla eri tavoilla: paistettu, keitetty, paistettu uunissa, täytetty, täytetty hyytelöllä, kuivattu, marinoitu. Lääkärit eivät suosittele karpin syömistä ilman lämpökäsittelyä, sillä vaaralliset loiset kaloissa eivät ole harvinaisia.
100 grammaa tuotetta sisältää:
- proteiinit - 16g;
- rasvat - 5,3 g;
- hiilihydraatit - 0g;
- A-vitamiini - 0,02mg;
- B-vitamiini1 – 0,14 mg;
- B-vitamiini2 – 0,13 mg;
- PP-vitamiini - 1, 80 mg;
- natrium - 55 mg;
- kalium - 265 mg;
- kalsium - 35mg;
- magnesium - 25mg;
- fosfori - 210 mg;
- rautaa - 0,8 mg;
- kalorit - 112 kcal.
Vähäkalorinen ja ilman hiilihydraatteja mahdollistavat karppiruokien sisällyttämisen kaikenlaisiin ruokavalioihin. Sitä suositellaan ruoansulatusongelmiin, diabetekseen, kilpirauhasen sairauksiin. Kala tekee hyvää iholle ja limakalvoille. Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon ja se on erinomainen antioksidantti. Lisää solujen hapenkulutusta kroonisen ja akuutin hypoksian aikana, osallistuu rasvojen aineenvaihduntaan. Kalafileimeytyy täydellisesti ihmiskehoon.
Uteliaisia faktoja
Karp erottuu harvinaisen luisuudeltaan, sen rungossa on viisitoista tuhatta luuta. Eri maissa on omat kalaan liittyvät tavat:
- monet Euroopan maiden asukkaat pitävät tarpeellisena laittaa karppia joulupöytään;
- Italialaiset rakastavat ruokaa;
- Puolaisilla on voiman symboli;
- kiinalaisille - sinnikkyyden henkilöitymä;
- Japanilainen 5. toukokuuta - poikien päivänä karppikuvia ripustetaan tangoihin.
Muutamaa mielenkiintoista faktaa koristekoista:
- pisi-ikäisin ennätyksen h altija, maailmankuulu japanilainen kala Hanako, joka eli yli 200 vuotta, siirtyi perillisille sukupolvelta toiselle ja sitä pidettiin perheen jalokivinä;
- kala tuottaa ammoniakkia;
- koi tunnistaa omistajansa jalanjälkistä;
- ne on helppo kouluttaa ottamaan ruokaa käsistään;
- he pitävät kovasti kiintymyksestä ja mielellään "kommunikoivat" omistajan kanssa;
- ympäri maailmaa he järjestävät näyttelyitä, joihin osallistuu koi, joissa ei arvioida vain ulkonäköä, vaan myös sellaista indikaattoria kuin uskollisuus henkilölle;
- Japanissa jokaisella kalalla on oma nimi, useimmiten hyvin runollinen.
Suurin
Karppikalat (katso kuva suuresta näytteestä yllä) voivat olla jättimäisiä. Vuonna 2007 kalastaja veti 127 kilon jättiläisen Bung Sam Lan -järvestä (lähellä Bangkokia) tavallisella syötillä. Euroopan ennätys on vaatimattomampi. ATVuonna 2015 Unkarissa pienestä kaupallisesta lammikosta pyydettiin 48 kiloa painava yksilö.
